有关炒鳝片的做法的精选大全
食材明细主料鳝鱼(适量)辅料洋葱(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒鳝片的做法步骤1、鳝鱼去骨切段,洋葱青椒切小块。2、姜、蒜切片。3、把洋葱和青椒炒出香味,盛出...
“老妈今天早上买了几条小鳝鱼,真的很小,烧汤,那么小的鳝鱼有点小家子气。怎么煮好呢?居然被我在厨房的角落里找到了几个洋葱,哈哈。记得小时候洋葱鳝丝可是老爸的拿手菜啊,没有鳝丝,鳝片也一样。”食材明细主料鳝片(250克)洋...
“鳝鱼营养价值极高,富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促...
食材明细主料鳝片(300克)熟毛肚(200克)辅料莴苣(1根)胡萝卜(1块)配料孜然粉(适量)花椒粉(适量)葱(适量)姜(适量)豆瓣酱(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)蒜米(适量)干辣椒(适量)辣椒酱(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水煮牛肚鳝片的...
“这道菜虽然没有用花椒,但加入了麻辣鲜露,一样有麻辣的风味。”食材明细主料鳝鱼(400克)尖椒(50克)茶树菇(50克)仔姜(50克)辅料干椒(适量)葱花(适量)姜片(适量)蒜片(适量)配料麻辣鲜露(适量)辣油(适量)老抽(适量)鸡精(适量)盐(适量)麻辣(口味)炒(工...
食材明细主料黄鳝(1斤)辅料荷豆(适量)香芹(适量)配料酒(适量)糖(适量)蚝油(适量)孜然(适量)孜然(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香芹荷豆炒鳝片的做法步骤1、材料.2、用滚水灼熟配菜。3、用清水冲洗下保持配菜嫩绿。4、用滚油炒鳝片。...
“一天朋友送来了好多的黄鳝,最喜欢吃黄鳝了,黄鳝圈,黄鳝片,黄鳝段等都爱吃,这次都了三种口味。”食材明细主料蒜苔(250克)黄鳝(350克)辅料盐(适量)茶籽油(适量)生姜(适量)干辣椒(适量)酱油(适量)料酒(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难...
“鳝鱼好美味呀,其含有丰富的DHA和卵磷脂,是而且是脑细胞不可缺少的营养。经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。鳝鱼还含有的维生素A量高。维生素A可以增进视力,促进皮膜的新陈代谢。但有皮...
“黄鳝柔嫩味鲜,营养价值非常高,黄鳝不仅营养丰富它还含有一种“鳝鱼素”,有清热解毒、凉血止痛、润肠止血等功效,所以在我们这儿经常吃鳝鱼,一般吃的时候段、片、丝都可以,烧的时候蒸、煮、炒都行,这道青椒炒黄鳝片就是把活...
“一天朋友送来了好多的黄鳝,最喜欢吃黄鳝了,黄鳝圈,黄鳝片,黄鳝段等都爱吃,这次都了三种口味。”食材明细主料黄鳝(350克)莴笋(一根)辅料盐(适量)茶籽油(适量)料酒(适量)酱油(适量)姜(适量)辣椒面(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)...
“黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。“鳝鱼素”,能降低血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿...
食材明细主料野生鳝鱼(适量)洋葱(适量)青椒(适量)香菜(适量)香葱(适量)红椒(适量)辅料生姜(适量)生粉(适量)料酒(适量)蚝油(适量)老抽(适量)白糖(适量)盐(适量)辣椒酱(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒爆鳝片的做法步骤1、准备食材:野生...
“鳝鱼有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用;脱肛、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血之人也可多食;风湿痹痛、四肢酸疼无力、糖尿病患者、高血脂,冠心病...
“最近有口福了,朋友从农村给我带了几斤黄鳝,别小瞧了这黄鳝,这可是自然生长纯野生的,可不是市场上人工养殖的,在北方可是拿钱都不一定买到的。黄鳝在重庆可是很多人的最爱,它的做法也是很多,火爆的、干煸的、泡椒的、麻辣的...
“最近有口福了,朋友从老家重庆给我带了几斤黄鳝,别小瞧了这黄鳝,在北方可是拿钱都买不到的。黄鳝在我老家可是很多人的最爱,它的做法也是很多,干煸的、泡椒的、麻辣的、水煮的等等,不过在我记忆中最深的还是小时候父亲做的...
食材明细主料鳝鱼(3-5条)辅料黄瓜(1根)红椒(1个)蒜头(5-8颗)香菜(适量)配料郫县豆瓣酱(一大勺)胡椒粉(适量)料酒(适量)盐(少许)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜香鳝片的做法步骤1、主料2、将鳝鱼去骨和内脏,洗去血水,用盐反复搓洗身上...
食材明细主料黄鳝(适量)茭白条(适量)辅料洋葱条(适量)青椒条(适量)红椒条(适量)黄椒条(适量)胡萝卜条(适量)姜丁(适量)蒜丁(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茭白青椒洋葱炒鳝片的做法步骤1、黄鳝,茭白段,蒜丁和姜丁,黑红黄椒段,胡萝...
“黄鳝口感爽滑,鲜香味美,黄鳝是温补强壮剂,有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾等作用,不失为一道美味营养住家菜。挑黄鳝鱼不是越大越好,中间以下就好,头尖细、身金黄色为好。一般买时叫老板宰杀好,否则回家没有一般技术是杀不...
“喜欢吃鳝鱼又害怕处理鳝鱼的人,比如我,有福了——用香菇代替鳝鱼,用烹调鳝鱼的方法烹香菇,美其名曰“素鳝”;再加上点儿浸透了香菇鲜味儿的粉丝,哇——干掉米饭三大碗不成问题!用新鲜香菇和水发香菇都可以,我用的是新鲜香菇...
食材明细主料黄鳝鱼(800g)韭菜(200g)辅料小米椒(2个)小黄姜(1块)大蒜(3瓣)生抽(2勺)蚝油(1勺)料酒(2勺)老抽(1勺)豆瓣酱(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄鳝片炒韭菜的做法步骤1、黄鳝鱼买的时候市场老板杀好了,去了内脏和头...
“黄鳝也可以小清新。夏日里一道爽口的佐餐菜。”食材明细主料黄鳝(适量)辅料料酒(适量)油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)彩椒鳝片的做法步骤1、黄鳝洗净;2、切成片;3、洋葱切片;4、彩椒切成...
食材明细主料鳝鱼(适量)黄瓜(适量)小米椒(适量)生姜(适量)蒜瓣(适量)葱姜料酒(适量)辅料菜籽油(适量)盐(适量)味极鲜(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鳝鱼片炒黄瓜的做法步骤1、鳝鱼商家已弄好了的,用流动水多冲洗几次。2、黄瓜切...
“煳辣鲜香,肉质细嫩。”食材明细主料黄鳝(800克)黄豆芽(1盒)辅料菜籽油(1汤匙)豆瓣酱(2茶匙)料酒(2茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)鸡精(1/2茶匙)干海椒颗(1把)花椒(1把)小葱(2根)大蒜(少许)仔姜(少许)熟白芝麻(少许)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水煮...
“黄鳝肉嫩味鲜,营养价值非常高,,有清热解毒、凉血止痛、润肠止血等功效,一般吃的时候段、片、丝都可以,烧的时候蒸、煮、炒都行,这道青椒炒黄鳝片就是把活的黄鳝的骨头去掉取鳝鱼肉片,加青椒爆炒,所以吃起来口感非常的嫩滑,是...
“小暑黄鳝赛人参。一般人均可食用。”食材明细主料青尖椒(150g)红尖椒(2条)鳝鱼(200g)辅料蒜(5g)姜(5g)配料盐(5g)蚝油(3g)鸡粉(3g)胡椒粉(2g)料酒(5g)生粉(3g)香麻油(2g)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒鳝片的做法步骤1、黄鳝切段,用...
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