有关鱼头豆腐的精选大全
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鱼头:1个豆腐:500辅料油:20ml盐:10大蒜:5红辣椒:10生姜:5鸡精:5辣椒酱:20蒜苗:50胡椒粉:5酱油:5ml具体步骤1.将鱼头洗干净、豆腐一块、大蒜籽、生姜片、干辣...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时鱼头豆腐是一道经典的家常菜。顾名思义,它用到了鱼头和豆腐。鱼头就是鱼的头,富含蛋白质,也是很健康的食品。豆腐就不用多说了,是用黄豆做的,而且有豆渣和...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料鱼头:1个豆腐:1块辅料葱段:适量姜片:适量香菇:5个盐:适量蒜子:适量油:适量料酒:2勺花椒粉:适量西红柿:1个具体步骤1.鱼头一个,加入两勺料酒,花椒粉,盐抹匀腌制20...
“有一年初春乾隆去杭州,恰遇大雨就客宿一户人家避雨。主人王小二是饮食店伙计,见其如此狼狈甚是同情,将家里仅有的一块豆腐一半用来烧菠菜,余下的用半片鱼头放在砂锅中炖了给他吃。又饿又冷的乾隆,瞬间被这道朴素又温暖的...
“家常的做法,简单的配料,不一样的美味!”食材明细主料花鲢鱼头(1只)老豆腐(1块)辅料酱油(2大勺)老抽(1大勺)鸡精(1小勺)盐(1小勺)料酒(1大勺)生姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鱼头豆腐的做法步骤1、准备的用料。2、生姜。葱...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:600鱼头:500辅料油:适量姜:适量蒜:适量自制辣豆瓣酱:适量糖:适量五香粉:适量葱:适量具体步骤1.鱼头洗净2.葱姜蒜切好3.自制卤水豆腐切块4.锅中放底油...
“头鱼下饭菜不好吃你找我!”食材明细主料鱼头(1只)豆腐(2块)小米椒(适量)辅料香菜(适量)生姜(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)调料麻辣料(适量)中辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鱼头豆腐的做法步骤1、草鱼。2、鱼头鱼尾。3、油热...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鱼头豆腐是一道非常有特色的菜肴,鱼头含有丰富的营养,而且刺少,豆腐嫩滑可口,口感非常不错,煮出来的汤,香浓可口,让人回味无穷,男女老少都可以食用。主料老豆...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟老人常说“常食鱼头豆腐,老翁不再骨质疏松,小孩脑袋更聪明”。鱼头豆腐,作为杭州传统名菜之一,可谓家喻户晓,其油润、滑嫩的口感、鲜美,味厚的纯汤,去其独有...
食材明细主料石九公(1条)辅料嫩豆腐(适量)葱(适量)调料花椒(5粒)盐(适量)玉米油(适量)生姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼头豆腐汤的做法步骤1、刚钓上来赶紧回家安排上。2、鱼肉剃下来清蒸,头和骨头熬汤。3、锅里油烧热,...
“昨天吃的酸菜鱼火锅。应孩子的要求。留下来的鱼头,做了这道香辣鱼头火锅。鱼头虽小,还是够孩子自己吃的了。这道小火锅还是孩子放学回家的晚饭。鱼和豆腐中的蛋白质都是不完全的。豆腐的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,这两...
食材明细主料鱼头(适量)豆腐(适量)辅料青菜(适量)香菜(适量)盐(适量)姜片(适量)鸡精(适量)水(适量)蒜苗(适量)原味(口味)未知(难度)鱼头豆腐汤的做法步骤1、姜切片,蒜苗切段,豆腐切块,青菜一把,备用。2、锅中放油,姜片和蒜苗炒香,放入鱼头煎一下,加...
“一条草鱼分成三段,鱼头鱼尾用来做汤,鱼身另做它用。于是便起了这么个名字。鱼头和鱼尾一定要过油煎黄,再放热水,这样煮出的汤才不腥,而且汤白如乳。另外为了去腥,还要将鱼头处理一下,将里面的鱼牙部位去掉,这样在吃的时候,既...
“一条鱼之豆腐鱼头浓鱼。汤色浓郁,滑润爽口。”食材明细主料白鲢净鱼头(约150克)碗豆淀粉(2茶匙)猪油(2茶匙)料酒(4茶匙)胡椒面(0.5茶匙)鸡精(0.5茶匙)辅料內脂豆腐(1盒)香菜(2根)老姜(20克)大葱(1根)盐(0.5茶匙)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高...
“对面大姐最爱给我带豆腐炖鱼头了,她做的是汤底比较足的,汤底还会凝固,用那鱼冻来拌饭真是再好不过了。我现在在家里有时间也会给家人制做这样子的菜。大姐说像她家里有家宴,她也会将这菜上桌,十分的招人喜欢呢。”食材明...
“鱼头焖豆腐是广东的一个特色菜,可以用焖也可以用瓦煲即沙锅来煲,又或者用来做汤,煎过的鱼头一点腥味都没有的,味道都是相当不错的,而且营养价值也挺高的!做法也很简单:做法:1、豆腐切小块两边煎黄,出锅备用2、鱼头洗...
“鱼肉和豆腐的搭配,能较好的吸收其蛋白质,鱼头最好选择淡水鱼,鲢鱼、胖头鱼的鱼头大些好烹调。”食材明细主料鱼头(适量)辅料豆腐(适量)配料葱(适量)大蒜(适量)姜(适量)蚝油(适量)白糖(适量)大料(2瓣)鲜味酱油(适量)花雕酒(适量)咸鲜(口味)炖(...
“最近天气太冷了,想炖个汤暖暖身子,那么豆腐软嫩,汤体奶白的鱼头豆腐汤绝对是你的首选。只要掌握几个关键点,你也可以做出汤鲜味美的鱼头汤,在家人面前露一手,来一起看看吧!”食材明细主料鲢鱼头(800g)辅料嫩豆腐(400g)调料料酒...
“川芎是家乡特色特产,用它来炖汤,滋补养颜。川芎季节的时候,把新鲜的拿来凉拌那是都江堰人家家户户的桌上餐。”食材明细主料干川芎片(两片)草鱼头(一个)辅料姜片(两片)老豆腐(一块)猪油(少许)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)川...
“关于鱼的一切美食我都喜欢,尤其是简单美味的鱼汤,每次我都能喝好几碗,可是还是觉得意犹未尽呢,嘿嘿~~跟大家分享下我做的鱼汤啦”食材明细主料鱼头(适量)辅料葱(适量)姜(适量)豆腐(适量)香菜(适量)鱼香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难...
“2019团圆饭。”食材明细主料大头鱼鱼头(适量)豆腐(适量)辅料油(适量)盐(适量)姜(适量)葱(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼头豆腐汤的做法步骤1、鱼头洗好。用盐腌制十分钟。2、起锅放油。油温七成热下入鱼头煎黄。3、...
“就是好吃的鱼头豆腐汤!”食材明细主料老相食沸腾豆腐(350g/盒)花鲜鱼头(1个)辅料猪油(5g)调料盐(6g)鸡精(4g)胡椒粉(1.5g)水(1400ml)葱(适量)姜(适量)清淡(口味)半小时(耗时)普通(难度)鱼头豆腐汤的做法步骤1、鱼头刮干净鱼鳞,鱼腹内黑膜清洗...
“营养美味,高钙低脂的佳肴。”食材明细主料鱼头(1个)辅料豆腐(300g)调料蒜片(2勺)葱段(30g)盐(适量)泡菜(50g)菜籽油(5勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)豆腐鱼头的做法步骤1、豆腐切成块备用。2、鱼头洗净切成两半。3、油热后,放...
食材明细主料鱼头(500g)辅料豆腐(300g)调料料酒(10g)鸡精(5g)味精(30g)盐(2g)豆瓣酱(10g)甜面酱(10g)麻辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼头豆腐煲的做法步骤1、鱼头洗净,从中间切一刀,不切断。2、豆腐切一厘米厚的大块。3、起油锅,把豆...
“超爱金不换,为了方便都会在阳台种几棵,炒花甲、鱿鱼、小鲍鱼,螺、煎蚝烙,煮茄子、鱼……很多都可以放。”食材明细主料鱼头(适量)豆腐(适量)辅料金不换(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼头豆腐汤的做法步骤1、...
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