有关裤带面面坯怎么做的精选大全
“不论是油泼面的面条,还是做大盘鸡垫在盘底的裤带面,这种面条都需要事先预制,因为醒面最好在4小时以上。有空的时候可以准备一些裤带面的面坯,在冰箱冷藏过夜,第二天就可以做油泼面或者大盘鸡啦。”食材明细主料中筋面粉(3...
““陕西八大怪之一的“面条像裤带”的裤带面,俗称“biang-biang(现代汉语字典上没有这个字)面”,正宗的关中人所做的帮“biangbiang面”和通常城里人所吃的扯面还是有一定区别的。正宗的“biangbiang面”,一根面条宽...
“身为一个陕西人来到美食天下,很高兴和大家交流美食,同样也非常乐意与大家分享我们陕西的一些特色美食,特色小吃,虽然我做的还不是很好很到位,但是希望得到大家的支持和指点,我们一同进步。自从前两篇日志陕西八大怪【油泼...
食材明细主料裤带面(100克)香肠(90克)雪菜(70克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香肠雪菜裤带面的做法步骤1、食材:裤带面、香肠(已清洗)、雪菜(已清洗)2、将已清洗好的雪菜和香肠放在案板上分别切开。3、烧...
“早上包饺子剩的面团,擀成了面条。煮面条用的时间短,而且白天的光线给力,做好的面条颜色看起来美美哒。”食材明细主料紫薯面团(适量(包饺子剩下的))辅料猪肉(适量)胡萝卜(适量)食盐(适量)生抽(适量)绿甘蓝(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)煮(工...
“剁椒鱼头属湘菜系,是湖南的一道名菜。以剁辣椒的“咸“、“鲜”、“辣”沁入鱼头,风味独具一格。剁椒鱼头这道菜,也被称作“鸿运当头”、“开门红”,因此用来作为春节宴客菜其寓意非常好。裤带面是一种美食,是陕西八大怪...
食材明细主料面粉(100)辅料西红柿(1/2)辣椒(1/2)黄瓜(1个)紫菜(少许)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)裤带面的做法步骤1、温水和面,醒面15分钟,擀成大片分份。2、备菜。3、面片扯一扯入锅(开锅下),放紫菜-西红柿-辣椒。4、5分钟后,...
食材明细主料面粉(适量)南瓜(适量)鸡蛋(2个)空心菜叶子(适量)食用碱(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)醋(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)裤带南瓜面的做法步骤1、准备好南瓜和面粉,南瓜切片蒸熟压成泥2、面...
食材明细主料鸡(1只)辅料胡萝卜(3根)洋葱(半颗)杭椒(3根)料酒(2勺)干辣椒(4个)香叶(2片)花椒(适量)大料(适量)桂皮(适量)豆瓣酱(2勺)面粉(半斤(裤带面))水(适量(裤带面))盐(2g(裤带面))油(适量(裤带面))微辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大盘鸡裤带面的做法...
食材明细主料高筋面粉(适量)青菜(适量)香菇(2个)豆芽(适量)金针菇(适量)小香葱(适量)炒熟芝麻(适量)蒜米(适量)陕西秦椒面(适量)辅料味极鲜生抽(2汤勺)香醋(1汤勺)鸡粉(1/3勺)香油(2克)十三香(2克)鸡汁(1克)色拉油(适量)猪油(适量)老干妈(2克)微辣(口味)煮(工...
食材明细主料天菜芯(145克)裤带面(90克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)天菜芯裤带面的做法步骤1、食材:天菜芯、裤带面。2、将天菜芯清洗清洗捞出。3、放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热,下入切好的天...
1、面条宽度不同。裤带面主要是因为其面条宽度比较宽,像裤带一般,又宽又长。而烩面的面宽要小一些,如两根手指一般宽,长度也比较长。2、食用方法不同。烩面是将面条煮熟后捞出兑入已经熬制好的骨汤后食用,而裤带面也是在煮...
食材明细主料面粉(100g)辅料青菜(2棵)香菜(适量)蒜苗(一根)生抽(1匙)盐(适量)鸡粉(适量)醋(1勺)油(适量)花椒油(适量)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)手擀裤带面的做法步骤1、准备面粉2、加少许盐进去,面条会更筋道3、面粉加水和成稍硬的...
“裤带面是陜西的一道名面,拌料中炒韭菜是不可少的,有荤拌,有素拌,我们做的是素拌裤带面,面条筋道,拌料浓郁,香辣可口,吃完耐人回味,令人难忘。”食材明细主料面粉(300g)辅料西红柿(500g)鸡蛋(2个)韭菜(100g)盐(适量)食用油(适量)味精(适量)...
“宝宝2岁,不能跟大人一样吃太硬的食物,所以面条是很好的选择.今天做的面条和平时不太一样,跟书上学的,跟大家展示一下.”食材明细主料面粉(适量)辅料盐(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)裤带面的做法步...
“简单快手,夜宵也不仅仅是三五好友啤酒撸串,也是给心爱的都市夜归人一道热乎乎的慰藉。”食材明细主料面粉(1碗)辅料蒜(1头)小葱(1根)白芝麻((或黑芝麻)少许)油炸花生米(10颗)调料盐(1匙)鸡精(1匙)花椒粉(1匙)辣椒粉(1匙)辣椒片((或者辣椒碎)1...
食材明细主料面粉(适量)调料盐(2克)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)老陕裤带面的做法步骤1、面粉纳盆,加盐和水揉成较硬的面团。2、加盖饧20分钟,用擀面杖慢慢擀开。3、面越来越薄。4、擀好的面。5、切成宽面。6、即成...
提起面食,相信朋友们并不陌生吧。面食是指用面粉制作而成的美食,包括馒头、包子、烧饼等等。那么,今天小编就带大家看看陕西特有的一种面食吧,它就是裤带面。一、裤带面就是像裤带一样的面吗裤带面是陕西汉中传统的美食,又...
食材明细主料面粉(适量)虾(适量)土豆(适量)羊肉(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)配料盐(适量)味精(适量)五香粉(适量)郫县豆瓣酱(适量)番茄酱(适量)干黄酱(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)混搭裤带面的做法步骤1、羊肉用各种酱做羊肉...
“陕西裤带面是陕西特色小吃。这名字太有生活,非常接地气。用裤带来形容面条的宽。具体如何吃这宽宽的面条,就可以依个人所爱,酸甜苦辣随个人口味。如同吃捞面,可以三鲜卤,可以炸酱,也可以麻酱面。”食材明细主料高筋粉(1000...
食材明细主料面粉(半斤)青菜(适量)辅料水(适量)调料盐(适量)葱(适量)蒜(适量)生抽(适量)辣椒粉(适量)醋(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)裤带面的做法步骤1、先揉面,面粉加一小撮盐,适量水,揉成光滑面团,盖保鲜膜醒半个钟。2、洗好青...
“香辣,筋道,好吃。”食材明细主料菠菜面团(适量)蜜薯(适量)小米椒(适量)香菜(适量)辅料花生油(适量)葱(适量)花椒(适量)八角(一个)辣椒红油(适量)生抽(适量)老抽(一点)盐(适量)姜(适量)中辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菠菜裤带面的做法步骤1、...
“油泼面是流行于陕西省的一道大众面食。做法简单,酸辣爽口。”食材明细主料宽面条(200g)辅料韭菜(50g)绿豆芽(50g)调料盐(适量)葱花(少许)蒜蓉(少许)生抽(少许)陈醋(少许)味精(少许)辣椒面(适量)热油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
“几经推迟的《舌尖上的中国》第二季终于在4月18日晚跟大家见面了,唯美的画面,细腻的取景,质朴的人物,曼妙的旁白,沁人的食物,跟随那些奔波在路上的人们,品尝辛劳与汗水中的苦辣酸甜。无论脚步怎样匆忙,不管聚散和悲欢,来得有...
食材明细主料面粉(约200克)菠菜叶(适量)盐(少许)辅料辣椒粉(1勺)香葱(1棵)生抽(1勺)陈醋(1勺)糖(半勺)盐(适量)植物油(适量)微辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)油泼翡翠裤带面的做法步骤1、菠菜洗净。2、取菠菜叶,梗可以留着做菜。3、焯水,只...
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