有关简易五香酱牛肉怎么做的精选大全
“家人一直都比较喜欢吃牛肉,特别是酱牛肉。制作过程十分简单方便,制作好了以后还可以长期冷藏,想吃的时候,拿出来吃上这么一块。特别是夏天,切几片,捞上点冷面,那是十分惬意。”食材明细主料牛肉(500克)辅料草果(适量)八角(适量)...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料牛毽子肉:500辅料姜:2大片八角:2个小茴香:10粒料酒:适量盐:适量生抽:25ml老抽:25ml桂皮:1小段香叶:3片具体步骤1.牛肉500克先把牛肉入冷水锅放两片生姜倒入...
“过年必须要有卤牛腱,妥妥的宴客菜,酌酒,配面都棒棒哒!”食材明细主料牛腱子(1500g)辅料葱(适量)八角(适量)豆蔻(适量)桂皮(适量)草果(适量)姜(适量)五香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)五香酱牛肉的做法步骤1、食材,新鲜牛腱子,洗净用清水...
“酱牛肉,最完美的就是选择金钱腱子肉来烹饪,切出来的牛肉片上布满了牛筋的纹理,肌肉中的少量牛筋色黄而透明;肉质紧实,切片时保持完整不会松散,切面成豆沙色;吃起来咸淡适中,酱香浓郁,酥嫩爽口,不硬不柴。酱牛肉保留了牛肉补...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料牛腱子肉:适量辅料丁香:适量具体步骤1.牛腱子肉用清水没过浸泡5-6小时(每小时清洗并换水一次)后捞出改刀成大块,用刀在各面深戳若干刀2.炒锅置火上,将...
食材明细主料牛腱子肉(适量)辅料姜(适量)葱(适量)配料盐(适量)糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)辣椒粉(适量)五香粉(适量)花椒粉(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麻酱五香酱牛肉的做法步骤1、牛腱子肉出血水,泡水数小时,换几...
食材明细主料牛腱肉(1个)八角(8颗)姜(1块)桂皮(一块)香叶(5片)草果(1个)花椒(15粒)海天卤水汁(200克)老抽(20克)生抽(50克)盐(3克)料酒(1匙)六月香豆瓣酱(1匙)干辣椒(4个)辅料水(300克)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱卤五香牛肉的做法步骤1、主...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时酱牛肉是我们熟知的一道桌上常见的冷菜。选用牛腱子肉,经过腌制,炖煮入味,直到肉质软烂为止。成品色泽红润,酱香味十足,甘汁肥厚,口感劲道饱满,回味悠长。牛...
“牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,是寒冬补益佳品。直接吃味道就很不错了,也可以...
“真心滴喜欢秋天,可以招着贴秋膘的名义大张旗鼓地大口大口地吃肉.....还是鱼一贯懒人的做法,用电饭煲焖煮,不过这回的更健康,因为全程不需用一滴油,并且还会逼出一部分的油。”食材明细主料五花肉(500克)辅料姜(小许)葱(2根)配...
“牛肉属于典型的低脂高蛋白食物。我个人减脂期最常吃的食物就是酱牛肉啦。酱牛肉不仅好吃而且方便储存,就算是上班代餐也非常方便。酱牛肉的做法有很多,我这个是一种相对简单又不失美味的做法,与大家分享下一吧。”食材...
食材明细主料牛腱子(1000g)辅料酱油(1.5大勺)香其酱(1大勺)苏子叶(1~2片)大料(1粒)桂皮(1小片)花椒(10粒)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)简易酱牛肉的做法步骤1、牛腱子洗净,冷水下锅,水开撇沫2、加入苏子叶,大料,桂皮和花椒粒后,倒入...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料牛腱子肉:适量辅料丁香:适量黄酱:适量砂仁:适量白糖:适量盐:适量味精:适量花椒:适量葱:适量姜:适量桂皮:适量大料:适量酱油:适量料酒:适量豆蔻:适量具体步骤1.牛腱子...
“如此简单美味的牛肉,一坐一大锅,随拿随吃,无论是下饭,还是拌粥,还是偶尔馋了小偷吃几块,都是美美的享受啊~~~~~~~~~~~”食材明细主料牛健子肉(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)葱(适量)黄酱(适量)白芷(适量)丁香(适量)香叶(适量)八角(适量)花椒(适...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.锅内冷水没过牛肉,大火煮至出血沫,撇去血沫。2.锅内再加入除盐以外所有材料,大火煮开后,改小火,炖5-2小时,牛肉用筷子能扎透为时,加入适量盐,...
“五香酱肉是妈妈和婆婆都爱吃的,妈妈虽然吃不着了,但是婆婆还能吃,如果妈妈看到我做五香酱肉给婆婆肯定会很高兴的。”食材明细主料瘦猪肉(适量)辅料大料(适量)香叶(适量)豆蔻(适量)肉桂(适量)茴香(适量)草果(适量)丁香(适量)葱(适量)姜(适...
食材明细主料牛肉(适量)辅料鸡蛋(适量)配料五香卤肉香料包(一份)酱油(适量)料酒(适量)白糖(适量)细盐(适量)五香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)五香牛肉的做法步骤1、备好所用材料。2、汤锅内加入清水(锅的三分之二满),牛肉块,酱油。3、...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料牛腱子肉:适量辅料丁香:适量具体步骤1.牛腱子肉用清水没过浸泡5-6小时(每小时清洗并换水一次)后捞出改刀成大块,用刀在各面深戳若干刀2.炒锅置火上,将...
“老汤酱出来的牛肉,非常进味,色泽也很红润。做法非常简单。做酱牛肉以花键子肉最好,中有牛筋,切开成片时有花纹。我没买到牛前腱子,用是后腿没有太多的筋。呵呵好嚼。。。。”食材明细主料牛后退肉(适量)辅料老汤(适量)葱(适量...
“过年有好多人不喜欢红烧肉,但也要炖一锅牛肉,说这不但好吃,更重的是为了健康,可想人们对牛肉的青睐,我则不但有红烧肉而且还有红烧牛肉,一个都不能少,这除了丰富我们的餐桌,更能能增添节日的气氛。有了这一锅红烧牛肉和红烧...
“天气渐渐冷起来,牛肉是绝对适合现在吃的一道美味,牛肉的做法也很多呢,偶们一般是炖、红烧、粉蒸,今天怎么做呢,准备尝试对于偶来说的一种新方法。现在所有的菜谱都参加活动了,如果觉得做得还不错,请大家投票支持,谢谢。”食...
“卤牛肉选用牛腱子是最好的选择,金钱腱(前腿腱)里面含有很多的筋膜,且口感特别Q弹!”食材明细主料金钱腱(800g)辅料葱(3根)姜(4片)料酒(2勺)花椒(1小把)黄栀子(2颗(可不加))调料卤料包(1包)盐(适量)蚝油(2勺)生抽(2勺)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)...
“提前煮熟的五花肉用酱油先腌渍好,用葱调味在烤盘上烤的,五花肉中的油大都烤出去,剩下肉片醇香不腻人,真的特别好吃。孩子也能吃好多。”食材明细主料五花肉(500g)辅料酱油(适量)洋葱(半个)芝麻(1勺)盐(适量)酱香(口味)煎(工艺)一小时(...
“传统的酱牛肉是用小火慢炖两三个小时,这样做出来的肉味道会更香浓些。电压力锅的好处就是方便快捷,夏天尤其方便,不会弄的厨房很热。适合懒人一族。”食材明细主料牛腱子(500g)辅料大豆(30g)配料香料(适量)大酱(1勺)酱香(口味)炖...
“突然想起东北的酱骨肉,一副豪爽的样子,大口吃肉。哈哈,虽说南方人比较细腻,可有时也想好爽一把滴。今天做的这个五香酱骨肉,顺带也做肉夹馍,味道很好。”食材明细主料筒骨(适量)辅料香料(一包)大葱(适量)姜(适量)配料酱油(适量)老抽...
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