有关武昌鱼的精选大全
武昌鱼，食用盐，料酒，油，葱姜蒜和花椒等配料。武昌鱼划刀，用盐腌制十分钟左右，方便入味，吸收料汁。锅中油烧热后，放入武昌鱼。将鱼煎至两面微黄后，放入豆瓣酱、葱、姜、蒜、花椒等配料炒香，再根据自己的口味，放入不同的汤底和其他...
食材明细主料武昌鱼（一条）料酒（适量）小葱（适量）辅料盐（适量）蒸鱼豉油（适量）红辣椒（2根）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）孔雀开屏武昌鱼的做法步骤1、武昌鱼去头和尾部，切断，每段0.5CM，放料酒和精研腌制10分钟2、摆盘，上气蒸10分钟3...
“本人是个特爱吃鱼得人，可以没有肉，鱼我家是一星期要吃三四次，也许是生在白洋淀的原故，我们那里的人都很喜欢吃鱼。武昌鱼在我们那里叫鲂鱼，武汉这边叫鳊鱼，或者武昌鱼，为了更成突出地域特色，就叫【红烧武昌鱼】这还是湖北名...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料武昌鱼：1条辅料食盐：适量姜：适量料酒：3ml葱：适量花生油：适量具体步骤1.将去内脏后的武昌鱼冲洗干净，尤其要清洗好头部附近的赃物2.用刀在鱼的两面划上几...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟我们全家都比较喜欢吃武昌鱼，特别是清蒸，味道十分的鲜美，不用加太多的调料，味道会非常的清淡，适合病人吃，即补充营养，又不会太油腻，美味的清蒸武昌鱼的做法十...
红烧武昌鱼是日常生活中比较常见的一种食材，相信大家应该都不会感到陌生吧。鱼的做法有很多，而且味道美味，因此很受人欢迎。同时，鱼还具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，因此适量食用的话对身体还...
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料武昌鱼：适量辅料盐：适量具体步骤1.1杀好的武昌鱼清洗干净。用其他鱼也可以哈。2.2把鱼头和鱼尾切下来先放一边备用。鱼身从腹部朝背部均匀地切条，但要保...
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料武昌鱼：适量辅料酱油：适量醋：适量料酒：适量白糖：适量盐：适量味精：适量葱段：适量蒜：5瓣花椒：适量干辣椒：适量姜片：适量肥肉丁：适量香菇丁：适量红椒丁：适量具体步骤1....
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料武昌鱼：1条辅料油：适量蒸鱼豉油：0.5勺大蒜：2瓣花椒：适量鸡精：少许香葱：少许盐：适量香醋：1.5勺酱油：1勺蚝油：1勺生姜：2片干辣椒：2个大料：1个胡椒粉：少许温水：适量...
水开之后10分钟。购买武昌鱼的时候可以看一下鱼身的鳞片，新鲜的武昌鱼鳞片是完整的，放置时间长的武昌鱼轻轻一模，鳞片会出现脱落的情况。还可以看一下武昌鱼的眼球，新鲜的武昌鱼眼球是比较饱满的，而且角膜是透亮的，看起来比...
半小时。将大武昌鱼腌制半小时，煮开加盐味精鸡精调味倒入汤碗中加鸡汁和糊椒粉，放入蒸锅蒸一个半小时到两小时即可，做出来的大武昌鱼鱼汤色清亮不油，味道鲜美。挑选鱼的时候，看鱼鳞，鱼鳞完整的好一些，还可以看鱼鳃，鱼鳃鲜红的...
可以。经过高度盐水浸泡，武昌鱼活性变低，不会坏掉，腌制的时候放少许高度酒，放在阴凉通风的地方。武昌鱼还有很多家庭做法，清蒸武昌鱼，清炖武昌鱼，开屏武昌鱼，清蒸武昌鱼之孔雀开屏。烹饪武昌鱼的过程中，可以加入适量的生姜、料...
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料武昌鱼：1条辅料红尖椒：2个芝麻油：20小葱：20蒜泥：10姜：10白胡椒：少许料酒：10盐：1勺醋：25鸡精：1勺蒸鱼豉油或生抽：20具体步骤1.鱼取内脏洗净平放，鱼尾弃之不用，鱼头切...
餐饮提问：熊金松鸭脖王武昌鱼有哪几种口味？阿琳91114回答：目前他们有五香口味的，辣味的按辣度分为：微辣、中麻辣、重辣三种，黑鸭口味。...
十分钟。武昌鱼在蒸之前要用料酒，姜片，葱段进行腌制，腌制的目的是去除武昌鱼的鱼腥味，腌制好的武昌鱼，放入蒸锅里蒸10分钟即可。蒸好的武昌鱼，肉质细嫩，吃起来很美味。吃不完的武昌鱼在保存的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱里...
准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟鱼可以算作大众美食了吧，老人小孩都喜欢吃鱼，而且吃鱼非常有营养哦，减肥的人群也可以吃鱼哦，鱼真的是万能美食呢。但是怎么才能把鱼做得更好吃呢？今天我们...
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料武昌鱼：1条火腿肠：1个辅料盐：适量生抽：适量姜：适量葱：适量香菜：适量篜鱼豉油：适量具体步骤1.1.鱼洗净，切断！鱼肚不要切断了，然后放盘里，加盐，生抽，酒腌个15分钟！2.把...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料武昌鱼：1条辅料盐：适量蒸鱼豉油：适量胡椒粉：适量油：适量干辣椒：3个红烧酱油：适量葱姜：适量料酒：适量白糖：适量具体步骤1.鱼去鱼鳞和内脏，清洗干净，用刀在鱼身...
1.5-2小时。煮开加盐味精鸡精调味倒入汤碗中加鸡汁和糊椒粉，放入蒸锅蒸一个半小时到两小时即可，做出来的鱼汤色清亮不油，味道鲜美。选大武昌鱼时，要选新鲜的活鱼，再看鱼鳞，鱼鳞完整的好一些，选鱼不是越大越好，具体要看做什么...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料武昌鱼：280辅料精盐：适量小葱：适量生姜：适量大蒜：适量油：适量料酒：适量酱油：适量具体步骤1.开膛除去内脏，洗净，两面打上几道刀花。2.热锅加油。3.将鱼放入...
准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料武昌鱼：300辅料料酒、葱、姜少许、干红辣椒，蒸鱼豉油适量、胡椒粉：适量具体步骤把鱼洗净用料酒、胡椒粉，葱姜腌制20分钟。腌制好的武昌鱼等锅上汽后放入...
鲤鱼。武昌鱼的刺是很少的，所以很多吃鱼不太方便的老人、小朋友都是可以食用武昌鱼的，武昌鱼一共有十三根半的鱼刺，而鲤鱼的刺还要比武昌鱼稍微多一点儿，鲤鱼的脊梁上，肚子上的刺是稍微偏少的，但是其尾部的鱼刺是稍微多一点...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料武昌鱼：600辅料盐：5料酒：10ml蒸鱼豉油：15ml生姜：10具体步骤1.原料2.姜切丝3.鱼块洗净加入料酒和盐,生姜腌制10分钟4.装盘,放入蒸鱼豉油5.蒸锅水烧开,...
25-30分钟。清蒸武昌鱼，是湖北地区的一道特色名菜。在做清蒸武昌鱼之前，需要把武昌鱼的内脏收拾干净，清洗完后再进行清蒸。在清蒸武昌鱼的过程中，建议放入姜片，可以更好地去除掉武昌鱼本身带有的鱼腥味，也可以使得武昌鱼更...
“才饮长江水，又食武昌鱼”，连伟人都赞不绝口的武昌鱼~之前在武汉读大学，第一次吃到的时候就爱上了。后面毕业了想吃就买那种风干腌制好的武昌鱼，但是味道就差远了，比起新鲜烹饪的武昌鱼来说，于是决定自己试着做，没想到还真...
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