有关围山公社浏阳菜:手撕山胡椒油火焙鱼的精选大全
“估计连很多土生土长的湖南人都不一定吃过山胡椒油这种调味品,很多初尝者也会将它视为异己,发誓“下次不要让我再看到你”。但这种介于青花椒油和香茅之间的气味浓烈的事物,正如湖南男人一样,一开始也许刁钻古怪,霸蛮执拗...
“这是湖南农家炒火焙鱼非常常用的简便做法,豆豉和腊鱼、火焙鱼都是绝配,能很好地渗入其中。另外,火焙鱼一般都比较硬,需要提前泡软,再炒香,再焖入味,这样的做法,能够让火焙鱼酥脆有味,嚼起来不至于费力。更多美食请微信关注:山...
“旺火快炒,爽脆又多汁的手撕包菜~~”食材明细主料包菜(400g)青椒(1个)红椒(1个)蒜(2瓣)辅料生抽(1汤匙)盐(少许)鸡粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒手撕包菜的做法步骤1、材料准备好2、包菜洗净用手撕碎,青红椒切丝,蒜切...
“这种竹笋是生长在澜沧江畔的一种野生笋叫茨竹笋,色泽金黄,含有丰富的粗纤维和氨基酸,能够调节食欲,促进肠胃蠕动,从而缩短固醇、脂肪等物质在体内的停留时间,是防止肠癌和减肥的天然保健食品。由于路途遥远,野笋到集市时都...
“这个椒麻手撕鸡,做法简单,但是味道却很棒。我不知道正宗的是什么味,我家里一直都这么做来吃。少了炖煮炒制等过程,吃起来爽脆可口,不油腻。在讲究饮食健康的今天,这个菜作为家宴很不错,即是荤菜,又少了很多不好的东西。鸡肉...
食材明细主料花菜(适量)青椒(适量)辅料蒜片(适量)配料生抽(适量)鸡粉(适量)豉油(适量)红油(适量)老干妈(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花菜手撕椒的做法步骤1、青椒用手撕小片,花菜切小朵2、洗净,沥干水分3、蒜切片,准备调味料4...
“估计连很多土生土长的湖南人都不一定吃过山胡椒油这种调味品,很多初尝者也会将它视为异己,发誓“下次不要让我再看到你”。但这种介于青花椒油和香茅之间的气味浓烈的事物,正如湖南男人一样,一开始也许刁钻古怪,霸蛮执拗...
说起调味品,可能大家第一时间想到的就是油盐酱醋茶,今天小编就为大家介绍一种比较特别的调味品,着个调味品就是山胡椒油。山胡椒油是一种健康的纯天然的调味品,以山苍子、木姜子为主料,经过一系列的步骤制作而成。山胡椒油...
“快手菜。”食材明细主料包菜(200克)剁椒酱(20克)葱(适量)花椒(几粒)辅料调和油(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)剁椒手撕包菜的做法步骤1、包菜撕片。2、自制的剁椒酱。3、热锅凉油,爆香花椒。4、葱丝炒香。5、加...
“香菇和火焙鱼、黄豆都是鲜物,但鲜的方式各不相同,互相融合之后就浑然一体了。湖南人喜欢吃辣椒不用说,但这种较长时间焖煮的烹饪如果放干辣椒,建议在最后再煸香,否则干辣椒煸过再煮就变得软烂,而且辣而不香。”食材明细主...
食材明细主料鲅鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)花椒(适量)八角(适量)胡椒粉(适量)桂皮(适量)香叶(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一天(耗时)简单(难度)手撕鲅鱼的做法步骤1、准备材料2、将鲅鱼去头平剖开去主刺3、鱼肉朝...
今天小编在这里给大家介绍一个在近些年来非常新颖的餐饮项目,那就是开一家浏阳蒸菜,其实现在在很多城市都出现了浏阳蒸菜的身影,所以今天小编就在这里给你们好好的分析一下,浏阳蒸菜利润分析?我考虑一下这个非常不错的餐...
浏阳蒸菜是普通百姓智慧的结晶,也是保持菜肴的原汁原味的做法,色泽明亮,味道鲜美,深受大众喜爱。长沙何爹浏阳蒸菜有限公司,立足于浏阳本土蒸菜发源地,采取传统技术,建立科学、生态的绿色原料基地,为食客提供地道、芳香、健康...
“这几乎是每个湘菜馆菜单上必上的菜了。虽然都是干货,但时间让腊肉比鲜肉多了香味,却让萝卜干保留了甘甜,也算是气味相投。另外,干辣椒煸香能给整道菜更味浓,如果干辣椒换成辣椒粉,就要在炒好萝卜干后再放。”食材明细主料...
“野山茶油的清香不适合很多湘菜的热烈,就如山茶花一样,更加适合清雅原味的做法。这道菜慢慢煨煮,将野山茶油的清香与菇类的鲜味互相慢慢渗透,千万急火不得,当你吃在嘴里的那种滑嫩细腻的鲜香时,你能明白这种慢火的等待是完...
“夏天天气炎热,来上一盘爽口冷菜会让你食欲大增,清脆微辣,色泽鲜艳,老幼皆宜!”食材明细主料洋白菜(适量)辅料葱姜丝(适量)彩椒丝(适量)生抽(适量)食用油(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)响油手撕菜的做法步骤...
“火焙鱼是湖南的特产。小时候,在老家,一年中任何季节,大人们得闲时会用一个渔网里面装一些酒糟剩饭等自制的鱼饵,然后用石头将渔网沉入水里。不多时,就会有一些小鱼陆陆续续自投罗网了,待时机差不多时,轻轻迅速一提渔网,小鱼...
“今天来一道普普通通的家常炒菜吧!配上黑胡椒炒的手撕包菜,味道很好哦。做法和选料都很简单,厨房随时都有的材料。包菜充分吸收了黑椒汁的精华,入口味甘带微辣,香嫩多汁很下饭爽口呢。”食材明细主料包菜(适量)辅料红辣椒(适...
蒸菜应该是大家最喜欢吃的一种美食,蒸菜店里的菜肴非常新鲜,吸引了很多消费者前来光顾,因此蒸菜这个项目也备受创业者喜爱,比如蒸浏记浏阳蒸菜就是很多人都想要加盟的。那么蒸浏记浏阳蒸菜加盟怎么样?就让我们详细了解一...
“今天的这道快手家常菜是一道炒菜,一道爆炒菜,只要几分钟就能上桌,太简单美味了。这道菜用大火快速将蔬菜炒熟入味,不加一滴水,蔬菜在大火的加热下保留了本身的鲜艳的颜色,脆脆的口感,所有的味道都停留在蔬菜的表面,很下饭。...
食材明细主料鸭爪(10个)鸭肝(一盒)千张(2张)辅料盐(4小勺)鸡精(2小勺)老抽(2大勺)白糖(1.5大勺)山胡椒油(3滴)香叶(若干)八角(5个)草果(2个)丁香(2个)桂皮(一小段)干辣椒(一把(依个人口味))生姜(一块)中辣(口味)氽(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)山胡椒香卤鸭肝...
“很普通的拌菜,因自制虾油的加入使菜变得格外的清香。”食材明细主料油菜(适量)辅料泡发海米(适量)配料盐(适量)自制虾油(适量)花椒油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾米手撕油菜的做法步骤1、准备油菜。2、入锅中焯软...
“湖南酒酿也是一种非常常见的饮品,不但口味佳,而且善滋补,做菜时尽量滤去糯米粒。用野山茶油煸炒土鸡肉,已经清香四溢,而且鸡肉越炒越嫩,放入酒酿更是增添了一种甘甜,而且三种都是滋养之物,如果你到谁家做客,正好碰上了这三件...
“油泼大头菜,东北的叫法,咋做都好吃,而且价格便宜,炒着吃,做馅,做咸菜,非常好吃,这油泼的菜油汪汪,一看就有食欲。”食材明细主料大头菜(1个)辅料干辣椒(三个)姜(几片)生抽(适量)植物油(适量)盐(少量)香醋(少量)大料(2个)清淡(口味)拌(工艺)十分钟...
食材明细主料圆白菜(1个)辅料姜(1片)红辣椒(1块)小米辣(2个)葱白(1段)盐(1小勺)鸡精(1/2勺)生抽(2勺)食用油(适量)中辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)响油手撕包菜的做法步骤1、圆白菜一个。2、清洗干净,撕成小块儿。3、锅中加入适量清水,...
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