有关盐水拌鸭胗的做法步骤的精选大全
“由于动物内脏的异味都很大,因此我们在处理时要注意清洗干净,可以先将鸭胗用盐搓,利用盐颗粒的摩擦力来去污,再用清水冲洗干净。这样处理过的鸭胗只有加入大料煮上十分钟,放凉后切成片加入配料调味即可,是不是很简单呀?这盐...
食材明细主料鸭腿(1000克)辅料花椒(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)香料包(一包)米椒(几个)姜(适量)料酒(适量)香果(几个)调料盐(150克)咸鲜(口味)煮(工艺)数天(耗时)高级(难度)盐水鸭的做法步骤1、准备好鸭腿。2、起锅烧热,转小火,加盐和花椒煸...
说到蕨菜想必很多朋友们一定都会觉得十分的熟悉吧,因为蕨菜是我们日常生活中十分常见的一种野菜,它的营养价值是十分丰富的,而且用来做菜炒饭的口感也是十分美味,因此很多朋友们都很喜欢吃,那么,盐水泡蕨菜有哪些步骤呢?一起...
食材明细主料鸭胗(5个)甜麻花(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(少许)花椒粉(少许)红油(适量)蒸鱼豉油(适量)香醋(适量)葱(适量)香菜(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸭胗拌麻花的做法步骤1、鸭胗洗净,冷水入锅,加入花椒10几粒,八角1个,姜片适...
“家庭式盐水鸭,量少,制作尽量从简。”食材明细主料开边鸭(一块约1斤左右)辅料姜(1小块)花椒(5克)小茴香(5克)八角(1个半)盐(适量)油(2O克)十三香(5克(1条))葱(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)盐水鸭的做法步骤1、超市买來的开边鸭,清...
食材明细主料菠菜(适量)胡萝卜(适量)盐水鸭(适量)辅料麻酱(适量)食盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)陈醋(适量)大蒜(适量)凉白开(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)时蔬拌盐水鸭的做法步骤1、菠菜洗净切段,胡萝卜洗净擦丝2、锅烧热水3、...
“#腊味#过年家家户户餐桌上的菜,鸡鸭鱼肉,冷盘热菜,内容丰富多彩味道好。盐水鸭胗,就是我们这春节宴席上一道必不可少的冷菜,有很多人喜欢买卤好的,但我家更喜欢自己卤,做法很简单,但吃着更放心!”食材明细主料鸭胗(8个)辅料食...
食材明细主料鸡胗(300克)辅料花生油(适量)盐(适量)料酒(适量)花椒(适量)葱(适量)味精(适量)鸡汤(适量)姜(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)盐水鸡胗的做法步骤1、鸡胗洗净2、备葱姜3、鸡胗入开水略汆4、坐锅入花生油烧热,下葱姜煸...
“这是我第一次做这么高难度的菜,实际操作其实也不难,只是一提到吃盐水鸭就觉得盐水鸭不可能自己做。其实只要掌握三步:一腌鸭子,二做卤水,三卤鸭子。成品鸭肉细嫩多汁,口感清爽不油腻,一点也不腥。家里来客人,提前做一只,肯定...
很多人都爱吃水煮鱼,特别是在四川,水煮鱼的做法和步骤是大家都愿意学习的,这款美食吃起来口感比较辣,所以口感比较清淡的人可能不是很喜欢吃这款美食,这款美食是可以多吃的一款美食哟,可以作为午餐吃是不错的选择呢,一、水煮...
食材明细主料鸭胗(3个)木耳(50g)辅料蒜蓉(适量)葱花(适量)花椒(适量)姜片(适量)米醋(适量)香油(适量)白糖(适量)生抽(适量)泰国甜辣酱(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑木耳拌鸭胗的做法步骤1、将鸭胗用盐搓洗干净2、把鸭胗切成花刀...
“凉拌小菜一碟。”食材明细主料鸡胗(适量)青瓜(适量)辅料盐焗鸡粉(适量)调料芝麻(适量)蒸鱼豉油(几滴)麻油(几滴)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌盐焗鸡胗的做法步骤1、鸡胗切薄片,用盐焗鸡粉腌制半小时以上。盐焗鸡粉很咸,...
“极力推荐的一款鸭子的做法,试过后你一定喜欢哦。做这道鸭子遇到一个最大的问题是:锅子太小,实在没办法将整只鸭子放进一口锅里,而如果斩件再烹制的话,无论是从口感上还是卖相上都感觉都不会很理想,这款菜很适合宴客,值得一...
“夏天气闷热,多少会影响食欲,更不想在厨房焗桑拿,所以凉拌个口水鸭胗,酸辣适中,做法简单,是夏天大开胃口之首选。”食材明细主料鸭胗(400克)熟芝麻(1匙)熟花生米(30克)生抽(4大匙)香葱(1颗)香菜(1颗)蒜蓉(2匙)朝天椒(1个)香醋(1匙)辣椒油(1匙)...
“不知从何时起,每次喝酒的桌面上总有那么一道凉拌小菜。或酸或辣或麻,配上冰爽啤酒总是超好。”食材明细主料卤鸭肾(适量)辅料蒜头(适量)香菜(适量)指天椒(适量)配料味事达酱油(适量)陈醋(适量)红油(适量)细砂糖(适量)熟芝麻(适量)酸辣(口...
“感觉年的脚步逾来逾近,今年可能会回妈妈家过年,所以先把年菜系列尽可能做完。我相信很多朋友们除了偶尔出去吃,大部分时间还是需要在家宴客的,我就是,所以一到聚会之前我总是要提前去想菜单,搜罗一些象样的宴客菜,采购原料...
“每次买什么烤鸭、盐水鸭、黑鸭之类的剩下的总是不好吃,热一下也吃不到刚买回来的口感,所以就想着炒一下,口感很好,一点也不腻,换一种口味吃更好,不会浪费哦,做完隔了好久才想到发出来,一起分享下吧~”食材明细主料盐水鸭(随意...
“盐水鸭是南京有名的特产,久负盛名,至今已有一千多年历史。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作的,故美名日:桂花鸭。”食材明细主料鸭子(1/...
“喜欢吃冬瓜烧鸭子,觉得多吃几坨就油腻。后来我就用腌制,蒸,吃过的亲戚,朋友都赞不绝口‘。吃起来很是清爽【鸭子有冬瓜味道,冬瓜有鸭子的味道】”食材明细主料鸭子(半只)八角(适量)花椒(适量)辅料冬瓜(600克)山奈(适量)盐(适量)咸鲜(...
食材明细主料鸭胗(2个)姜(1块)葱(2根)香叶(0.5g)花椒(0.5g)草果(1个)小茴香(0.5g)八角(1个)桂皮(10g)酱油(1匙)香油(适量)辣椒(1个)大蒜(1个)食盐(1勺)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤拌鸭胗的做法步骤1、准备好食材2、鸭胗用清水洗干净以后,用...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸭胗:500糟辣椒:1大勺辅料菜油:2大勺料酒:少许盐:少许葱姜蒜:适量酱油:少许具体步骤1.买来的鸭胗清洗干净,将黄膜和薄膜撕掉不要。这是老妈在操作,我在记录。...
“凉拌的鸭胗,辣、脆、香,很爽口,好吃😋跟零食小吃差不多,吃了会上瘾。”食材明细主料鸭胗(200g)花生(一抓)辅料姜(适量)蒜末(适量)辣椒(3个)香菜(少许)调料酱油(3匙)蚝油(2匙)香油(几滴)芝麻(1匙)醋(2匙)料酒(2匙)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
“美味凉拌下饭菜”食材明细主料熟鸭胗(1个)青瓜(半条)辅料黄豆酱(1勺)蒜末(少许)乌醋(1勺)白糖(少许)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸭胗拌拍青瓜的做法步骤1、熟鸭胗切片2、青瓜洗净削去部份皮拍扁,用手掰成小块3、取1碗把鸭...
“加多点柠檬很开胃。”食材明细主料鸭胗(350克)辅料柠檬(半个)香菜(2棵)调料辣椒(1只)蒜(1瓣)酱油(2汤匙)蚝油(1汤匙)醋(1汤匙)盐(适量)油(适量)酸咸(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)柠檬拌鸭胗的做法步骤1、准备好材料。2、把鸭胗刮洗干净,...
“鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。鸭胗食用效果健胃鸭胗适用人群:一般人群均可食用贫血...
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