有关【福州家常菜】海蛎豆腐汤的精选大全
“在福州习俗有个叫“试鼎”,“鼎”就是锅的意思,试鼎就是新娘子刚入婆家要下厨房做饭做菜,展示厨艺,意表能干、贤惠。试鼎做的菜就是这道“海蛎豆腐汤”,主要原因有二,一是海蛎,方言叫“蛎仔”,与“弟仔”谐音(小孩子),有早生贵...
食材明细主料丝瓜(一根)海蛎子(适量)豆腐(适量)辅料水淀粉(适量)调料花生油(2勺)蚝油(1勺)盐(半勺)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)丝瓜海蛎子烧豆腐的做法步骤1、丝瓜去皮切块、海蛎子蒸熟去壳、豆腐切片。2、水淀粉准备好。3、...
“今天给大家带来一道海蛎豆腐羹,它在福州知名度很高,是福州人非常喜欢喝的一道羹,冬天最适合的一道羹,鲜嫩爽滑,营养丰富,一碗下肚全身热呼呼。这道羹的主要食材就是海蛎,配料是豆腐。海蛎不仅肉嫩味鲜,而且营养丰富,有“海中...
“今天在市场买了18块钱的海蛎,花了18块钱,做个清爽的海蛎豆腐汤,适合天气热的时候喝。”食材明细主料海蛎(500g)嫩豆腐(一块)香菇(4朵)辅料葱(一根)香菜(适量)生姜(2片)淀粉(适量)调料食用油(适量)盐(适量)料酒(适量)白醋(适量)白胡椒粉(适量)生...
“嘿嘿关注美食天下很久了,在里面学到很多,今天第一次上传,请各位多多支持,发布一道我们福清家家户户会做的海蛎滑粉。新鲜海蛎,味道鲜美无比。请各位亲们品尝。”食材明细主料海蛎(适量)辅料豆腐(适量)菜花(适量)水芹菜(适量)配料...
“海蛎子学名牡蛎,是海洋中常见的贝类,南粤称"蚝",闽南称"蛎房",北方渔民称之为海蛎、石蛎。牡蛎属贝类,肉肥美爽滑,营养丰富,素有"海底牛奶"之美称。牡蛎不仅是佳肴美食,而且还有很高的药用价值。明代李时珍《本草纲目...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料大白菜:200香菇:100牡蛎:100豆腐:200辅料盐:适量蚝油:适量油:适量小葱:适量姜:适量韭菜:适量具体步骤1.香菇切片焯水备用。2.锅烧热,放入适量植物油。3.加入...
“家常菜---白菜海蛎子肉炖冻豆腐。”食材明细主料白菜(200克)冻豆腐(1块)海蛎子肉(适量)辅料油(2勺)盐(适量)葱(适量)姜(适量)辣椒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白菜海蛎子炖冻豆腐的做法步骤1、白菜洗净控水切成...
准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料海蛎子:适量豆腐:适量辅料葱姜:适量盐:适量具体步骤1.准备好食材2.海蛎子加点盐巴,用手抓匀,淹半个小时,然后用水洗干净备用3.豆腐切小块备用,葱切段,姜切...
“海蛎子就是大家常吃的牡蛎,只是南北叫法不一样,但东西是一样的,按说海蛎子用蒸或烤味道都会很鲜美,但我家竹子就爱吃海蛎子肉炖的豆腐,那就满足我家竹子的口味啦。。”食材明细主料海蛎子肉(适量)豆腐(适量)红绿辣椒(适量)辅料...
“海蛎不仅肉嫩味鲜,而且营养丰富,有“海中牛奶”之美誉,含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分,其含碘量比牛奶和蛋黄高出200倍,其含锌量之高,可为其它食物之冠。”食材明细主料海蛎(200g)紫菜(一片)辅料葱(...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料紫菜:一片海蛎:半斤内脂豆腐:一盒辅料地瓜粉:一大勺姜:三片白胡椒粉:适量具体步骤1.海蛎洗净,去掉未剥干净的海蛎细壳,加一大勺地瓜粉轻轻拌匀。2.紫菜洗净,加...
食材明细主料牡蛎肉(300g)豆腐(400g)香菇(3个)辅料葱(适量)淀粉(适量)姜(适量)蒜(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牡蛎豆腐汤的做法步骤1、豆腐切成方丁,香菇斜切成片。2、海蛎用原汁洗去壳渣。3、锅中放少许油,加蒜片...
食材明细主料豆腐(500g)海蛎子(适量)辅料盐(适量)五香粉(少许)生抽(一勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐海蛎汤的做法步骤1、海蛎子用水清洗,残留的壳和泥沙要洗干净。2、清洗的水沉淀备用。3、豆腐切块。4、豆腐块焯水,水...
“海蛎子炖豆腐排毒调中益气、润肤养颜、降血压滋阴养血。菠菜中草酸含量很高,能与豆腐中的钙结合形成草酸钙影响人体吸收,所以菠菜要焯水才能和豆腐一起做。”食材明细主料豆腐(400g)海蛎子(130g)菠菜(130g)辅料姜(少许)盐(适量...
“营养价值牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,并且含有钙、锌等多种微量元素。具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;青蛤含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇...
“本人没加任何PS原汁原味,自家在制作,原始版,”食材明细主料海蛎(适量)辅料豆腐(适量)香菜(适量)配料淀粉(适量)盐(适量)米醋(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海蛎豆腐汤的做法步骤1、海蛎去皮洗净。2、将锅里放油把生姜切片...
食材明细主料牡蛎(适量)豆腐(适量)小白菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)胡椒面(适量)香油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牡蛎豆腐白菜汤的做法步骤1、用凉水把牡蛎清洗干净2、把豆腐切小块3、葱姜切末4、把小白菜洗...
“老是嚷嚷着咱不减肥~多吃多动一直是小九坚持的原则,但是看着广大的姐妹们都忙着自己的减肥大计,少吃或者就直接吃素了~实在是觉得心疼。其实我还是蛮能理解的,女人嘛,减肥是终身大计!况且菜刚过完年不久,为了能美美的过个...
“以前每到过年,福州家家户户几乎都腌糟鱼。一是因为那是物质匮乏,只有过年才能买到鱼,相对买的量比较大;二是那是没冰箱,红糟腌制的东西保存期较长,第三么,酒糟的颜色红红的,很喜庆。今天再做糟鱼,多半是怀念小时候的味道了。...
“家常菜---豆腐炖海蛎肉”食材明细主料豆腐(400克)海蛎肉(250克)辅料油(3勺)盐(适量)香菜(适量)味极鲜酱油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆腐炖海蛎肉的做法步骤1、豆腐切成小块备用。2、海蛎肉清理干净。3、锅里油热...
“在大连生活了好多年,海蛎子也是本人喜欢的,这次分享下这个汤的做法。”食材明细主料海蛎子(300克)豆腐(300克)辅料胡萝卜(适量)香菜(适量)木耳(适量)葱花(适量)盐(适量)淀粉(适量)油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆腐海蛎子汤...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:200海蛎肉:300辅料蒜子:适量香菇:适量姜:适量水淀粉:适量香菜:适量盐:适量麻油:适量具体步骤1.首先将香菇去蒂,斜刀切片、豆腐切小块、蒜子切片、姜切...
“春天海蛎子非常鲜美,肉也肥,今天就来一个海蛎子烧豆腐,简直是鲜美极了。”食材明细主料海蛎子(适量)内酯豆腐(适量)辅料葱末(适量)水淀粉(适量)调料花生油(适量)姜(适量)蒜(适量)蚝油(一勺)生抽(一勺)料酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧...
“确实很鲜的一道汤羹,豆腐嫩滑,海蛎鲜嫩,火腿鲜香,芹菜的点睛之笔不可少,去腥增香,口感上也多了些爽脆!”食材明细主料豆腐(1块)海蛎(250克)火腿(适量)芹菜(少量)辅料香油(适量)姜(适量)盐(适量)胡椒粉(少许)生粉(适量)葱(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿...
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