有关香草戚风的做法的精选大全
“一款非常经典的蛋糕,如云朵般轻盈的口感。做法和原味戚风有着很多的相似之处。是一款简单又快手的蛋糕。”食材明细主料蛋黄(3个)糖粉(40g)玉米油(28g)牛奶(48g)低筋面粉(65g)香草精(3g)蛋清(3个)辅料细砂糖(30g)甜味(口味)烤(工艺)半小...
“两个多月没来美天了,跟大家问好。简单的杯子戚风,秋日的下午茶。”食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(40g)牛奶(40g)辅料玉米油(30g)白砂糖(40g)柠檬汁(几滴)香草精(一小勺)杏仁片(少许(装饰))甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香草杯子戚风的...
“艾草戚风松软可口,不干,好吃!”食材明细主料艾草粉(6.5g)低筋面粉(90g)牛奶(70g)蛋白(4个)蛋黄(4个)苹果醋(5滴)辅料亚麻籽油(40g)糖(80g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)艾草戚风的做法步骤1、各材料2、亚麻籽油与牛奶混合均匀3、...
“刚从Tinrry甜悦那学的8寸戚风蛋糕,对于我这种手残党来说挺难的,为了孩子高兴,挺着大肚肚也一样有激情做好这个蛋糕。虽然辛苦点,但是很高兴”食材明细主料低筋粉(100g)鸡蛋(6个)玉米油(60g)白砂糖(100g)玉米淀粉(10g)牛奶(75g)辅料...
“戚风蛋糕是最考验烤箱温度的,温度高了或低了都会影响到蛋糕的成品的外观和口感,所以烤箱试用第一个当然就是烤戚风蛋糕了。这一次我烤的是香草戚风蛋糕,使用的是DIY的程序,就是指由自己来设定时间和温度。事实证明,此款...
“很久之前就买了小嶋老师的书,不过书里面的戚风蛋糕我竟然一款都没有做过。这次试了它的经典配方,香草戚风,瞬间被长草了。试问我也做了大大小小不下100个戚风蛋糕吧,但是从没有吃过一个是如此轻盈松软的,真的是很不一样...
食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(80克)辅料盐(1克)抹茶粉(少许)可可粉(少许)红曲粉(1/8小勺)草莓酱(30克)配料细砂糖(50克10克)牛奶(65克)色拉油(50克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)草莓戚风蛋糕卷的做法步骤1、用分蛋器把蛋白、蛋黄...
“蛋糕卷的创意来自《可爱彩绘蛋糕》这本书,蛋糕的配方用了自己常用的配方,做法也有所改变,因为按原配方的话做起来比较麻烦。这种彩绘的做法看似很复杂,真正操作起来也还好,只要有做戚风蛋卷的基本功,通常都能一次就能成功...
食材明细主料细白砂糖(10g)低筋面粉(55g)玉米油(30g)65克冷藏鸡蛋(3个)牛奶(30g)辅料柠檬汁(4-5滴)打发奶油(适量)草莓(适量)细白砂糖(30g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)草莓戚风裸蛋糕的做法步骤1、具体操作方法详见本博酸奶戚风蛋...
食材明细主料鸡蛋(5个)蛋黄(83克)蛋白(180克)低粉(100克)细砂糖1(20克,蛋黄用)细砂糖2(70克,蛋白用)辅料植物油(60克)牛奶(90克)白醋(几滴)香草精(几滴)盐(2克)香草(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)八寸香草戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄加细砂糖,加...
“戚风蛋糕中的戚风是法语chiffon(本意为雪纺绸)的音译,意指这种蛋糕具有如丝绸般轻盈柔软度质感。戚风蛋糕传说是在1927年由美国洛杉矶一位名叫哈利.贝克的人发明的。戚风蛋糕之所以能拥有蓬松柔软的口感,是因为使用了...
“再来一个帕马森的戚风,据说超Q润。后来发现蛋白的用量很多,有点天使蛋糕的感觉。蛋糕中加入了香草,百里香,据说新鲜的最好,但手里面只有干的。方子中30毫升的酒让人充满疑惑,猜不出是什么酒,本想用白兰地,又想着会不会度数...
食材明细主料鸡蛋(5至6个)低粉(90g)玉米油(70g)牛奶(80g)糖粉(60g(蛋白))香草夹(适量)辅料白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香草戚风蛋糕(8寸)的做法步骤1、1、分离蛋白和蛋黄2、放蛋白的容器要无油无水,绝对干净,蛋白里不能...
“冰箱黄油的库存实在是多,今晚忍不住冒着酷热的天气做了几个戚风。哈,居然出乎意料的成功,堪称完美的作品呢。 算来我是个成事不足,败事有余之人。平时捣鼓一些吃的东西,都出人意表的灰常成功。但是如果我的目的性非常...
“总觉得必须在草莓下架之前,多用它做些甜品,才对得起草莓的美味和高颜值。粉粉哒蛋糕,加入草莓果酱的奶油,味道是那么地美妙。真的要做起来,才不辜负这“莓”好时光。”食材明细蛋糕胚鸡蛋(3个)糖粉(70g)牛奶(45g)色拉油(40g)低筋...
“每年春天总会去田间釆些新鲜的艾叶草,拿回家做美食。今年也不例外,只是做青团青饺大伙都吃厌了,这次把艾草汁做进了蛋糕里,成品有股淡淡的艾草味,味道还是很不错哦~”食材明细主料艾草汁(50克)辅料低粉(70克)白糖(25克+40克)玉...
食材明细主料低筋面粉(90g)辅料细盐(一小撮)热水(70g)花草茶包(1个)蛋黄(60g)柠檬汁(数滴)无味液体油(35g)朗姆酒(10ml)蛋清(125g~130g)细砂糖(45g)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)花草茶戚风蛋糕的做法步骤1、准备好材料,低筋面粉混合...
“喜欢这道蛋糕,冷藏之后像吃冰淇淋一样的口感,让我这样又馋,但是又怕冰的人来说,简直太美味了”食材明细主料蛋糕鸡蛋(4个)低筋面粉(35克)细砂糖(80克(蛋白加50g,蛋黄加30g))玉米油(30克)牛奶(30克)辅料香草奶油馅牛(200克)细砂糖(50克)蛋...
“早就开始谋划买个烤箱,等老妈生日的时候送她一个大大的生日蛋糕🎂这次终于实现啦!第一次用烤箱做戚风蛋糕,超级成功。特意加了草莓和奶油裱花,挺像那么回事的。味道比蛋糕房的好吃😋妈妈,我爱你😘”食材明细主料鸡蛋(5个)...
食材明细主料美玫低筋面粉(100克)鸡蛋(5个)白砂糖(80克)盐(2克)纯牛奶(80克)玉米油(50克)辅料冠利酸甜青瓜(70克)冠利香草醋(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香草青瓜戚风蛋糕的做法步骤1、配料称好备用。(玉米油和纯牛奶可以...
“艾草有很好的药用价值,具有抗真菌作用、平喘作用、利胆作用、抑制血小板聚集作用、止血作用、对胃肠道及子宫的作用、对心血管系统作用、抗过敏作用等。今天用艾草粉搭配制作了一款艾草戚风蛋糕,因为不想颜色太深,没有...
食材明细主料草莓(适量)鸡蛋(5和)玉米油(50克)面粉(105克)牛奶(60克)淡奶油(100克)辅料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)草莓戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄部分加入牛肉,玉米油,25克糖粉。2、搅拌均匀至无颗粒。3、面粉过筛加入...
“里面的香草卡仕达酱是个亮点,配上轻润柔软的戚风,华丽丽的水果装饰,这道能拿的出手的甜品是女生的最爱,要是聚会什么的,不用切开,一人一杯子,吃起来优雅从容!四方杯子六分满面糊,约能做10个卡仕达酱量略多,因为想要夹个泡芙什...
“漂亮的草莓戚风蛋卷,水果多多,蛋卷细腻柔软,香甜爽口,热量偏低!爱美丽又爱烘焙美食的亲们,这款简单易做的水果蛋卷不要错过哦!(配料里鸡蛋用的是草鸡蛋,可以换成4个红鸡蛋,其他配料不变,方法是一样的)”食材明细主料低粉(40克)牛...
“迷迭香,又叫海洋之露,很浪漫很神秘的名字,配合草莓棉花糖做戚风蛋糕,烤发过程中就已迸放出浓郁的芳香,入口时迷迭香的浑厚香味以及草莓的清甜味瞬间撞击到你的味蕾的,伙伴们可以尝试一下哦。”食材明细主料鸡蛋(4个)植物油(5...
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