有关胶蒸的精选大全
“这款菜是按儿子要求做的,他说,他喜欢吃这几样东西,让我混在一起给他煮熟,呵呵,于是,就有了这款鲮鱼胶蒸时蔬。”食材明细主料鲮鱼胶(500克)五花肉(50克)玉米(半根)红萝卜(1根)青豆(30克)辅料生粉(小许)水(小许)配料盐(半茶匙)糖(1茶匙)生粉(2...
“鱼胶,鲜香,滑嫩,老少适宜。”食材明细主料花鲢(2条)肥肉(200克)辅料胡椒粉(适量)盐(适量)蛋(4只)木茨粉(40克)油(少许)姜(20克)葱茎(10克)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸鱼胶的做法步骤1、把鱼去骨取肉2、把鱼肉加入葱碎、肥肉,胡椒...
10至15分钟。正常情况下,鱼胶提前放在水里面泡发之后隔水蒸10~15分钟左右就能够全部熟透了。但鱼胶重量超过三两的话,每增加一两的重量,就可以适当的延长5分钟左右的时间。鱼胶蒸的时间不要太长,时间久了会让鱼胶的口感变...
四十分钟到一个小时左右。做牛奶花胶要注意花胶洗净后在清水中浸泡。花胶会有一点腥味,可以在浸泡时加入一片生姜,去除腥味。制作牛奶花胶的时间一定要充分,这样才能让牛奶和花胶充分混合。喜欢凉爽Q弹口感的可以将牛奶...
“普通的白馒头只要注入一些心思,也可以做出漂亮的艺术品。正如胶东花饽饽,形状奇特,颜色丰富,赋予了食材生命力。今天给大家带来是一道鱼饽饽,通过木质鱼型的模具做出了可爱的模型。吃起来口感也是超不错的哦,有劲道!”食材...
“按照中国人的习惯,秋冬季节是给身体“进补”的大好时节,大家称之为“补冬”。作为女性来说,最好的进补食材当属阿胶。阿胶是一种传统的补血用药,自古就是很好的补品,具有补血、止血、滋阴、润燥、养血、安胎等功效。今...
食材明细主料东阿阿胶(一块)客家娘酒(300ml)辅料鸡蛋(两个)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)娘酒阿胶蒸蛋的做法步骤1、东阿阿胶弄碎后放入客家娘酒中泡三天。2、隔热水蒸化阿胶,冷却后放冰箱,随用随取。3、冰箱里取出用的时...
30分钟。阿胶的吃法有很多种,一般是需要30分钟到40分钟之间。通常是将阿胶和鸡,枸杞等一起煲成一碗汤,这样吃起来口感会更加的好,味道更加浓郁。现在市面上有将阿胶制作成阿胶糕的,吃起来较为方便,不需要自己亲自动手去煮,像...
半个小时。桃胶也就是桃花泪,是桃树的树皮表面分泌出来的胶状物。桃胶的表面会附着比较多的脏东西,烹饪之前需要仔细清洗。清洗桃胶时可以将桃胶放在清水中浸泡八至十二个小时,待桃胶泡发后,去掉里面的杂质即可。桃胶可以...
“咸口的给大家发过了,再给大家来个甜口的”食材明细主料鸡蛋(适量)牛奶(适量)枸杞(适量)辅料桃胶(适量)白砂糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)牛奶桃胶蒸蛋的做法步骤1、备好材料2、将鸡蛋打散3、倒入牛奶,牛奶跟鸡蛋2:1...
30分钟。阿胶是利用驴皮浸泡去毛以后,提炼出来的胶块。阿胶有很多种吃法,可以直接把阿胶打粉,加入冰糖冲水服用;可以加入核桃仁、红枣、黄酒、黑芝麻、冰糖等熬制阿胶糕;还可以和鸡蛋一起做阿胶鸡蛋汤。它所含的成分较多,虽...
一个小时左右。胶东馍馍个头巨大,跟普通的馍馍的尺寸相比要大两三倍。生的胶东馍馍需要蒸一个小时才能把它蒸熟,胶东馍馍蒸完一个小时后,还需要用剩下的热水蒸汽闷二十分钟才能吃。...
阿胶能够补血滋阴,润燥,止血等的功效繁多,所以女性都比较喜欢吃阿胶。但是阿胶怎么蒸?如果不学会正确制作方法,可能养颜驻容和延年益寿的种种功效不能发挥到极致。接下来小编将告诉大家阿胶正确蒸法,学起来吧。阿胶怎么蒸1....
食材明细主料鸡蛋(2个)辅料阿胶(适量)配料盐(适量)水(适量)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)阿胶蒸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋两个,一般情况一个人吃的话是一个。2、鸡蛋打开,搅拌至拉丝,撒少许盐,放适量水搅拌均匀,再放入适量的阿胶...
准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料木瓜、:一个桃胶:10辅料冰糖:适量具体步骤1.将桃胶放到水泡12小时以上,直到桃胶中间没有硬的桃胶。2.将泡软的桃胶中的杂质去除干净,然后将桃胶弄碎放...
蒸30分钟。蒸阿胶的时候一定要隔水蒸,盖好盖子,让阿胶与水蒸气隔离开,如果水蒸气流入阿胶里面,除了会影响口感,还容易导致变质。蒸好的阿胶可以直接吃,也可以放凉之后放进冰箱冷藏保存。...
食材明细主料鱼胶(4-5个)辅料红枣(少许)调料鸡腿(1个)姜片(2-3片)花胶(适量)盐(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花胶鱼胶的做法步骤1、鱼胶用清水加入料酒煮30分钟-40分钟。2、捞出洗净剪小一点,然后放入高压锅加入适量水...
食材明细主料桃胶(适量)葱(适量)辅料鸡蛋(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)桃胶蒸蛋的做法步骤1、把桃胶泡发二十四小时,期间多次换水,挑出杂质。2、打适量鸡蛋,加几滴酱油,适量的盐3、搅拌至筷子夹不出鸡蛋为止4、在加...
2.5~3个小时。瘦肉,阿胶,红枣,桂圆,驴皮等食材漂泡去毛后熬成的,阿胶是山东的特产,又叫做贡胶、傅致胶、盆覆胶、驴皮胶等,阿胶品质优良,吃起来味道甘甜,嚼劲十足,肉质鲜嫩,肥而不腻,富含蛋白物质。...
24小时。阿胶是经过晒制的食物,在食用前需要浸泡恢复其特点。浸泡阿胶时不能用清水直接浸泡,而是要使用黄酒浸泡,主要起一个去味的作用。浸泡时间不应该少于一夜,长一点24小时最好。阿胶浸泡后直接上锅蒸就可以了,蒸制过程...
三十分钟左右。花胶又叫鱼肚,是各种鱼鳔所制成的干制品,富含胶质,可适量食用。花胶应保存在通风干燥的地方,避免因受潮而变味变质。花胶炖汤前需要提前泡发,可与多种食材搭配,种类多样,如花胶排骨汤、冬虫草花胶炖鸡、鸡脚花...
12到36小时。阿胶是一种用皮熬制出来的是健康食品。在蒸的时候可以加入一些红枣,增加香气和甜度,口感也会变得更丰富。蒸熟后的阿胶存放时间不长,控制好蒸煮的数量,不要蒸太多了以免浪费。...
“这是给孩子们补身体的营养餐,米鱼胶取自野生米鱼。米鱼鱼胶的营养价值1、大米鱼鳔俗称“鮸鱼胶”或“鳘肚”,具有养血、补肾、润肺健脾和消炎作用。2、采用大米鱼鳔,与当归、红枣适量煎汤,长期坚持食用,对再生障碍性...
半小时。阿胶粉吃法较多,由于是粉状,不适合长时间烹饪。阿胶粉可以直接冲服,块状阿胶更适合蒸着吃。阿胶可以煮粥,也可以炖汤,一般是用来蒸,加入黄酒和冰糖一起蒸,蒸的时候还有经常搅拌阿胶防止粘锅底,以免浪费。蒸好的阿胶可...
25-30分钟。桃胶是在桃树当中分泌出来的一种物质,在食用时一次并不能食用太多的桃胶。在储存桃胶的时候,是需要把桃胶放到温度相对较低的地方的,比如放到冰箱的冷藏室,或者说是温度比较低的地窖当中储存。桃胶,可用来做木...
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