有关小炒湖南腊肉怎么做好吃的精选大全
“星巴克,心蓝和小L。对面的佳人梨花带雨,哽咽失声,让心蓝手足无措,在一圈可以杀死十头大象的鄙夷眼光中,沦落为一个小心翼翼说话,不停传递纸巾的悲惨坏男人,连想死的心都有啦。却不忍心去触动小L那根脆弱的心弦。断断续续,兜...
1、放入冰箱冷冻进行保存。先把腊肉洗干净之后沥干水分,包上保鲜膜放入冷冻就可以了,这个方法保存时间长,可以保存5年左右,放在冷藏也可以保存一年左右的时间。2、悬挂。可以把腊肉悬挂在阴凉通风处,一般可以保存三个月左...
腊肉洗净后焯水一遍,可以去除咸味,捞出后切成薄片,锅中热油下入肉片翻炒至熟盛出即可。腊肉除去单独炒外,也可以和大葱,土豆,洋葱,米饭,面条等食材搭配一起食用。腊肉本身偏咸,和其他食材炒时可以不用添加过多的调料,保持其本身...
准备时间:10分钟    烹饪时间:50分钟这次要给大家介绍的是湖南腊肉炒干豆角,好吃美味又下饭。略带辣味,吃起来感觉一级棒。别看它的做法简单,据说,这是湖南一道很有名的菜哦。不知道南方人会...
腊肉在中国的历史悠久,一开始腊肉的存在只是为了方便保存,但后来人们发现,腌制过后的肉,吃起来别有一番风味,所以腌制腊肉也成为了中国很多地方的固有食材,经过多年的发展,四川、湖南和广东一带的腊肉可谓是名气最大,那么在各...
1、淘米水加热过后,可以把肉放在淘米水里泡20分钟左右,因为淘米水里有淀粉,可以把表面的小部分油脂吸走。2、用小苏打洗。碱水也就是小苏打水,把小苏打放入水中融化,把肉放进来,油脂在碱的作用下被水分解了。也会使得腊肉更...
“秋冬火锅系列(湖南特色腊肉)”食材明细主料腊肉(二人份)辅料豆腐(一块钱)金针菇(两块钱)辣椒(一块钱)毛白菜(一块钱)大蒜(四瓣)生姜(四片)配料盐(适量)微辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)湖南特色腊肉火锅的做法步骤1、首先将切好的腊...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉(偏瘦):200尖椒:5-6个辅料食盐:适量大蒜头:适量味精:适量老抽:适量具体步骤1.尖椒洗干净,斜切法将辣椒切成条状!备用……2.将大蒜头拍碎去除外皮,切碎...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟今天要给大家介绍一道张艺兴家乡的菜,那就是湖南小炒肉啦。想要抓住男生的心的小仙女们,可以学习这道老少皆宜的小炒肉啦。这个小炒肉颜色鲜艳诱人,重点...
“萝卜干炒腊肉是我老家一道名菜,属于湘菜。具有色彩红亮,烟熏咸香,肥而不腻,鲜美异常的独特风味,每年冬初就开始熏制,要吃到春节之后。烟熏的腊味,能杀虫防腐,只要保管得法,一年四季都能品尝。小时候,每年爷爷都会养几头猪,年底...
“腊肉的诱人风味,被脆爽的冬笋承载,那种诱惑,仿佛回到了小时候”食材明细主料湖南腊肉(50g)净冬笋(250g)大蒜叶(3根)干辣椒(5个)辅料盐(2g)生抽(5ml)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)湖南腊肉炒冬笋的做法步骤1、冬笋拾掇干净,切薄...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪肉的前腿肉:适量青尖椒:适量蒜:适量辅料盐:适量老抽:适量生抽:适量鸡精:适量油:适量具体步骤1.选较香辣的青尖椒切滚刀,猪肉的前腿肉分肥瘦分别切片,蒜切片。...
食材明细主料湖南螺丝椒(5-6个)五花肉(1斤)辅料红椒小米辣(3个)调料姜(少许)蒜粒(少许)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)湖南小炒肉的做法步骤1、湖南辣椒洗净。2、把湖南辣椒斜刀切片。3、蒜,姜切碎。4、带皮五花肉洗净,放入冰...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟小炒肉是一道地道的湖南特色美食,继承了湖南菜辣的精髓。小炒肉的主要材料是五花肉和青辣椒,加上葱姜蒜等调味料。正因为湖南小炒肉的麻辣,所以十分下饭...
“嫂子的弟弟从湖南过来,带了好多特产,都是自家晒的啊,纯手工,真好~!我刚好回娘家,所以也顺了一点我爱吃的啊,哈哈!喜欢湘菜我很喜欢的,但是我喜欢的风味并不是外面湘菜馆所能提供的,是不是很矛盾呢!我去湖南,最爱就是在湖南人家里...
直接在火上烤,烤带肉皮的那一面,等到肉皮开始发黑并开始冒油往下滴时即可,再用刀刮干净腊肉上面的脏东西和烤糊的部分,再放到淘米水或者温水中泡20分钟左右,腊肉要全部浸入水中,之后用刀再次对腊肉进行处理,并清洗干净即可。...
将其泡在清水中两小时左右后,用钢丝球搓洗除去表面的酸味及脏物就可以去除部分的酸味。若是清洗过后仍然觉得有酸味就将其放入水中炖煮5分钟左右进行焯水也可以去除腊肉的酸味。处理好的腊肉切片炒制蔬菜或是继续放入...
清洗干净蒸一段时间,放入油锅中,加入葱、姜等调味品炒制即可。制作腊肉要选用肥瘦相间的五花肉,做出来的不油腻。腌制时一定要放入高浓度白酒,期间要不断的搅拌,使之可以均匀的沾染调味品,腌制大约三天即可。风干一至两个月...
切片后上锅蒸三十分钟左右。湖南的腊肉以独特的辛辣风味和韧劲十足的嚼劲而为大众所喜爱,由于腊肉经风干制作后十分坚硬、味道也过于辛咸且还是生肉,因此需要蒸制处理后才能享用。要蒸制湖南腊肉,一般需要切片摆盘后再在...
“萝卜干炒腊肉是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系。靓的萝卜干有色泽黄亮、条形均匀,肉质厚实,香气浓郁,咸淡适宜,脆嫩爽口,味道鲜美的特点,即人们平常所说的“色、香、甜、脆、鲜”五绝,并具有新鲜萝卜的自然甜味,吃后富...
挂在阴凉通风处、冰箱冷冻。湖南腊肉是湘菜菜谱,如果有已经做好了的腊肉,对于一些比较干燥的地区,可以直接高挂在阴凉通风的地方;像一些比较潮湿的地方,可以用保鲜膜把腊肉包起来,放入冰箱里冷冻,考虑到做菜时候取用方便,也可...
悬挂在阴凉通风处7天左右。晒腊肉一般在1-10℃的温度下且空气干燥的时候是最佳的。在太阳直射下,将腊肉风干两天,再拿进室内阴凉干燥处,直到腊肉外的水分完全蒸发,表皮出油。腊肉的贮存时间是比较长且不易变味的。需要注...
需要。湖南炒腊肉是需要焯水的,这样不仅能使腊肉变得干净,还能够让肉质变得更加松软,更加好入味。先倒入少量的清水,用大火烧热,再把腊肉放入热水,煮一会儿后用汤勺把浮沫舀出,焯水后一定要用热水再冲洗一遍,焯水后的腊肉用油...
食材明细主料腊肉(300g)香芹(一根)朝天椒(5-6只)青椒(3只)辅料花生油(100g)大蒜(1粒)盐(适量)味精(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)农家小炒腊肉的做法步骤1、如图,腊肉切片2、水煮约七成熟(去盐分)3、朝天椒和青椒切片备用,大蒜...
把腊肉清洗干净后,用温开水浸泡三十分钟以上,然后放入锅中焯水,这样处理过的腊肉炒起来口感筋道、不发硬。腊肉吃法很多,例如:腊味煲仔饭、香煎腊肉、土豆蒸腊肉等。表面干爽、不粘手、肉质有弹性的是好腊肉,若腊肉出现霉斑...
热门标签
-
鲜虾煎饺的做法
浓汤宝炖豆角的家常做法
油淋金昌鱼的家常做法
马蹄山药虫草焖羊排的最正宗做法
炸香芋丸子怎么做
荷花白菜卷的做法
肉末豇豆煎饺
洋葱炒蛋怎么做好吃
空心糯米球
红烧海带的最正宗做法
低脂紫薯芋泥爆浆蛋糕
火腿蒜薹干豆腐怎么做
荷兰豆茭白炒素香肠的做法步骤
蔬熏肠
红曲大米戚风蛋糕的家常做法
鱿鱼披萨怎么做
咖喱梭子蟹的做法
菠萝味草莓酱的做法
香椿煸鱼籽
浇汁茄条的最正宗做法
香炒雪里红
秀外翅中怎么做好吃
蒜蓉白菜怎么做好吃
家常水晶丸子的做法
鸡丝米粉的做法步骤
月饼之豆沙馅的做法
黄豆芽拌香椿怎么做
腊肉洋葱炒饭怎么做好吃
良心虾卷的最正宗做法
虾皮炒手捏菜的家常做法
蛤蜊肉炒有机花菜怎么做
时蔬炒饭的最正宗做法
韭黄虾仁蒸饺的做法
龙须糖教程的家常做法
莲花茶冻的家常做法
扁尖烧毛豆的做法步骤