有关自制牛肉干的精选大全
准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料牛肉:适量辅料盐:适量具体步骤牛肉放水中浸泡出血水,加入姜片、八角、香叶、花椒、葱段。加入1小勺白酒。放火上,大火烧开转小火炖1小时,然后焖20分钟...
食材明细主料牛里脊肉(二斤)辅料生抽(少许)蚝油(少许)花椒(少许)香料(少许)油(一斤)芝麻(少许)大料(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制牛肉干的做法步骤1、牛里脊洗净。2、改刀切条。3、加佐料腌制半个小时。4、加香...
准备时间:1小时30分钟    烹饪时间:3小时20分钟外面卖的牛肉干基本都是百元一斤了!贵!好不容易狠下心买一斤,结果还不都塞牙缝的!并且肉质也得不到保证!所以啊,还是得自己动手,丰衣足食呀!自己去...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料牛腱肉:500辅料洋葱:一个生姜:半个桂皮:适量八角:适量黑胡椒粉:适量盐:适量生抽:适量香叶:适量花椒:适量糖:适量料酒:适量具体步骤1.就牛肉洗净切丁,冷水入锅,加桂...
“今天分享一道深受大家喜爱的小零食———自制牛肉干,吃起来肉香浓郁,嚼劲十足,既可以当做追剧时的小零食,又可以当做一种美味的下酒菜。”食材明细主料牛肉(600g)辅料大葱(半根)生姜(1块)鸡蛋(1个)调料五香粉(1勺)辣椒粉(4勺)花椒粒...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛肉:芝麻:辅料辣椒粉:酱油:油:具体步骤1.牛肉煮熟,切条2.锅热,放油3.倒入牛肉条,翻炒,一定要小火4.炒到牛肉煸出水份,加酱油,辣椒粉,5.拌上熟芝麻,家里只有黑芝麻...
“牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉干是用牛肉腌制而成的肉干,含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又易...
“外面卖的牛肉干太干太硬,牙口不好的简直不敢问津,可惜了!最近偶然得到高人秘方,自己尝试来做,果然不同凡响,味道厚实,口感有韧性有嚼头但是不硬,老人、小孩都可以吃,发出来大家分享。”食材明细主料精牛肉(适量)辅料白芝麻(适量...
“咸鲜适口,不输给外面买的。”食材明细主料牛腱子肉(500g)辅料生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)鸡精(适量)五香粉(20克)孜然粉(20克)辣椒粉(适量)咖喱粉(20克)花椒粉(20克)咸鲜(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)自制手撕牛肉干的做法步骤1、牛腱子...
“风干牛肉干,说实在的有点小贵,我老公爱吃总买贵不说就怕不卫生呀!去超市买了三斤牛肉,自己动手做起来,味道也很棒滴哦!”食材明细主料牛肉(3斤)辅料烧烤料(一小袋)酱油(适量)料酒(适量)蚝油(适量)老抽(适量)一品新酱油(适量)醋(适量)盐(适...
“牛肉营养丰富,脂肪含量少,自己制作成休闲小零食,孩子很喜欢,可做为课间能量补充体力。”食材明细主料牛肉(1000g)辅料辣椒粉(1大勺)盐(7g)孜然粉(1大勺)柠檬汁(1小勺)酱油(1小勺)麻辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制烤箱牛肉干的...
“说实话,其实我是想做五香牛肉脯的,因为是第一次做,水打的太多,所以最后在烤制的时候成品开裂了,不像肉脯那样一块块的那么好看,但是味道真的和外面包装的五香牛肉干基本相似,所以最后我就用手撕成小块了,充当牛肉干。想想还...
食材明细主料牛肉(适量)辅料蜂蜜(适量)配料蚝油(适量)麻椒(适量)糖(适量)中辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烤箱版自制牛肉干的做法步骤1、牛里脊。2、切成条状和块状。3、热水浸煮,撇去浮沫,控干。4、生抽、酱油、盐、糖、花椒粉...
“自己做的干净卫生还省钱。”食材明细主料牛肉(适量)辅料桂叶(适量)花椒(适量)大料(删除)姜(适量)洋葱(删除)葡萄酒(适量)生抽(删除)油(适量)盐(删除)糖(适量)鸡精(删除)胡椒粉(适量)五香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛肉干的做法步骤1、牛肉...
“晚梦见逛年货节最喜欢吃的零食了,新疆牛肉干,有各种味道,我是每种味道都通吃啦!记得那时才五六十块钱一斤,不知今年的年货价是多少!煮妇以后,经常会想到这种食物不知是放了啥料啊!是哪来的牛肉啊,一些负面的东西全部呈现在我...
食材明细主料牛肉(10斤)调料花椒(10g)无碘盐(150g)咸鲜(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制风干牛肉的做法步骤1、将牛肉切成七八公分左右的条状。2、将无碘盐加花椒放锅中炒制,中小火炒出花椒香味,待食盐凉透后放入牛肉中搅拌,...
“本来是家里常做酱牛肉,但是这次买的牛肉是后腿肉,太死,酱了不大好吃,正好又想吃牛肉干,于是直接做成肉干,吃着放心”食材明细主料牛后腿肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)黄酒(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)老汤(适量)微辣(口味)烧(工艺)数小...
“1、1公斤牛肉最後做出來大概只有1/3份量的牛肉乾,而製作牛肉乾最好選用無筋的瘦牛肉,2、牛肉煮出血水后撈出浸入涼水可以使牛肉的肉質變得緊縮,而加上香料一起煮制可使牛肉口感更佳,3、最後炒制牛肉的過程一直使用小火,...
“去内蒙古旅游的时候,特产内蒙古风干牛肉干真是大爱,COVID来了乖乖家里蹲,自己也来做风干牛肉干吧,自己做的也挺好吃哒~”食材明细主料牛肉(1000g)腌料生姜片(40g)大蒜片(30g)大葱片(30g)白糖(20g)生抽(20g)料酒(15g)蚝油(20g)香料盐肉桂...
食材明细主料牛肉(适量)辅料红酒(适量)配料花椒(适量)大料(适量)干辣椒(适量)麻椒(适量)麻辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)电饭煲自制牛肉干的做法步骤1、牛里脊。2、切成条状和块状。3、热水浸煮,撇去浮沫,控干。4、倒入电饭煲中。...
“好些年没自己做牛肉干了,以前牛肉还便宜时,每年会做一点,后来牛肉贵了,就不舍得了。外甥女爱吃牛肉干,前段时间姐姐给了几百块钱,让给做一点,那就做呗。我看网上很多人是先将牛肉切小条然后调味煮好烤干或用油炸干的。我习...
1、北方地区比较干燥,牛肉干在干燥的环境下可以保存两个月左右,保存时需要将其放在干燥通风的地方保存,要防止水分的侵入。2、南方地区比较湿润,常温不利于牛肉干的保存,最好把牛肉干水分完全风干,然后用保鲜袋密封起来放在...
食材明细主料牛肉(1000g)辅料香叶(适量)大料(适量)桂皮(适量)姜片(适量)葱段(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)配料鸡精(适量)糖(适量)盐(适量)微辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制风味牛肉干的做法步骤1、去菜市场问卖牛肉的说你要做牛肉干他...
食材明细主料牛腱子肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料花椒(适量)大料(适量)香叶(适量)辣椒(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)花椒粉(适量)五香粉(适量)微辣(口味)煨(工艺)一天(耗时)简单(难度)健康牛肉干的做法步骤1、牛肉浸泡...
“突发奇想做的牛肉干,还是很好吃的,有点烧烤的味道,是我的最爱哦”食材明细主料牛肉(适量)辅料烧烤调味料等(适量)孜然(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制牛肉干(空气炸锅版)的做法步骤1、将牛肉按平行肉的纹路切成约1厘米乘3...
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