有关泡菜滑肉片怎么做的精选大全
“四川泡菜,家家都有,味道怎么样相信吃过的亲们就知道了。好的泡菜那是许多年都会保持它盐水清澈,蔬菜入味,口感脆爽,酸菜鱼、酸菜粉丝汤、酸汤肉片等等都是会用到这个泡菜,四川人吃惯了泡菜,是基本不会再去买市面上的袋装泡...
“这个菜呢,其实是借鉴鱼香的烹调方法,酸咸甜并存,关键是勾兑好碗汁,既开胃又下饭,属于咱们劳动人民的菜呀。在这里要多谢川菜名师火哥筒子,看过他许多视频,确实是做川菜一把好手。”食材明细主料精猪肉(约150克)水发木耳(1杯)辅...
食材明细主料里脊肉片(150克)辅料青菜(2颗)黑木耳(2朵)西红柿(半个)蛋清(适量)配料蒜瓣(适量)葱花(适量)姜丝(适量)盐(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)水滑肉片的做法步骤1、配菜准备好。2、里脊...
食材明细主料菠菜(适量)鸡脯肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)老抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菠菜滑鸡片的做法步骤1、鸡脯肉切薄片2、菠菜洗净备用3、鸡肉片放少许盐,料酒,淀粉抓匀,腌制8分钟。这样鸡...
食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料盐(适量)蛋清(1个)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)黑木耳(适量)玉米淀粉(适量)色拉油(适量)毛豆子(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)滑炒鸡肉片的做法步骤1、毛豆子,黑木耳洗净,黄瓜(我没放),胡萝卜切成菱形备用,鸡...
“寒冷的早晨喝碗热乎乎的粥驱走寒冷开启元气满满的一天。”食材明细主料菠菜(两棵)香菇(两朵)瘦肉(适量)剩米饭(适量)辅料葱(一段)姜(3片)盐(适量)味精(适量)蛋清(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菠菜香菇水滑肉片粥的做法步骤1...
“喜欢的滑肉,此还可以用油炸成酥肉,可以做成儿时农村办酒席的扣碗好好吃的。”食材明细主料瘦肉(200g)地瓜粉(适量)时令蔬菜(适量)辅料姜(少许)盐(适量)鸡蛋清(适量)鸡精(适量)玉米油(适量)水(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)滑肉...
食材明细主料二刀肉(200g)娃娃菜(1小棵)辅料豆腐泡(100g)调料油(少许)盐(少许)酱油(少许)料酒(少许)蚝油(少许)糖(少许)鸡精(少许)淀粉(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉片白菜豆腐泡的做法步骤1、肉切片。2、白菜切块。3、豆腐泡一...
食材明细主料青笋(适量)猪肉(适量)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)料酒(适量)淀粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青笋滑肉片的做法步骤1、所需食材准备就绪2、青笋切片3、葱肉改刀4、肉片加料酒,生抽,盐,油,淀粉...
“冬季应以滋补牛羊肉为主。”食材明细主料牛里脊(适量)辅料胡萝卜(适量)淀粉(适量)蛋清(适量)配料蚝油(适量)白酒(适量)盐(适量)五香粉(适量)酱油(适量)胡椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香滑牛肉片的做法步骤1、把牛肉切成大...
“蚕豆也有人叫胡豆的,其有补中益气,健脾利湿,止血降压,涩精止带作用。同时营养丰富、富含高蛋白及钙,蛋白不含有胆固醇,还起到预防心血管疾病呢。广东中山脆肉鲩就是用蚕豆喂养的,能使鱼肉的蛋白质及矿物质提高,从而使肉质更...
食材明细主料泡菜(250克)瘦肉片(250克)豆腐(250克)辅料姜(1汤匙)酒(适量)酱油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韩式泡菜肉片汤的做法步骤1、瘦肉切片,盐生粉酱油酒姜,码一下2、少许油爆泡菜,泡菜热了就行3、加适量清水,比煲汤...
“滑肉片是四川的一道有名的传统菜,筷子夹上滑溜溜,吃在嘴里肉片香滑可口、美味异常,老少咸宜!肉片表面晶莹剔透犹如一片片水晶,现代一点的称谓“水晶肉片”!”食材明细主料梅花肉(300g)酸菜叶(两片)泡椒(三个)泡姜(一块)豌豆尖(适量...
食材明细主料瘦肉(100g)鸡蛋(1个)辅料淀粉(适量)生抽(适量)盐(适量)配料紫菜(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉片滑汤的做法步骤1、准备紫菜,用水浸泡一会2、在肉里加入适量的盐,淀粉和生抽,拌匀3、锅里放入适量的水烧开4、...
食材明细主料猪肉(半斤)鸡蛋(4个)辅料胡萝卜(1根)木耳(适量)调料生抽(15ml)料酒(20ml)白糖(3g)淀粉(2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)滑炒肉片的做法步骤1、木耳泡发,猪肉洗净,胡萝卜去皮。2、猪肉胡萝卜切片,鸡蛋打散。3、锅中放油...
“大家都知道炒肉最考技术,用电磁炉难度更大。我就自己的一点经验供大家参考。马蹄荸荠(学名:Heleocharisdulcis(Burm.f.)Trin.),又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等,属单子叶莎草科,为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎,...
食材明细主料鸡胸肉(一块)黑木耳(适量)青菜(适量)金针菇(适量)番茄(2个)辅料鸡蛋(一个)大葱(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)糖(适量)香油(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)滑肉片杂蔬汤的做法步骤1、鸡胸肉切...
“腐竹牛肉滑片这道菜易操作,可谓方便快捷,更重要的为喜欢吃豆类家加工食品的人们提供另一种做法。欢迎大家品尝~~”食材明细主料牛肉(200克)辅料腐竹(50克)青椒(一个)淀粉(适量)配料料酒(适量)酱油(适量)十三香(适量)盐(适量)老姜(适量)...
“一小块胡萝卜已经放了好长时间了是准备不要的,尖椒也有一周了都蔫了,想多放一点肉吧,结果就剩一小块了,心想就算废物利用吧。没想到做出来还挺好,真是三个臭皮匠胜过诸葛亮。”食材明细主料里脊肉(200g)尖椒(1个)胡萝卜(1小块...
“不知道是不是算家乡菜呢?这是我们家里常见的做法,但是我在美食论坛里似乎没有见到过这样的做法。下班后买了这块新鲜的猪后腿肉,本来想做个鱼香肉丝的,但是没有买到笋丝,后来想用茭白代替,但是卖菜的说这个季节的茭白都是...
食材明细主料猪精肉(800克)黄豆芽(400克)腌肉材料:食盐(半勺)姜末(适量)料酒(1勺)红薯淀粉(1碗)热水(适量)调料食用油(2勺)葱蒜末(适量)干辣椒段(适量)火锅底料(1勺)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)水煮滑肉片的做法步骤1、猪精肉切薄片。2...
“小时候经常陪着妈妈腌制一些咸菜,看得多了也就慢慢的会做了。但是因为在家里有妈妈做,自己一次也没做过,现在离家在外,想吃妈妈做的咸菜也是不可能的,那就自己做吧,于是买来白菜,腌制成盐白菜,做出来的味道和小时候吃到的一...
食材明细主料米饭(一碗)泡菜(适量)牛肉片(两盒)洋葱(一个)胡萝卜(半根)白萝卜(适量)辅料咖喱(小半块)调料玉米油(8毫升)盐(少许)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛肉片泡菜拌饭的做法步骤1、牛肉片备两盒。2、将大火烧开放入牛肉片煮...
食材明细主料丝瓜(一根)瘦肉(适量)辅料蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)料酒(适量)淀粉(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)丝瓜滑肉片的做法步骤1、瘦肉切片加入盐,酱油,料酒充分抓匀,再加淀粉抓匀腌制15分钟。2、切...
“这个菜昨天做失败了,肉肉的口感比较老比较柴。总结原因:1,肉片炒好后,应该先装入盘内,等山药等配菜炒到八成熟时,再倒入一起翻炒。昨天做的菜太多,着急了。2,最后应该勾芡。而我忘记了。”食材明细主料猪瘦肉(300克)山药(200克...
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