有关冬尖回锅肉的精选大全
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟很多人可能不知道冬尖是什么,其实冬尖就是一种四川的地方传统腌制菜,冬尖是用枇杷叶青菜腌制发酵而成,所以有腌菜特有的独特香味和口感。搭配肥瘦相间的...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟冬尖回锅肉是一道美味的家常菜,他的做法特别的简单,东郊配上回锅肉是非常好吃的,东郊有一点点的辣味,加上回锅肉,东郊做出来的回锅肉,不油腻,特别的好吃,非常...
“这道【回锅肉】的做法并非传统意义上的川菜回锅肉的做法~~~猪肉并非先煮后炒~~~也没有放郫县豆瓣酱,豆豉,干辣椒~~除了一点花椒炝锅~~一点点料酒,一点点生抽,一点点糖,一点点盐~~~~别无它物~~不过这样的调料搭配,炒出来的...
“正好今天是星期天休息,老公在家就帮忙做饭,我就可以乘机偷下懒,今天特别想吃回锅肉,老公就去超市买了一块肥四瘦六宽三指的新鲜后腿肉回来做,回锅肉是一道传统川菜,家家都能制作。不过老公不常做这道菜,我就在旁边教,依样画...
“一般吃米饭进川馆子,大部分人点的回锅肉。做法太多,就简单的来个家常回锅肉”食材明细主料五花肉(适量)红萝卜(适量)青红椒(适量)洋葱(适量)辅料蒜苗(适量)姜(适量)蒜(适量)糖(适量)豆瓣酱(适量)配料盐(适量)胡椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟...
“回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中是举足轻重的地位,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉。回锅肉做法看似简单,但其实想做好一道正宗的回锅肉也需要相当的...
“冬笋干和五花肉最配了,冬笋干不仅吸收肉的香味,还丰富了其爽脆的口感,而五花肉少了份油腻,多了份笋的清香,真是太吃了!”食材明细主料冬笋干(300克)五花肉(400克)辅料食用油(适量)老冰糖(适量)八角(2瓣)香叶(2片)桂皮(2块)葱姜(适量)料酒(...
食材明细主料尖椒(适量)回锅肉(适量)辅料油(适量)蚝油(适量)盐(适量)生抽(适量)葱花(适量)五香粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)回锅肉炒尖椒的做法步骤1、提前烀好的回锅肉。2、所有食材准备就绪。3、回锅肉切成薄片。4、锅...
“买了一块肉,瘦的炒了鱼香肉丝,肥的看来看去只适合做回锅肉了。传统版回锅肉是要放青蒜的,家里没有啊!只好用小葱代替吧。想来也不会影响口味,事实证明,口感还不错。利用这个发言的机会,只是想说:换一种方法也许会不错的!”食...
准备时间:4分钟    烹饪时间:4分钟主料五花肉:300尖椒:根据各人葱,干辣椒,:适量姜:两片盐:两勺老抽:适量鸡精:一勺大蒜:两个辅料具体步骤1.把肉切薄片,尽量薄一点这样好烧一点,,将锅烧热放油,烧至八成...
“回锅肉是款超级下饭菜,怡汝的这款【尖椒回锅肉】色泽鲜艳,香辣适中、米饭伴侣。相信喜欢吃辣的人一定会喜欢!”食材明细主料熟五花肉(250克)青红尖椒(120克)葱头(100克)辅料葱花(适量)蒜片(适量)姜片(适量)配料郫县辣椒(一勺)豆豉(10...
食材明细主料猪肉(适量)尖椒(适量)辅料八角(适量)花椒(适量)蒜头(适量)姜(适量)盐(适量)花生油(适量)老抽(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)麻辣尖椒炒回锅肉的做法步骤1、准备所有食材:煮好的猪肉,尖椒,姜,蒜头,八角,花椒。2、姜和蒜头...
“今天是进冬来最冷的一天,这天气来盘香辣香辣的回锅肉真是幸福。连从不吃肥肉的儿子也大口大口的吃。”食材明细主料三层肉(适量)尖椒(适量)辅料花椒(适量)干辣椒(适量)盐(适量)蚝油(适量)原味(口味)未知(难度)简便尖椒回锅肉的做法步...
“前今天电视里教做回锅肉,妈妈学习了一下,昨天早上迫不及待的买了猪肉炖好,果然味道不错,肉香和酱香的融合,使平凡的菜变成了美味佳肴。”食材明细主料熟猪肉(300g)辅料青椒(适量)配料葱(适量)豆瓣酱(适量)老干妈油辣椒(适量)油(适量...
食材明细主料五花肉(适量)冬笋(适量)胡萝卜(适量)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)冬笋炒回锅肉的做法步骤1、对半切开冷水下锅焯水。2、冬笋剥壳。3、冬笋切成片。4、五花肉加料酒、生姜煮...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉:适量辅料尖椒:适量具体步骤1.五花肉过水!2.过水后的五花肉放料酒、葱、姜、蒜、大料、花椒炖煮至筷子穿透、放凉切薄片( ̄? ̄)3.尖椒切菱形小块...
“回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉,回锅肉是川菜馆里的必点菜之一,很受食客欢迎。所谓回锅,就是再次烹调的意思,即把肉煮熟了放凉切片,再回锅烹制。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。...
食材明细主料五花肉(300克)辅料青尖椒(5个)姜(4片)蒜(3瓣)葱(2棵)调料豆瓣酱(1勺)鸡精(2克)生抽(1勺)老抽(半勺)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)尖椒回锅肉的做法步骤1、五花肉放入锅中,加花椒、葱段、姜片,水煮沸上盖转小火煮十分钟。2...
“可能没有哪个菜能比回锅肉更下饭了。今天又做了回锅肉,但没有使用豆瓣酱。广东的家人吃不惯豆瓣酱的味道,我就做成酱香的味道。又是一扫而光,喜欢。”食材明细主料五花肉(适量)辅料大蒜(适量)姜丝(适量)辣椒丝(适量)洋葱丝(适量...
“家常口味,简单快手”食材明细主料五花肉(一块)郫县豆瓣酱(2勺)干豆豉(一撮)生抽(1勺)辅料白糖(少许)辣椒(两根)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常回锅肉的做法步骤1、五花肉冷水放入锅里,煮开改中火,煮二十分钟2、煮好的五花肉...
“回锅肉是川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的...
食材明细主料五花肉(适量)辅料豌豆尖(适量)干辣椒(适量)小辣椒(适量)姜片(适量)蒜片(适量)盐(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豌豆尖炒回锅肉的做法步骤1、热油爆五花肉。2、爆干一点3-4分钟左右。3、加入姜片蒜片干...
“回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉...
准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟回锅肉很香很美味,但是觉得少了点什么东西!不够尽兴,如果加了鸡蛋的回锅肉更加具有风味,也更受人们喜爱。尖椒鸡蛋回锅肉风味十足,口感细腻的回锅肉加上营养...
食材明细主料冬瓜(适量)青椒(适量)豆豉(适量)鸡蛋(适量)辅料生姜(适量)大蒜(适量)干淀粉(适量)面粉(适量)配料豆瓣(适量)鲜汤(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)回锅冬瓜的做法步骤1、将冬瓜去皮和瓤,切成均匀的厚片。2、放入开水中迅...
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