有关肉末炒茄子的最正宗做法的精选大全
“这道家常肉末炒茄子,简单又不费油,茄子先蒸熟,颜色漂亮,跟肉末炒后更入味,口感好,超级下饭。”食材明细主料茄子(2根)猪肉(250g)辅料葱(适量)蒜末(适量)调料酱油(2匙)蚝油(2匙)食用油(适量)盐(适量)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉末...
“咸香适中,家庭小炒,操作简单,美味可口!”食材明细主料茄子(三根)咸鱼(适量)肉末(适量)大蒜(几片)生姜(几片)辅料玉米油(适量)生抽(5毫升)盐(2克)鸡精(2克)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咸鱼肉末炒茄子的做法步骤1、备齐材料待用。2、...
食材明细主料茄子(适量)肉末(适量)蒜头(适量)辅料蚝油(适量)盐(适量)葱(适量)生抽(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉末炒手撕茄子的做法步骤1、食材:茄子,肉末,蒜末,葱。2、茄子表皮洗干净,切掉两段,用手将茄子撕小块。3、花生油...
准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟香辣肉末炒茄子,这道菜让人看上那可是食欲大振啊!外观不那看,那把是做菜者不会把握菜应有的形状;就好比煎鸡蛋,有些人想煎个圆形的鸡蛋饼,可是在翻鸡蛋的过...
食材明细主料豆角(150g)茄子(150g)瘦肉(100g)辅料干辣椒(10g)蒜(5g)配料盐(3g)蚝油(3g)鸡(3g)糖(2g)柱候酱(3g)生粉(3g)香麻油(2g)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆角茄子炒肉末的做法步骤1、茄子切条,豆角切切段,瘦肉剁成肉末,蒜拍好切碎。2...
食材明细主料茄子(4个)精肉(4两)辅料大蒜(两瓣)生姜(一小块)豆瓣酱(若干)配料盐(一茶勺)味素(1/4茶勺)花椒面(1/4茶勺)蒜香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末茄子的做法步骤1、茄子撕成条(忘记拍照片了)精肉可以切成肉末,也可以切成肉...
食材明细主料土豆(270克)茄子(160克)肉末(60克)辅料料酒(适量)生抽(适量)郫县豆瓣酱(适量)白糖(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末茄子炒土豆的做法步骤1、食材:土豆(已清洗去皮切成块)、茄子(已清洗切开)、肉末、郫县豆瓣酱2、...
食材明细主料茄子(2个)肉末(50g)辅料蒜蓉(适量)酱油(一勺)蒜苗(1颗)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末茄子的做法步骤1、将茄子切成小长条,放入水里,泡1分钟。2、捞起沥干水分,备用。3、锅里倒入适量油(尽量比炒菜多点),放入茄条,...
食材明细主料茄子(1条)辅料瘦肉(适量)配料油(适量)食盐(适量)生粉(适量)鸡粉(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)肉末茄子的做法步骤1、茄子切成长短均匀的条状,用盐水浸泡(以防氧化变黑)备用。2、上锅,隔水蒸10分钟。3、...
食材明细主料茄子(一根)肉末(少许)辅料生抽(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)茄子炒肉末的做法步骤1、茄子洗净切粗条,不用去皮,放着加水浸泡10分钟左右,肉切末,加入适量盐和生抽腌至10分钟。2、锅放油爆香蒜,放入肉末炒至...
“茄子蒸的,蒸熟撕烂再和肉末一起焖煮。比炸的茄子更有营养,口感不必炸茄子要差,也很滑很软。”食材明细主料肉末(适量)茄子(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)配料辣椒油(适量)蚝油(2勺)生抽(1g)米醋(1g)冰糖(3g)鸡精(适量)盐(适量)水淀粉(适量)微辣(口...
食材明细主料茄子(适量)肉(适量)辅料姜(适量)油(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)葱花(适量)蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉末茄子的做法步骤1、菜切好。2、茄子洗好。3、茄子切条。4、把茄子上蒸锅里。蒸十分钟。5、锅...
“吃茄子建议不要去茄子皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。”食材明细主料茄子(2根)猪肉末(适量)辅料香葱(少许)...
“都说:“菜好做,客难请”,我要加上“菜好做,菜谱难写”,特别是写在前面的文字部分。这些文字总是让我绞尽脑汁,最后东拼西凑出来的东西自己看了都不满意。不管了,就写这些吧,咱就是这样的水平。”食材明细主料长茄子(适量)瘦猪...
“肉末茄子是比较常见的家常菜,它色香味俱全,营养丰富,操作简单,取材简单,一年四季皆可制作。”食材明细主料茄子(280g)油(适量)姜(适量)花椒(适量)料酒(适量)辅料肉末(120g)盐(适量)蒜苗(适量)生抽(适量)尖椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料茄子:2根肉末:2两辅料大蒜:适量郫县豆瓣:两勺小葱:适量具体步骤1.廋肉剁成肉末放少许盐胭脂2.茄子切条切块均可。3.大蒜切末切片均可。4.茄子下锅炸软...
食材明细主料肉末(适量)茄子(适量)豇豆(适量)辅料蒜(适量)淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉末炒茄子豆角的做法步骤1、瘦肉剁成末。2、加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10...
“吃蒸茄子可以减肥。蒸茄子脂肪及糖分含量极少,热量又低,有助于减肥瘦身。茄子含有丰富的维生素,矿物质,蛋白质等,能活血,消肿,宽肠,有利于清理肠内的毒素垃圾。蒸茄子含有丰富的膳食纤维,避免了油炒时的大量油脂摄入同时也减...
“一直不喜欢做茄子,因为基本都是要先炸过,总算有个不用油炸的肉末茄子,很好吃哦~”食材明细主料茄子(1个)肉末(适量)辅料蒜末(3瓣)红椒(适量)配料食用油(适量)料酒(适量)白糖(适量)酱油(适量)蚝油(适量)食用盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗...
“我一般做茄子都不油炸的直接烧制大家都知道茄子吸油油少了不好吃,所以在做不经过油炸的茄子时候,要酱香浓郁或者和肉搭配,今天就来一个肉末茄子,非常的下饭”食材明细主料茄子(适量)猪肉(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)老...
食材明细主料茄子(1个)豆角(适量)肉末(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)生粉(适量)酱油(适量)蒜蓉(适量)原味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)茄子肉末炒豆角的做法步骤1、下油热锅把豆角放下去炸。2、炸至豆角皱皮后捞出。3、再把茄子也下锅...
食材明细主料茄子(适量)辅料青红椒(适量)葱姜蒜末(适量)配料辣椒酱(适量)水淀粉(适量)糖(适量)醋(适量)料酒(适量)香油(适量)红油(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)正宗鱼香茄子的做法步骤1、茄子切成条,葱姜蒜末,蒜末要多一些,青红椒...
食材明细主料肉末(适量)茄子(适量)辅料薯粉(适量)韭菜(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末茄子的做法步骤1、首先,将猪肉切成肉沫状,将茄子切成小方块。2、其次,将油放入锅中热至2到3分钟,放入肉沫和茄子分别炒到半熟后铲...
“肉末茄子,是家常菜,但是我嫌做这个菜油太多而不常做。偶尔做一次,油还得少放些.茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经;具有清热止血,消肿止痛的功效;用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。”食材明细主...
“肉质鲜嫩可口,香辣入味,超级下饭。看着这嫩黄的肉片上飘着几粒黑黑的豆鼓,雪白的蒜片旁边有着碧绿的青椒和火红的线椒,就勾起我浓浓的食欲。”食材明细主料肉(半斤)辅料青椒(两个)红椒(一个)调料大蒜(四瓣)豆鼓(七八粒)盐(适量)生抽...
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