有关苏北咸鱼的精选大全
“老公家地处苏北,盛产鱼类,大片大片的养殖场,出产的鱼倍儿多,倍儿大--但大部分的鱼腌过晒干后,最最常见的做法是煮熟做冷菜,添碟......今儿我想按自己的想法把咸鱼换一种吃法,尝试着去改变一点,把添碟的菜改成一款热菜,来,看看...
“家里冰箱里总会有剩下的各种菜,比如香菜,肉皮,辣椒等等,那么就利用家里现有的菜做一个东北人都爱吃的烀咸菜,特别是夏天,投点水饭,吃点烀咸菜,特别好吃还下饭。”食材明细主料芹菜(200g)豇豆(200)香菇(10个)香菜(150g)花生米(50g)肉皮...
食材明细主料草鱼(2斤)辅料紫苏酱(35g)蚝油(10g)白糖(5g)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)紫苏鱼的做法步骤1、草鱼洗干净。2、紫苏酱。3、热油煎。4、怕鱼碎了,煎了一面,放紫苏酱,放适量水。5、焖6分钟。6、放白糖蚝油。7、成...
“家里种了不少的苏子叶,试着拌了两次,觉得这次的味道挺好的,分享给大家。”食材明细主料苏子叶(适量)辅料蒜末(适量)糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)酱油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苏子叶咸菜的做法步骤1、地里摘回来的...
“咸鱼烹制方法比较简单,多数品种的咸鱼浸泡后,加葱姜蒜调味,蒸制就可以。但是这个品种的小咸鱼腥味较重,所以就想到了用辣椒与其搭配,辣味可以解腥,同时咸鱼的味道又可以减轻辣味,两种食材互补。”食材明细主料小咸鱼(300克)...
西瓜、香瓜、饺子。苏北立秋时,既有啃秋习俗,也有贴秋膘习俗。西瓜别名夏瓜、青门绿玉房等,种植于温带、热带地区,既可以直接吃,也可以用于制作西瓜果汁、西瓜西米羹、西瓜沙冰、西瓜冰棍、西瓜果冻等美食。西瓜切开后,可以...
“在电视上学到这道老北京传统菜,据说在一般的饭馆是吃不到的,就赶紧学做下,感觉的确有其独到之处,不过我想并一定所有人都喜欢吧”食材明细主料圆茄子(中等大小1个)黄豆(1把)辅料香菜(1两)大葱(1棵)配料老抽(1勺多)盐(适量)花椒(10粒)咸鲜(口味...
“这种做法最好使用黄牛肉,特别香。可惜在南京买不到黄牛肉。”食材明细主料生牛肉(适量)辅料姜片(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)苏北熟牛肉的做法步骤1、准备好食材。这种牛肉筋太多,不适合做熟牛肉。2、焯水。3...
“奶盐、葱香、芝麻~哪种口味儿的苏打饼干才是你的最爱呢?这一款苏打,直接把三种味道综合了进去,每一口都是超级满足啊~”食材明细油皮中筋粉(100g)黄油(17g)水(40g)盐(1g)干酵母(3g)小苏打(1g)奶粉(5g)芝麻(10g)小葱(适量)油酥盐(1g)中筋粉(30g...
“咸鱼紫苏都是我所喜欢的食材,用它们来搭配茄子味道不但非常棒,而且还超下饭!平常我煮茄子都喜欢添加少许辣椒酱之类,感觉茄子味道本身比较寡,非得有点重味道的调味品才能将茄子的味道提升。这次因为用了味道更重的咸鱼,所...
“这是特地在X宝上买回来的家乡咸菜,老家都是用咸菜煮巴浪鱼之类的,柳州没什么海鲜,只能买河鱼比较新鲜了,做出来也一样好吃,因为后面加了点辣椒,老公也非常喜欢,大赞说:“斯斯你的厨艺进步了!”把我乐的~~~”食材明细主料罗非...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料咸鱼自己喜欢的量:适量生抽:适量辅料蒜:适量具体步骤1.先将咸鱼泡泡,这个是妈妈早就给我晾干的咸鱼,直接切成小块。2.将这些调点自己喜欢的味道就可以...
“苏叶能散表寒,发汗力较强,用于风寒表症,见恶寒、发热、无汗等症。苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶,不论有无表症,均可应用。”食材明细主料苏叶(适量)辅料蒜(适量)调料酱油(适量)糖(适量)盐(适量)味素(适量)咸香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简...
“妈妈知道我爱吃家乡的咸鱼,每年冬天都会腌制一些大鱼,过年的时候回家就可以吃了。今年用的是淮河里的白鱼来腌晒的,这白鱼长有近1米,平时还真是很少见到。烧出来鲜美异常,满满的都是妈妈的爱。咸香辣爽,让人不由的多吃两...
“今天给大家推荐一道你们熟悉的菜名但口味被我篡改了的菜肴——东坡肉。哈哈,现在干脆叫果子肉吧!话说我为什么要篡改东坡肉口味呢?这还得要慢慢细说,我们都知道东坡肉是江南浙江的一道历史悠久的传统名菜,它由苏东坡而...
食材明细主料酱瓜(50克)冬笋(50克)胡萝卜(50克)白豆干(50克)辅料食用油(15克)姜(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)老北京炒咸什的做法步骤1、酱瓜洗净切丁备用2、冬笋等切丁备用3、坐锅点火倒油,姜米炝锅,先下酱瓜煸...
“苏式熏鱼,地道的江南传统名肴,味道是甜的,甜得如同吴侬软语,甜中,又是带着咸,咸中带着鲜。可做冷拼也可入汤进行调味之用,外观呈琥珀色,滋味醇厚,入口软绵紧密,香脆鲜甜。熏鱼,配以各种天然香辛料,先炸后煨纯手工制作而成。逢年...
“一道典型的东南亚菜,好吃😋”食材明细主料鱿鱼(2条)辅料大葱片(适量)蒜片(适量)生姜(适量)咸蛋粉(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸蛋苏东的做法步骤1、新鲜苏东2条,去掉表皮,头部和中间那条软骨。去表皮方法:...
食材明细主料嫩豆腐(500克)虾皮(5克)蘑菇(100克)鸡蛋(1个)瘦肉(50克)辅料淀粉(适量)香葱(适量)姜末(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)食用油(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)苏北农家豆腐羹的做法步骤1、所有食材准备好...
苏小北旋转小火锅是一个独特,富有青春气息的小火锅品牌,看它的名气和店铺装修风格也能轻易看出,它的消费群体主要是定位为年轻消费者。现在它凭借着新型的小火锅玩法轰动了各大朋友圈,成为了一家网红小火锅店。如果想加盟...
“老北京酱咸菜丝,丝丝入味,夹空心小烧饼吃比肉还香。”食材明细主料水疙瘩头咸菜(2个(约800克))辅料熟芝麻仁(适量)调料生抽(80克)白糖(40克)冰糖老抽(40克)大葱(30克)干辣椒(10个)八角(3个)大蒜(1头)姜(10克)黄酒(20克)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗...
“紫苏蒸鱼,老师说减脂的朋友晚上吃鱼瘦得快,我也来一条!”食材明细主料鱼(1.5斤一条)辅料紫苏(3根)葱(4根)调料油(适量)盐(适量)减盐生抽(适量)香油(适量)鸡精(适量)料酒(适量)姜片(适量)蒜(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)紫苏蒸鱼的...
“说起月饼,现在真的是琳琅满目,种类繁多,但是传统的苏式月饼一直以来都有非常高的人气,特别喜欢它的外皮,口感酥脆,清爽,正好可以适当的中和馅料的甜味或者咸味,正因为这样,经历了N多年,它还是那么的那么的受欢迎,这次做了我喜...
“这道苏式熏鱼是非常简单版的做法。”食材明细主料青鱼(1条)辅料六月鲜(适量)红酱油(适量)料酒(适量)冰糖(适量)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)苏式熏鱼的做法步骤1、把鱼洗干净,用厨房纸把多余的表面水分吸干2、切鱼块的厚...
“滑嫩的豆腐脑百吃不厌,如果自己掌握这门小吃技术,是不是也在传承2千年祖先豆腐美食文化啊!!”食材明细主料黄豆(500克)水(2500克)内酯豆腐粉(10克)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)北方咸味豆腐脑的做法步骤1、黄豆泡发6...
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confit