有关腊肉炒菜薹的最正宗做法的精选大全
“洪山菜薹,又写作菜薹,或者红菜薹,古时又称为“芸菜薹”。长得像油菜,带花,只是颜色呈紫红色、紫黑色,汤汁呈紫黑色。如果是青白色的就是白菜薹,产出的季节比红菜薹晚,要到开春以后。和湖北同纬度的地区基本上都可以产红菜薹...
食材明细主料蒜薹(适量)米饭(一碗)辣鸡(适量)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(3毫升)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊肉蒜薹炒饭的做法步骤1、蒜薹切断,辣味鸡切碎,米饭。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油倒入蒜薹辣味鸡,生抽少许大火...
食材明细主料蒜薹(115克)鲜蘑菇(4朵)腊肉(130克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜薹腊肉炒蘑菇的做法步骤1、食材:蒜薹、蘑菇2、腊肉(已清洗)3、将蒜薹折成段清洗一下,捞出待用。4、将鲜蘑菇洗净、捞出。5...
“红菜薹,因叶脉和茎杆的外表呈特殊的紫红色而得名,可能很多北方人可能不熟悉,但是它却早已大名远扬,早再唐代,它就是湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为“金殿玉菜”,与武昌鱼齐名。红菜薹不仅鲜嫩爽口,营养也不可小嘘,都说...
水煮肉片是一道很有名的菜,起源于自贡,发源于西南方,它是川菜中著名的家常菜,汤红油亮,麻辣的味道很弄,适合配各种主食都很完美,是最下饭的菜品之一,光听说口水都要留下来,现在让我们说一下水煮肉片的制作过程,肯定会让大家满意...
食材明细主料蒜薹(半斤)无盐香干(200g)四川腊肉(50g)辅料盐(适量)十三香(适量)蒜(2瓣)生抽(少许)味精(少量)白醋(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊肉炒香干蒜薹的做法步骤1、蒜薹切段。2、香干切小条。3、腊肉水煮5分钟。4、捞...
“蒜薹洗干净切成1.5厘米的段,木耳凉水泡发,腊肉开水中煮大约20分钟,切薄片。炒锅加油小火炒花椒粒炒出花椒油,将炒过的花椒粒弃用。将小火改为大火,下入腊肉翻炒炒制腊肉发亮,再下入蒜薹煸炒至断生,倒入适量生抽,放入木耳煸...
“腊肉炒菜薹是湖北人家这个季节里最经典的菜啦。”食材明细主料紫菜苔(适量)辅料蒜末儿(适量)腊肉(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊肉菜薹的做法步骤1、菜薹一小把。大概6到7两炒一盘子。2、将菜薹的叶...
腊肠大家都吃过,尤其是过年的时候,家家户户开始准备置办年货,腊肠是必不可少的,很多人家都是自己买了肉,去市场订做,有些人则是直接买现货,那么哪里的腊肠最正宗最好吃?哪里的腊肠最正宗最好吃先简单介绍一下腊肠的种类:腊肠可...
“过年啦,家里的腊肉,肥肉肉的这种拿来炒菜,腊肉回蒜苗是最好的下饭菜,做法很简单,切一小陀腊肉要肥的瘦的炒不好吃,洗净放入水中,可加入生姜少许,盖上锅盖一直煮到筷子稍微用力能插穿,这时候可以加入白萝卜或者菜头切滚刀,倒入...
“这道菜是超级下饭的一道菜。喷香的腊肉,软嫩弹滑,配上脆爽的蒜苔,香辣下饭。最重要的是,这是一道简单的菜!零难度,只要你不闭着眼睛放盐,那就不会出错。”食材明细主料腊肉(100g)蒜苔(200g)辅料葱(一段)姜(一块)蒜(一头)干辣椒(六个)配...
“肉质鲜嫩可口,香辣入味,超级下饭。看着这嫩黄的肉片上飘着几粒黑黑的豆鼓,雪白的蒜片旁边有着碧绿的青椒和火红的线椒,就勾起我浓浓的食欲。”食材明细主料肉(半斤)辅料青椒(两个)红椒(一个)调料大蒜(四瓣)豆鼓(七八粒)盐(适量)生抽...
食材明细主料腊肉(适量)香菇(适量)香干(适量)蒜薹(适量)辅料食用油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉香炒蒜薹的做法步骤1、香菇焯水煮熟切块,香干切条备用2、锅中热油3、倒入葱姜蒜爆香4、倒...
食材明细主料蒜苔(300g)辅料腊肉(150g)蒜片(适量)姜片(少量)味精(1匙)鸡精(1匙)豆瓣(适量)盐(1匙)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊肉炒蒜薹的做法步骤1、先将蒜苔洗干净。2、在将腊肉切片。3、然后,将蒜苔放入锅中焯水。4-5分钟后...
食材明细主料雷笋(260克)腊肉(60克)蒜薹(90克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜薹腊肉炒雷笋的做法步骤1、食材:雷笋、腊肉(已切片)、蒜薹(已清洗切段)2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片...
我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...
“腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功...
湘西、四川、陇西、贵州、广东。其中,腊肉发展历史最悠久的当属四川。作为盛产花椒的地区,四川腊肉里面含有香料的味道更丰富,口感吃起来更加细腻,这也是四川腊肉跟其他地区腊肉的最大不同之处。除此之外,广东腊肉色泽金黄...
美食有类似,但是类似的美食可是有着大不同的,比如制作配料、时间、口味都有着不同的地方。地域、喜好不同,所制作的美食也不太一样,好比说腊肉。腊肉是一种腌制的肉类,全国各地都有售卖,但是哪里的腊肉最好吃、最正宗呢?小...
在中国,地域十分广阔,人口十分众多!但每个地区的人都有不同的饮食习惯。他们有独特的小吃,吃法不统一,味道不相同。就说腊肉,我根据“哪里的腊肉好吃正宗?”“哪里的腊肉最出名?”等问题进行思考,如果感兴趣的话一起来看看...
“菌类具有增加抵抗力防癌功效,杏鲍菇炒熟很鲜是天然的味精,搭配蒜薹白中有绿色彩和谐,蒜薹还有大蒜素也具有杀菌消炎作用,这道菜四季呵护着你的健康!”食材明细主料熏腊肉(100g)蒜薹(250g)杏鲍菇(一根)辅料盐(适量)鲜味生抽(一匙)十...
“很经典的一款家常菜,而且是百吃不厌,蒜薹和腊肉炒那是超级下饭,不知不觉一碗米饭见底了。腊肉是过年前自己腌的酱油腊肉,比外面卖的腊肉好吃多了,肥瘦自己选择,每年多腌些,放在冰箱冷冻室里,可以吃到来年的冬天。”食材明细...
食材明细主料腊肉(适量)蒜薹(适量)洋葱(适量)辅料姜丝(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜薹炒腊肉的做法步骤1、腊肉一块,放入盘里上锅蒸二十分钟备用。2、切成薄片。3、蒜薹择去两头洗净,切成寸...
腊肉是我们生活中常见的一种食物,原材料是以猪肉加工经过一段时间腌制而成的,所以有些地方把腊肉又叫做腌肉或者是烟熏肉,腊肉的吃法有很多,但在烹饪之前一定要用水反复清洗几次,那么大家知道腊肉怎么煮好吃又简单吗?一起来...
“蒜薹,又称蒜毫,是从抽薹大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一,常被误写作“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多种...
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