有关茄烧鲈鱼的做法的精选大全
“选用崇明青茄子,和新鲜鲈鱼,成菜汤汁浓郁,咸鲜下饭。”食材明细主料鲈鱼(净重1斤左右)青茄子(2-3个)辅料小葱(若干)姜丝(若干)小米辣(适量)蒜瓣(2-3颗)香菜(少许,可不用)红椒丝(少许,可不用)调料盐(适量)料酒(2勺)鱼露(2勺,可不用)白胡椒粉(适量)...
食材明细主料鲈鱼籽(500g)辅料青椒(适量)洋葱(适量)姜(适量)蒜(适量)小葱(适量)干辣椒(2个)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)老抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)鸡精(少许)豆瓣酱(1勺)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧鲈鱼籽的做法步骤1、鲈鱼籽。2...
“这是前天买的海鲈鱼,其中两条的鱼肉被切下来,两片做了香炸鱼柳,还有两片没做,怕一个人吃不完,今天看了看,换下口味吧,做照烧酱的味道来吃吧。中午消灭了,感觉味道很丰富,值得一试。”食材明细主料海鲈鱼肉(两片)辅料香菜(少许)地...
“很新鲜的鲈鱼是老公一渔民朋友送的,足有四斤多.鲈肉色白鲜嫩,富含蛋白质和各种微量元素,营养丰富,但多食不宜消化.鱼头富含胶质,配以各种调料用来红烧,使鱼头更加入味,绝对是美味佳肴.”食材明细主料鱼头(适量)鱼尾(适...
“鲈鱼鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初,成熟的鲈鱼特别肥美,鱼体内积累的营养物质也最丰富,所以是吃鱼的最好时令。”食材明细主料鲈鱼(适量)辅料大蒜(2头)配料盐(适量)醋(适量)酱油(适...
“话说爱吃鱼的宝宝聪明,是因为鱼肉中有丰富的Omega-3对大脑发育是很有帮助的。但是鱼肉里会有很多鱼刺相对比较腥,所以很多宝宝不爱吃,可以试试选用鲈鱼,刺相对比较少,做成茄汁口味的,宝宝更容易入口,搭配一些青豆粒和可爱...
食材明细主料鲈板鱼(适量)细挂面(适量)辅料小西红柿(适量)香菜(适量)配料葱(适量)姜(适量)白胡椒粉(适量)番茄酱(适量)盐(适量)味精(适量)香油(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄汁鲈鱼面的做法步骤1、看看原料吧2、小西红柿洗净切碎...
“鲈鱼的味道鲜美是众所周知的,吃惯了清蒸和红烧,今天我们换个口味,给大家带来种家烧,比清蒸入味,比红烧清淡,不过是一样的鲜美。”食材明细主料鲈鱼(适量)大蒜苗(适量)红米椒(适量)生姜(适量)辅料猪油(适量)料酒(适量)盐(适量)温水(适量)咸...
“鲈鱼有海鲈鱼和江鲈鱼之分,海鲈鱼体长而窄、江鲈鱼体短而胖。二者相比,江鲈鱼要比海鲈鱼的肉质细嫩,味道更鲜美一些。所以江鲈也比海鲈要贵一些。今天介绍的烧汆海鲈鱼,就是把鱼头、鱼骨、鱼排剔除后烧制,将鱼肉用清水汆...
食材明细主料鲈鱼(一条)辅料花生油(2勺)葱(少许)姜(少许)大料(少许)蚝油(1勺)酱油(一勺)红烧老抽(半勺)盐(少许)料酒(少许)干辣椒(2个)小米椒(一个)香菜(少许)白糖(少许)干淀粉(少许)大蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烧鲈鱼的做法步骤1、香...
“年夜菜一家常番茄鲈鱼,用番茄酱去除鱼腥味,慢火煎鱼,让味道更好的浸入鱼肉之中,肉质鲜滑,鱼味鲜香,是年夜饭上一道独特的菜品。鲈鱼,营养丰富,味道鲜美,做法也简单很多人都喜欢的家常菜。”食材明细主料海鲈鱼(1条(2.4斤))葱(少...
“前几天接了多多放学,经过卖鱼的地方多多驻足。“妈妈,买个鱼吧”多多说。“咱家不是还有黄花鱼吗?回家拿出来晚上吃吧”我说。“咱家的太小了,我今天想吃大鱼”多多说。其实我家的花黄鱼一点都不小,她只不过是看着那鱼在...
食材明细主料鲈鱼(适量)辅料香菇(适量)辣椒酱(适量)油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)糖(适量)盐(适量)米醋(适量)料酒(适量)藕(适量)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干烧鲈鱼的做法步骤1、准备鲈鱼一条,收拾干净,切花刀,锅中倒入油,把鱼炸至两...
“年夜饭有鱼才完整,不管家里人多人少桌上不能少了鱼,年年有余嘛!”食材明细主料鲈鱼(1条)辅料大葱(1颗)料酒(30g)盐(10g)胡椒粉(2g)姜末(1g)生抽(30g)白糖(5g)蛋液(40g)面粉(30g)淀粉(20g)花椒(1勺)八角(2个)葱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱烧...
“肉质鲜嫩,鲜香入味,非常的美味~”食材明细主料海鲈鱼(一条)辅料姜丝(适量)香葱(适量)调料稻米油(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)黄酒(适量)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧海鲈鱼的做法步骤1、海鲈鱼刮洗干净,改花刀切成长段,...
“话说,有个妹子,从小在沿海小乡村长大,房子离大海只有两百米远,经常的每到傍晚晚饭后就去沙滩散步,看着落日夕阳,再吃遍各种大大小小的海鲜,然而这位妹子——可以做红烧肉、可以做白切鸡,但就一点都不擅长鱼类的烹饪,可以说只...
“这道菜真的很好吃,每次都能被家人连汁不剩的吃完的。”食材明细主料鲈鱼(1条)辅料玉米(适量)青豆(适量)胡萝卜(适量)配料茄汁(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)苹果醋(半匙)白沙糖(1茶匙)盐(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄汁鲈鱼的...
“鲈鱼肉嫩刺少,腥味小,受到不少小伙伴的喜爱!今天就教大家一道鲈鱼的家常做法——茄汁鲈鱼,做好后夹一块鱼肉,蘸汤汁,酸甜可口,赶紧来试试吧~”食材明细主料鲈鱼(一条)调料料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)姜(适量)鸡精(适量)食盐(适量)胡椒粉(...
食材明细主料鲈鱼(适量)芋头(适量)辅料酱油(适量)盐(适量)生姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芋头烧鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼清洗干净。2、在鱼身上两面都斜刀切三下。3、生姜切丝。4、芋头削皮清洗干净。5、切成一元硬...
食材明细主料鲈鱼(一只)胡萝卜(一小段)洋葱(半颗)凤尾菇(适量)辅料姜(适量)调料太太乐鲍汁蚝油(2挤)太太乐蔬之鲜(1/2勺)太太乐鲜贝露(1/2勺)太太乐鸡精(1/2勺)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酱烧鲈鱼块的做法步骤1、主要食材如图所...
食材明细主料番茄(适量)鲈鱼(一条)葱花,洋葱(适量)调料玉米油(10毫升)盐(少许)料酒(3毫升)清淡(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)番茄鲈鱼的做法步骤1、准备了。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,放入鲈鱼煎至两面偏黄捞出来备用。3、油锅起...
食材明细主料鲈鱼(一条)辅料黄豆酱(两勺)调料生抽(适量)料酒(适量)酱香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)酱烧鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼一条,清洗干净。2、剁成小块。3、将每一块沾上面粉。4、起锅烧油,锅热后下鱼块,不要急着翻动。使一...
食材明细主料鲈鱼(600g)辅料姜(适量)葱(适量)盐(适量)食用油(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧鲈鱼的做法步骤1、洗净,打上花刀,更好的入味。2、加盐,酱油,姜葱腌制。3、七层油温下鲈鱼煎。4、煎至两面金黄,放姜蒜...
“红烧鱼想做好吃了,也是有窍门的哦!”食材明细主料鲈鱼(1条)辅料姜(1块)小葱(2根)蒜头(半个)调料老冰糖(20克)料酒(1勺)老抽(1勺)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧鲈鱼的做法步骤1、首先,鱼清洗干净,热锅,煎至微黄。2、放料酒,老抽...
“春天的使者带来春天的生机,让我们享受春天的气息。淡水鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中DHA量最高的。鲈鱼因刺少、肉鲜,又是家庭日常菜谱的必备食材。鱼儿厨房推出《春天的使者──茄汁鲈鱼》这道造型菜,不仅是美味,酸...
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