有关蒸懒龙怎么做的精选大全
“想吃懒龙每次一做就要做一堆然后吃好几天哈哈”食材明细主料白菜(1个半)肉馅(1斤)葱(1根)面粉(3碗)姜(1块)鸡蛋(1个)辅料料酒(适量)生抽(适量)鸡精(少许)蚝油(少许)香油(少许)盐(少许)甜面酱(2勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒸懒龙的做...
“肉龙,也叫懒龙,是北京特色面食之一。发好的面擀成饼,再在上面均匀的抹上一层肉馅,卷起来再上锅蒸熟,吃的时候配上一碗稀饭,那味道简直是绝了。以前,单位食堂的早餐都会有懒龙。相比其他主食,总是倍受欢迎,稍微晚到会儿,就会与...
“北京习俗:“二月二,龙抬头”,家家户户吃懒龙。初进夏天,天气乍热,不知道吃什么好了。早市上买到新鲜的油豆皮,脑子里就冒出来一个吃法,到家就把冷藏的肉块放在保鲜层。不是懒龙的懒龙,即将诞生~\(≧▽≦)/~啦啦啦”食材明...
食材明细主料面粉(适量)辅料水(适量)牛肉(适量)葱姜(适量)配料香油(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛肉懒龙的做法步骤1、温水将酵母粉沏开,和成面团醒2-3小时后发酵。2、牛肉馅加适量水顺时针搅...
“懒龙俗称大馅卷子,馅可以根据个人喜好选择,做法简单方便又好吃!”食材明细主料面(500克)韭菜(200克)菠菜(200克)鸡蛋(3个)虾皮(20克)辅料盐(适量)香油(适量)鸡精(适量)十三香(适量)蚝油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素馅大懒龙的...
“想做各个地方的美食,从这开始。民俗学家表示,按照老北京的习俗,惊蛰该天应该吃"懒龙"。为什么要吃"懒龙"?惊蛰过后,大家要为新的一年奔波了,传说吃了"懒龙",可以解除春懒。另外,所谓惊蛰就是指虫子等冬眠的动物复苏...
“如果不是素食者,肉卷好像没有人不爱吃的吧。也有把这个叫肉龙、懒龙的,刚蒸好未切开时的样子,懒懒的躺在蒸屉上,这个叫法还挺形象的。”食材明细主料富强粉(300克)肉馅(半斤)辅料酵母(3克)葱(适量)姜(适量)盐(适量)料酒(适量)五香粉(适...
““懒龙”浓浓的肉香和独特的滋味儿,是包子无法比拟的。懒龙的肉和面是融合的,这样既让肉吃着没那么的油腻,又让面吸足了馅儿的汁液和香味儿,这样一来,“懒龙”就有了三层不同的口感:外皮儿的宣软,肉馅儿的醇香,而夹在肉中间...
食材明细主料瘦猪肉(适量)白菜(适量)普通面粉(适量)辅料水(适量)配料生抽(适量)食盐(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)孜然粉(适量)花椒粉(适量)食用油((烧开的)适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)未知(难度)蒸懒笼的做法步骤1、普通面粉加水揉成面团,醒...
“肉龙还有一种叫法懒龙,是用发面把肉馅卷在其中卷成长龙状的一条长形卷体,做法是把发面团擀成长片,面片上放上调好的肉馅,然后卷成长卷,蒸熟后切开,美味诱人食欲的肉龙相信每个人都不会拒绝,喜欢的朋友跟一起做起来。”食材...
“懒龙似花卷,但是比花卷还简单,只要卷好上锅蒸熟即可,但是味道可不比花卷和包子差。不信,你做做试试哦。”食材明细主料金龙鱼饺子粉(200克)茴香(70克)肉馅(35克)清水(135克)辅料盐(1克)生抽(5克)老抽(4克)小黄姜(1克)食用油(5克)香油(2克)鱼...
清蒸石斑鱼是一道传统的粤菜。石斑鱼的肉质洁白鲜美,有“鸡鱼”之称,与淡水名产桂鱼相媲美。石斑鱼富含蛋白质、多种维生素等,营养价值很高,它的脂肪含量很低、蛋含量很高,一度被港澳地区推为上等的食用鱼。所以用清蒸的方...
食材明细主料速冻水饺(适量)辅料水(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)懒人蒸饺的做法步骤1、速冻水饺适量。2、蒸锅加水煮到水开始冒热气时就放上蒸屉,蒸屉上用刷子抹一下层薄油,放入冻水饺。3、盖上锅盖,上汽后再蒸8分...
“煮好的剩菜自己蒸个饭,简单操作。”食材明细主料白饭(一碗)生抽(适量)辅料猪肚(适量)牛杂(适量)豆腐泡(适量)红辣椒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)懒人式蒸饭的做法步骤1、煮好的牛杂、猪肚、豆腐泡。2、碗中承好米饭,把...
食材明细主料面粉(300克)猪肉(200克)辅料香葱(100克)生姜(20克)老抽(1匙)生抽(4匙)海鲜酱油(2匙)料酒(4匙)香油(2匙)盐(1.5匙)鸡精(1匙)鸡蛋(1个)酵母(3克)酵母伴侣(5克)水(180ml)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)肉龙的做法步骤1、将所以的调料放...
准备时间:15分钟    烹饪时间:40分钟小葱红肠蒸懒龙,懒人做法,更切合时代节奏,现在的人,都个个忙碌,经常在外吃饭,能在家自己做上一道美味可口的饭菜实属不易。今天这道做法简单,而且受人追捧。...
“惊蛰这天,依照家里风俗,要吃懒龙,又叫肉龙,肉卷,传说吃了“懒龙”,可以解除春懒,发面做的,又香又软,比包子简单,还好吃,一起来看做法。”食材明细主料中筋面粉(300g)猪肉馅(200g)鸡蛋(1个)辅料酵母((放面粉)3g)糖((放面粉)5g)小葱(1颗)调料盐(2-...
食材明细主料鸡蛋(7个)辅料海鲜酱油(2勺)葱花(适量)火腿(适量)食用油(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)懒人蒸鸡蛋的做法步骤1、盘子里放入两勺海鲜酱油。2、加入葱花,火腿丁,加一勺食用油。3、打入7个鸡蛋。4、上锅蒸十五分...
食材明细主料面粉(500克)开水(适量)辅料香菇(适量)芹菜(适量)鸡蛋(适量)葱(适量)姜(适量)耗油(适量)盐(适量)鸡精(适量)油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素馅懒龙的做法步骤1、成品图。2、香菇适量洗干净,冷水下锅,水开焯煮断生,捞出...
“懒龙是老北京的叫法,其实它就是大家常说的肉龙,肉卷子。因为形似一条懒懒的龙,盘踞在蒸锅中,因此叫懒龙。懒龙是用发面做成的,很暄软。肉馅可以用猪肉馅,也可以用牛肉馅。传统的懒龙是用猪肉大葱馅。吃第一顿的时候,那味道...
食材明细主料面粉(100g)肉馅(适量)辅料酵母(1g)宝宝油(适量)宝宝酱油(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)宝宝懒龙的做法步骤1、面粉中加入酵母。2、加适量水揉成面团。3、盖保鲜膜放温暖处醒发。4、醒发好的面团。...
“这是我的家乡经常做的一道菜。猪肉做好后肥而不腻,操作比较简单,味道又好,适合下饭、下酒。”食材明细主料五花肉(500克)面粉(50克)辅料大葱(半根)香菜(两根)姜末(10克)配料醋(适量)酱油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
“新春盛宴,元气满满中国年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟懒龙lǎnlóng老北京民间食俗。类似花卷一类的面食。“二月二,龙抬头”,传说二月二这天,每家每户要吃懒龙,传说吃了懒龙,可以解除春懒。所谓懒龙,是用发面蒸的一条长...
食材明细面团面粉(300g)水(200g)酵母(3g)辅料猪肉馅(适量)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)大懒龙的做法步骤1、面粉300g+水200g+酵母3g揉成面团。2、密封饧发至两倍大。3、按个人口味调个肉馅。4、饧发好的面团揉搓排气。5...
“肉龙,又称肉卷子,老北京管它叫“懒龙”。之所以叫懒龙,是因为它最早的时候是一长条盘在蒸锅里,又白又胖,像极了一条不愿起来的龙,故名懒龙。以前的懒龙是放猪肉和大葱。我家改用洋葱了。因为用洋葱的懒龙比用大葱做出的懒...
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