有关日式棉花瑞士卷的做法步骤的精选大全
“春游来试试做这款美味的日式棉花瑞士卷,口感绵软、入口甜蜜,好看又好吃,让你的味蕾绽放。”食材明细主料鸡蛋(5个)牛奶(65克)低筋面粉(65克)细砂糖(55克)玉米油(50克)柠檬汁(5克)辅料淡奶油(250克)细砂糖(奶油馅料用)(20克)甜味(口味)烘焙(...
“棉花蛋糕,听名字就知道这款蛋糕口感是属于绵密柔软型的,绝对对得起棉花二字,可以抹上果酱,奶油等,也可以什么都不加,直接切块食用,细腻绵密的口感伴随淡淡奶香绝对让你停不了口,建议新手在尝试制作成功戚风后,再制作这款...
“这款日式棉花糖蛋糕真是细腻到极致,绵软到极致。你瞧它那柔软的身姿,再仔细看看它的细腻组织,含在嘴里真的有种吃棉花糖的感觉,入口即化。”食材明细主料黄油(60克)低粉(90克)鸡蛋(6个)细砂糖(60克)牛奶(40克)辅料白醋(几滴)甜味(口...
“蛋糕卷造型美观、简单易做,口感松软,备受焙友们的喜欢。原味的、抹茶的、可可的...,是不是已经做过很多次?换个新口味吧---椰香瑞士卷,充满浓郁的椰子香味。”食材明细戚风鸡蛋(4个)低粉(40克)牛奶(40克)玉米油(40克)细砂糖(5克)柠...
“想做香橙瑞士卷好久了,今次得到褚橙试用机会,正好做奶奶的生日蛋糕剩余有淡奶油,也不用担心橙酸,既然材料都有,就动手吧……”食材明细主料褚橙(1个)中型鸡蛋(4个)鲜榨橙汁(80克)调和油(40克)面粉(64克)玉米淀粉(16克)白砂糖(100克)白...
“瑞士卷是瑞士人发明的,但不是瑞士的特产,而是台湾蛋糕店不可缺少的食品,地域肯定不在中国,既然是瑞士人发明的就定位瑞士吧。。用新上市的草莓来做,好吃有好玩。。”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(40克)白糖(40克)葵花籽油(40...
“这是个非常非常简单的装饰,0基础的亲也没有问题,而且非常美哦,送人的话也能带给朋友大大的惊喜。蛋糕卷我喜欢用日式棉花的方子,组织细腻绵密,口感柔软不干。”食材明细主料无盐黄油(50克)低粉(70克)牛奶(65克(室温))鸡蛋(5个(室温...
“棉花蛋糕柔软,口感细腻,今天这款加入Fluff棉花糖代替白糖,打发的蛋白更稳定,不易消泡,做出来的蛋糕香味,口感更胜一筹。”食材明细主料法罗夫棉花糖(80克)低粉(100克)玉米油(80克)鸡蛋(8个)牛奶(100克)辅料盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)一小...
“自从认识了美食天下,爱上了厨房,更爱上了烘焙,还特地买了个入门级的烤箱,开始了自己的烘焙旅程!这是第一次做的橙味瑞士卷!”食材明细主料蛋清(5个)蛋黄(5个)低筋粉(90克)白砂糖(蛋清50克+蛋黄30克)色拉油(70克)柠檬汁(5滴)辅料温水(55...
“这款“棉花糖香草蛋糕”口感要比戚风更加细腻、绵软,有着入口即化般的轻盈,含在口中有一股淡淡的香草清香~此配方适用烤盘35*25*5”食材明细主料纯牛奶(130ml)低筋面粉(130g)鸡蛋(10颗)玉米油(100g)细砂糖(100g)辅料柠檬汁(5滴)香...
“这是一款日式的蛋糕卷,对比了一下配方和做法,跟之前做过的舒芙蕾蛋糕卷很相似,但是可能是由于配比的改变,比舒芙蕾蛋糕卷更好操作,成品卷起也更容易,口感当然也好!”食材明细蛋糕片蛋黄(120g)细砂糖(30g)蛋白(70g)黄油(25g)低筋面...
“夏天藏在美食里,爱意也是,日子虽然平淡,但好在我喜欢,不求轰轰烈烈,只求温暖顺心,愿平安健康一直都是生活的主题,早安!🌷美食记~生椰瑞士卷#生活百味#早餐打卡。”食材明细主料低筋面粉(60克)椰子油(45克)厚椰乳(70克)奶粉(15克)蛋...
“今天来跟大家分享的蛋糕是日式棉花蛋糕,这款蛋糕的特色就是用的烫面法,成品如同棉花一般柔软细腻,比戚风还好吃。切成块抹上酸甜的樱桃果酱,简直是味蕾的盛宴,好吃的舌头都要吞掉了。这款蛋糕虽然比戚风蛋糕、海绵蛋糕还...
食材明细主料蛋黄(4只)细砂糖(30g)盐(1/8小匙)色拉油(35g)水(45g)低粉(90g)辅料蛋白(4只)细砂糖(60g)配料葡萄干(20g)果酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)葡萄干瑞士卷的做法步骤1、烤盘铺烘焙纸2、分离蛋黄、蛋白3、沙拉油加水...
“这款“日式棉花巧克力蛋糕卷”口感要比戚风蛋糕卷更加细腻、绵软,有着入口即化般的轻盈,含在口中有一股淡淡的香草清香~此配方适用烤盘28*28”食材明细主料香草精(2滴)糖粉(30g)玉米油(41ml)鸡蛋(4颗)细砂糖(60g)可可粉(15g)柠檬汁...
“春天里的一抹绿色”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(50g)白糖(70g)牛奶(40)橄榄油(40g)辅料淡奶油(适量)柠檬汁(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抹茶瑞士卷的做法步骤1、蛋白,蛋黄分离2、蛋黄里放奶液,橄榄油,白糖搅匀3、筛入低...
食材明细主料低粉(65克)牛奶(65克)鸡蛋(5只)淡奶油(170克)辅料细砂糖(50克)水果(适量)黄油(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)日式棉花蛋糕卷的做法步骤1、低筋面粉提前过筛;2、黄油切小块,中火煮至微沸,开始冒小泡,立即离火;3、...
食材明细主料玉米油(50克)牛奶(100克)低粉(100克)淡奶油(适量)白糖(50克)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)瑞士蛋糕卷的做法步骤1、玉米油50克,牛奶100克混合搅拌均匀。2、低粉100克,牛奶糊中。3、搅拌至无颗粒状态面...
“这款“日式香草棉花蛋糕卷”口感要比戚风蛋糕卷更加细腻、绵软,有着入口即化般的轻盈,含在口中有一股淡淡的香草清香~此配方适用烤盘28*28”食材明细主料鸡蛋(4枚)香草精(2滴)低筋面粉(51g)纯牛奶(50ml)盐(1g)玉米油(41ml)细砂糖(60...
食材明细主料鸡蛋(4个)玉米油(50克)牛奶(60克)低粉(90克)竹碳粉(10克)淡奶油(150克)白糖(60克)调料醋(几滴)甜味(口味)一小时(耗时)普通(难度)奶油瑞士卷的做法步骤1、蛋黄4个加入50克的玉米油,60克牛奶搅拌均匀。2、90克低粉过筛,然后倒入蛋...
“组织细腻绵密,口感柔软不干。”食材明细主料黄油(50克)低粉(70克)牛奶(65克,室温)鸡蛋(5个,室温)白砂糖(60克)淡奶油(250克)糖霜(25克)辅料盐(一点点)香草精(5克)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)日式棉花卷的做法步骤1、准备工作:1.先...
“此配方分蛋烫面版的海绵蛋糕,吃起来更加湿润松软哦!做出来的棉花蛋糕可以直接切片吃,也可以搭配果酱和淡奶油!赶紧动手做起来吧,方子使用的是28*28的烤盘。”食材明细主料鸡蛋(5个)牛奶(50克)色拉油(40克)柠檬汁(几滴)辅料低筋面...
“家里早前买了多罐花生酱做饼干,看看就要快到期了就改变一下做花生瑞士卷。不多说啦...看看吧”食材明细主料鸡蛋(7粒)辅料普通面粉(140g)配料细纱糖(120g)牛油(20g)花生酱(100g)牛油糖霜(100g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)...
食材明细主料白砂糖(40g)低筋面粉(70g)鸡蛋(3个)玉米油(30g)菠菜汁(50g)辅料柠檬汁(数滴)黑提子(几颗)草莓(几颗)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菠菜瑞士卷的做法步骤1、准备好食材,低粉过筛一遍,菠菜叶100克加凉开水,用搅拌机打碎,取5...
食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(100g)辅料白糖(60g)色拉油(50g)橙子皮水(30g)巧克力针(淡奶油)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咖啡瑞士卷的做法步骤1、取4个鸡蛋分离蛋黄和蛋白2、蛋白中加入20g白糖打发3、蛋白打发成软钩4、蛋黄加...
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