有关平底锅版舒芙蕾的精选大全
“冰箱里存有奶皮子,一直不知道怎么吃,发现它和黄油很像,所以用来试着做舒芙蕾,结果奶香味十足,非常可口,补钙又美味哟!”食材明细主料低粉(30g)鸡蛋(2个)糖(适量)柠檬汁(1块)奶粉(1勺)奶皮子(30ml)辅料纯牛奶(10ml)甜香(口味)焖(工艺)半小时(耗...
食材明细主料黄油(10g)蛋黄(1个)辅料蛋清(3个)低粉(40g)牛奶(60g)白醋(1勺)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)舒芙蕾的做法步骤1、准备好所有的食材2、烤瓷碗里用黄油摸一层3、蛋黄里面倒入牛奶,搅拌均匀4、然后筛入低粉,搅拌均匀至...
“奥德丽赫本在1954年出演的电影“Sabrina”当中,有这样的场景。赫本在巴黎学烘培,有一次考试题目就是做souffle,结果当赫本从烤箱拿出来做好的souffle时,却发现它一点都没有胀起来,赫本很泄气,在旁边观察她的另一个学徒就...
“前年某一个知名的所谓饮食节目(看得我是既蛋疼又尴尬),在第一集里面就介绍了舒芙蕾Souffle,这款传统的法国甜点。但凡事并没有绝对,今天就用山芋(又名:土豆/马铃薯)作为载体,将舒芙蕾以咸食呈现,是牛排的最佳伴侣。”食材明细...
“火遍抖音的高颜值舒芙蕾松饼,在家也可以自己动手做。”食材明细主料鸡蛋(1个)低筋面粉(20克)牛奶(10克)蓝莓(若干)辅料白砂糖(10克)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)舒芙蕾松饼的做法步骤1、先将蛋黄和蛋清分开。2、蛋黄内加...
“首先这道菜的灵感源自一个韩国的旅游节目期间介绍了一家餐厅的土豆饼很出名于是透过电视画面,再分析主持人詹姆士的形容教煮经过n次实验之后,决定推出这款舒芙蕾口感的土豆饼”食材明细主料土豆(1个)鸡蛋(1个)帕玛森芝士...
“简单又好吃的平底锅舒芙蕾,入口如棉花般细腻,加了可可粉口味升级。”食材明细主料低筋面粉(30g)可可粉(3g)牛奶(30g)鸡蛋(2个)辅料细砂糖(20g)甜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)可可舒芙蕾松饼的做法步骤1、蛋白蛋黄分离。2、蛋...
“一直想要尝试的souffle,这次有了Julia的《MasteringTheArtofFrenchCooking》助阵,在甜品一栏中看见有SweetSouffle,因此终于下手这道甜品。Julia的菜谱中,关于Butter的描述与平常所见的用料并不一致,Julia的souffle,需要...
“减肥早餐总是太过单调怎么办?每天都是牛奶+鸡蛋+水果??今天分享一道你想都不敢想的减肥早餐→酸奶舒芙蕾,超级美味!!!”食材明细主料低筋粉(50g)鸡蛋(2个)酸奶(125ml)牛奶(5ml)葡萄(6个)辅料黄油(4g)代糖(3g)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简...
“如云朵般的舒芙蕾,让尝到的每一口都有如云朵般轻柔。这种梦幻的甜点诞生于法国中世纪最富裕的时期,相传当时法国人生活奢侈,每顿饭都要花上3-4个小时吃20多道菜,最后到甜点时已经没什么胃口容量了,可是排场又不能省,于是...
“舒芙蕾是一种源自法国的烹饪方法也叫梳乎厘和蛋奶酥质轻而蓬松香甜松软软绵湿润一口下去满满的幸福感”食材明细提拉米苏酱淡奶油(100g)糖(10g)奶油奶酪(20g)咖啡液(50g)可可粉(适量)舒芙蕾蛋清(150g)砂糖(40g)玉米淀粉(18g)柠檬汁...
食材明细主料鸡蛋(4个)辅料白砂糖(20g)盐(3g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)舒芙蕾的做法步骤1、4个蛋黄加3g盐打至微微发白。2、4个蛋清加几滴白醋发发。3、加20g白砂糖打。4、持续中高速打发到偏硬的状态(纹路特清晰、...
食材明细主料鸡蛋(2个)面粉(40g)辅料牛奶(40g)糖(20g)调料柠檬汁(几滴(或白醋))甜味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)低配版舒芙蕾的做法步骤1、准备材料。2、蛋黄蛋清分离(蛋清盆要无油无水哦)。3、牛奶➕蛋黄里搅拌均匀。4、加入面粉...
“舒芙蕾也被称作蛋奶酥,是一种源自法国的甜点。这是一道温热的甜点,必须趁热食用,由于加入打发了的蛋白,当做早餐或者点心都不错。更重要的是,简单易做,宝妈在家就可以轻易搞定,来试试吧。”食材明细主料鸡蛋(4个)辅料低筋面...
“法式甜品,棒棒哒。美貌也好味道。”食材明细主料黄油(25g)低筋面粉(10g)牛奶(40g)细糖(30g)辅料蛋清(2个)蛋黄(2个)白兰地(2g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)舒芙蕾的做法步骤1、原料2、先在烤杯上涂一层黄油,再蘸少量的细糖;3...
食材明细主料鸡蛋(1个)低粉(10g)辅料玉米油(10g)白糖(10g)牛奶(10g)白醋(1滴)甜香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)怎样做舒芙蕾松饼的做法步骤1、一个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。2、蛋黄中加入2克白糖,10克牛奶,10克玉米油,筛入10克低筋面粉。3...
“一种挑剔的法国甜点。Soufflé一字来自法语,意思是“蓬松地胀起来”。据说,这种烹饪方法在中世纪便出现了,厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食,并用尽心思让它送到客人面前。烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝,否则会...
食材明细主料低筋面粉(120g)牛奶(120g)砂糖(30)鸡蛋(2个)色拉油(15g)辅料淡奶油(30g)甜味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)舒芙蕾松饼的做法步骤1、先把蛋黄和蛋清分离到两个碗里,像我这样徒手分离就可以,有些新手小伙伴会用分离器来分...
“哈喽,最近上班比较忙,好久没有更新美食了,是不是大家等着急了,今天终于抽出点时间来做了一款口感绵软,适合多种年龄段人群的舒芙蕾,好吃,好吃,喜欢你也试试!~具体做法详见下面步骤”食材明细主料鸡蛋(6)牛奶(60克)低筋面粉(70克)白...
“舒芙蕾蛋糕是一个神奇的存在,刚刚出炉的蛋糕无比轻盈无比蓬松,有人形容它为“一触舌尖即融化的绝美滋味”。这道美味的甜点,只有出炉后的短短几分钟品尝时间,时间一过,曾经的美丽随着热气的散去迅速塌陷,独特的轻盈口感也...
“淡淡的奶香味,加上柔软的口感,深受孩子们的喜欢,做一些孩子放学后可以当成零食吃。”食材明细主料鸡蛋(3个)辅料低筋面粉(40g)牛奶(35g)玉米油(30g)柠檬(几滴)奶香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)舒芙蕾的做法步骤1、蛋清蛋白分离...
“最喜欢舒芙蕾的口感,滑爽醇厚,今天用剩饭完成,多了米饭的香气更加别致”食材明细主料剩饭(50克)鸡蛋(1个)牛奶(100ml)辅料糖(适量)水(适量)黄油(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)剩饭版舒芙蕾的做法步骤1、材料全家福2、剩...
“舒芙蕾,一种法式甜点,也有人叫它蛋奶酥,确切说这是一种烹饪方法,把蛋黄及其配料拌入搅打均匀的蛋白中,经烘烤后质软且蓬松。传统舒芙蕾对烘焙技艺要求极高,即便如此,出炉后还会因环境温度改变而变形,有人戏称舒芙蕾的最佳赏...
“你有没有试过排一个队20分钟,35元一个一吃起来感觉自己给坑了市面上的许多舒芙蕾都是“妖”化了舒芙蕾一开始是圆鼓鼓的甜品,但是凉了之后就扁了。用陶瓷杯做的舒芙蕾你做过吗?刚出炉的舒芙蕾是入口即化那感觉如同初恋...
“这是第二次做舒芙蕾蛋糕了,口感细化,入口即化,超美味的,喜欢芝士的朋友,千万不要错过哦!”食材明细主料奶油奶酪(300克)黄油(45克)鸡蛋(3个)玉米淀粉(11克)辅料牛奶(150克)配料细砂糖(75克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)舒芙蕾的...
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