有关京味小吃:艾窝窝的精选大全
“艾窝窝,北京传统风味小吃,每年农历春节前后,北京的小吃店、超市都要上这个品种,一直卖到夏末秋初,所以爱窝窝也属春秋品种,现在一年四季都有供应。爱窝窝历史悠久,明万历年间内监刘若愚的《酌中志》中说:“以糯米夹芝麻为凉...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟除了馒头,包子,窝窝头也是一种比较简单美味的面食。艾窝窝里面加入了花生,芝麻,核桃,口感更丰富,营养也更丰富。核桃是健脑佳品,其坚果特有的油脂更容易被人...
“艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小吃,关于艾窝窝的来源有两种说法,一说古已有之,源于北京;另一说是由维吾尔族穆斯林带入清宫,后流传至北京民间。”食材明细主料江米(适量)面粉(适量)果脯(适量)熟芝麻(适量)玫瑰花(适量)糖桂...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料糯米:150辅料豆沙馅:少许水:少许干糯米粉:适量果丹皮:适量具体步骤1.糯米浸泡一晚。2.糯米清洗干净,早餐机放纱布,将糯米平铺在里面。3.盖好盖子,美的早...
食材明细主料玉米粉(200克)糯米粉(180克)粘米粉(20克)奶粉(适量(如喜欢奶香味,可多加一点)鲜牛奶(适量)白糖(40克,可根据自己喜好多加或减)辅料发酵粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小猪糯香窝窝头的做法步骤1、玉米粉跟(糯米...
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时艾窝窝是一种用糯米为主要食材制成的饭团。艾窝窝是北京的一种独特风味清真小吃,它的颜色雪白,形如于笑状,质地粘软,口味香甜。每年的春节,北京人都会吃艾窝...
“窝窝头源自宫廷,是达官显贵最爱的糕点,现在生活水平好了,偶尔吃点粗粮也不失是一件好事”食材明细主料玉米面(若干)纯奶(半袋)奶粉(二勺)辅料糖(适量)奶香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)窝窝头的做法步骤1、取适量玉米面2、加入...
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料糯米:500红豆:400辅料白糖:60面粉:80具体步骤1.红豆泡4小时2.糯米同样泡4小时3.红豆加适量水在锅内煮,豆子熟的时候水越来越少不停搅拌,熬成红豆沙,加白...
艾窝窝是一道清真风味的美食,这次做的这道是创新的版本,艾窝窝用的是板栗当内陷,糯米煮熟后打成年糕包裹内陷,再裹上一层雪白的椰蓉,光是外表就很让人心动了,吃起来有非常浓郁的奶香和黄油的香味,甜甜糯糯的很好吃哦。主料板...
“艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小吃,其特点是色泽雪白,形如球状,质地粘软,口味香甜。不仅北京人喜欢这款小吃,就是进京的外地人也常常要品味下这款闻名全国的清真小吃。”食材明细主料江米(280克)面粉(适量)辅料白糖(1...
食材明细主料玉米面(125克)糯米粉(125克)糖桂花(4包)辅料清水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糖桂花小窝窝头的做法步骤1、食材:玉米面、糯米粉、糖桂花。2、将玉米面、糯米粉和糖桂花倒入大盆中。3、接着,逐步加适量的...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料小米:150栗子:12颗杂粮豆渣:150木瓜椰蓉馅:100糕粉/山楂糕:适量辅料具体步骤1.小米提前浸泡4h,捞起沥干。中火隔水蒸20min;2.栗子剪十字刀后,大火煮15min捞出...
“寒冷的冬天,有这样金灿灿的小窝头,捧上手上,会一直暖到心里哟~”食材明细主料玉米粉(适量)糯米粉(适量)辅料牛奶(适量)糖(适量)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)小窝头的做法步骤1、玉米面和糯米粉比例是4:1,还有牛奶和糖。...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料糯米:200香芋:200辅料椰蓉:适量白糖:30枸杞子:适量具体步骤1.芋头去皮后,切小丁2.座上锅蒸熟3.糯米浸泡12个小时,同样上锅蒸熟4.蒸好的香芋趁热的时候,加...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料糯米:100大杏仁:20葡萄干:20核桃仁:20辅料白芝麻:20糖桂花:适量玫瑰酱:适量熟面粉:适量具体步骤1.准备好所需原料,可以根据自己喜好换干果,不一定要一摸一样2....
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料糯米:适量面粉:适量辅料豆沙馅(或者枣泥等):适量山楂糕(或葡萄干、巧克力碎):适量具体步骤1.糯米事先泡一两个小时,蒸熟(按照平时蒸米饭的水准就好,要偏软的);2.端...
“粗粮有益健康光吃粗粮又不好吃,试试我的果味小窝头,你就会发现粗粮也挺好吃的”食材明细主料玉米面(两勺)面粉(两勺)辅料葡萄干(适量)红枣(适量)阿胶枣(适量)发酵粉(适量)果味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)果味小窝头的做法步骤1...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟艾窝窝非常好吃的一款窝窝头,粘稠状态,比起普通的米饭,口感更好,还可以根据自己口感加入花生等,提高营养价值,我们知道,糯米有补气血的功效,多吃有益于身体健...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料糯米:100大杏仁:20葡萄干:20核桃仁:20白芝麻:20辅料糖桂花:适量玫瑰酱:适量熟面粉:适量具体步骤1.准备好所需原料,可以根据自己喜好换干果,不一定要一摸一样2....
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料糯米:250豆沙:100辅料椰蓉:适量具体步骤1.糯米泡2个小时以上2.上锅旺火蒸20分钟,开盖,打散,洒点水上去,然后盖锅盖,再蒸20分钟3.保鲜膜铺碟子上,取一团糯米放中...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料糯米:适量豆沙馅:适量辅料椰蓉:适量具体步骤1.糯米泡6个小时左右(时间仓促的也要泡两个小时哈~)2.上锅旺火蒸20分钟,开盖,打散,洒水,盖锅盖,再蒸20分钟3.保鲜膜...
“清明节前后,南方的一些地区家里都会做一些艾草糕之类的青团子,口感上有很香浓的艾叶香,并有少许的艾叶苦味,吃后齿颊留香,作用:有美容养颜的功能,是妇女坐月子的理想点心,并对感冒有一定的治疗作用。”食材明细主料糯米粉(30...
艾窝窝的价值还有制作今天小编统统的告诉你们,其实这是很地道的北京的美食,很吉利的美食,其实也就是年糕的一种。软软糯糯的,也有满满的营养,口感很好,老人小孩都爱吃的一种美食,是不是很心动了,还有清热解暑、补充微量元素、...
“婆婆给了些新玉米面,这两天净做黄面糊涂了,熬好的糊涂黄灿灿的,满口香味,特别好喝。而且吃些杂粮即可以补充营养,又可以改善肠胃。今天,做了些小小的窝窝头,当个小点心吃,别有一番风味呢。”食材明细主料细玉米面(150克)豆面(100克)细...
食材明细主料糯米面(适量)小米面(适量)辅料清水(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小米面窝窝头的做法步骤1、小米面中加入少许糯米粉,为了增加口感,粘糯些。2、加入适量清水活成软硬适中的面团。3、分割成若干份。4、取...
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