有关三杯鸡的精选大全
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡:1000辅料香油:适量盐:适量姜:适量葱:适量大蒜:适量老抽:适量米酒:适量生抽:适量花生油:适量具体步骤1.调好三杯汁:10勺米酒,5勺酱油(生抽两勺,老抽三勺),5勺香...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡:半只辅料油:适量老抽:1杯米酒:1杯香菜:适量酱油:1杯姜:适量盐:适量具体步骤1.到市场购回来的光鸡半只,斩件,待用2.切成片状的姜,待用3.这是三杯鸡不可少...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡:1200辅料料酒:1杯大蒜:适量老抽:少量油:1杯生抽:1杯姜:适量具体步骤1.鸡肉剁好块、姜切片、蒜去皮保留整粒2.一杯油先倒入锅里烧热后加入姜片和蒜粒...
“三杯鸡,是我去台湾或者台式餐厅必点的一道菜。其实三杯鸡并不发源于台湾,而是一道发源于江西的汉族名菜。三杯鸡传到了台湾。台湾人对它进行了小改造,将油腻的猪油换成了清淡的食用油,而且加入了一种独特的香料——九层...
“三杯鸡最先起源于江西,2008年,这道菜还入选了奥运主菜单后来,三杯鸡传到了台湾,最先江西是以米酒,猪油,酱油各一杯来烹调,以此起名为三杯鸡,到了台湾后,台湾人对它进行了小改造,将油腻的猪油换成了清淡的食用油,而且加入了一种...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料乌骨鸡:一只辅料蒜头:40米酒:120ml酱油:80ml九层塔:60麻油:80ml姜:120红砂糖:30具体步骤1.乌骨鸡一只,切小块。2.120g姜洗净切片。3.拍打蒜头,需要去皮。4....
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料三黄鸡:1只辅料料酒:适量生姜:适量葱:适量盐:适量干红辣椒:适量酱油:适量油:适量大蒜:适量具体步骤1.斩件流尽血水2.大蒜剥整粒,生姜切片,葱切末3.锅热油4....
“掌握了这道菜,家里来客人你就做,都会夸你是大厨。”食材明细主料鸡腿(2个)辅料姜(4片)调料生抽(半碗)白砂糖(半碗)啤酒(半碗)料酒(2勺)咸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)三杯鸡的做法步骤1、准备好所需食材。2、鸡腿剁小块冷水下...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟今天小编要给大家带来一道非常受欢迎的南方菜,那就是三杯鸡啦。这道菜也是出门行走必备的一个技能啊,学会了这道菜,走到哪都不怕饿肚子了。这道菜非常的...
““三杯鸡”实际起源于江西,其实是道客家菜。客家族群的不断迁徙,将这道菜带到台湾,漫长岁月里,去掉了猪油而加上了台湾特产黑麻油,酒酿也变成了台湾米酒,成就了脍炙人口的台式三杯鸡(一杯酱油、一杯麻油、一杯台湾米酒)。这...
“三杯鸡的特色:因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯,不放汤水,用炭火将鸡块炖熟,故名。“三杯鸡”的来源,据说是厨师在外地偶然发现,回昌后,烹制方法又作了改进,调料中增加了香葱、生姜等,用小砂锅加盖放在炭炉上慢火...
“心蓝每次去台湾餐厅,必点两道菜——三杯鸡和菠萝油条虾,菜在路上,心蓝就闭上眼睛,贪婪地嗅着空气中那由远及近,扑面而来的浓香,当然,心蓝指的是三杯鸡,对于菠萝油条虾的香气,心蓝还没练到在路上就可以嗅到的境界,嘿嘿。在心蓝...
准备时间:无    烹饪时间:2小时主料鸡:1只辅料糖:1/2匙盐:2匙葱:1/3根土豆:2个老抽:1/2杯料酒:1/2杯蒜:5粒生抽:1/2杯姜:5片具体步骤1.三黄鸡一只,这只有两斤,去鸡屁股,去鸡头。先在鸡肉上擦一身的食...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料仔鸡:1只辅料盐:适量生姜:适量酱油:适量红辣椒:适量油:适量啤酒:适量芝麻油:适量具体步骤1.仔鸡一只洗净。2.将整鸡剁成大块。3.将鸡块焯水后捞出。4.用自...
“三杯鸡也是一道做法简单的大菜,可以根据自己喜好选择配菜,但是我今天没有放任何配菜。这道菜几乎没有什么技术含量。直接倒进去三杯东西,烧熟就可以啦!”食材明细主料童子鸡(半只)辅料姜片(适量)葱段(适量)啤酒(一杯)油(半杯)酱油...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡:1只辅料大蒜籽:3个姜:5片大蒜苗:3根具体步骤1.将大蒜籽拍碎,蒜苗切段,姜切片2.鸡肉切块3.先将鸡肉放入锅里炒至6成熟4.洗锅,将蒜的姜放入锅里翻炒5.放入...
“很久没有来这里写菜谱了昨天烧了这个超级给力的三杯鸡今天好好来写一写配方吧”食材明细主料鸡后腿(4只)辅料小葱(一把)生姜(半块)九层塔(3朵)蒜粒(一小杯)生抽(60ml)老抽(20ml)料酒(60ml)芝麻油(30ml)油(40ml)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料童子鸡:800辅料冰盐:20冰糖:适量彩椒:适量油:适量小葱:适量姜:适量老抽:1杯啤酒:5杯料酒:适量洋葱:适量盐:适量具体步骤1.准备材料,鸡是提前切好的2.鸡切块冷...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡肉:500辅料酱油:3勺油:3勺姜:少量葱花:少量葱:少量蒜:少量料酒:半碗干红椒:两根具体步骤1.鸡肉切好后焯水,准备好。2.葱,姜,蒜,两根干红椒切好。3.热锅下凉...
“三杯鸡是我们这里的名菜,做法各地都不一样。由于我和老公只吃红烧的鸡,所以一直很想自己做这道菜,再像同事请教了一番之后,我们自己又稍微加工一下,呵呵~味道很不错哦!”食材明细主料三黄鸡(一只)辅料干香菇(10个)生姜(1块)大蒜...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料三黄鸡:1只辅料清鸡汤:200白胡椒粉:3姜:5干辣椒:8个蒜:50洋葱:30冰糖:50黄酒:50大葱:1根香油:100ml酱油:100ml具体步骤1.洋葱切段,三黄鸡冲洗干净,带骨剁成1cm...
食材明细主料带鱼(适量)辅料孜然粉(适量)盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)酥带鱼的做法步骤1、鸡腿洗净斩块,放入锅中焯出血沫捞出控干水分待用;姜切片,香葱切段、蒜切片。2、锅内...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡:400青笋:100辅料蒜:适量红椒:适量油:适量生抽:适量姜:适量盐:适量酒:适量葱:适量具体步骤1.鸡腿肉洗净,切块入清水中泡去血水2.准备配料,蒜,姜,葱和青笋。全...
食材明细主料鸡腿肉(2只)九层塔(适量)姜(4片)蒜(5粒)辣椒(3条)绍兴花雕酒(1碗)酱油(1碗)油(少许)冰糖(9小粒)辅料麻油(少许)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三杯鸡的做法步骤1、鸡腿肉切块,洗干净晾干。倒入一碗酱油腌半小时。2、用一个...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡:1只辅料醬油:适量米酒:少許糖:少許辣椒:3根麻油:适量罗勒碎:适量芹菜:适量薑:适量蒜:适量具体步骤1.將材料備好,薑切片,芹菜切段,辣椒切片,蒜拍打2.把雞肉先...
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