有关广式月饼的精选大全
“最简单,最大众,人人都可以自制美味又貌美的月饼~步骤简单,只要馅料买好了,怎么做都不会难吃~~~~~送人晒朋友圈倍有面子啊~~~”食材明细主料低筋粉(102克)花生油(30克)绿豆沙馅(250克)碱水(2克)辅料高筋粉(11克)莲蓉馅(500克)转发糖...
“现在的月饼真的是琳琅满目,众多月饼中,最爱的还是广式月饼,但是广式月饼一直都是平凡的外表,今天我来把广式月饼做成高颜值的外表咋眼一看很多人都以为是桃山皮月饼呢月饼君说我是广式月饼,一样可以貌美如花不止有漂亮的...
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟广式月饼是一道很有特色的食品,它是中秋节的应节食品。她的造型圆圆的,跟中秋那天晚上的月亮差不多,寓意着一家人在一起,团团圆圆。它的皮一般是黄色的,而...
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料中筋面粉:378辅料油:113糖浆:265枧水:8盐:4具体步骤1.除了馅以外所有原料倒入盆中揉成团,饧1小时2.把莲蓉馅分成30等份3.再把饧好的面团分30等份4.把馅...
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料中筋面粉:90豆沙馅:420转化糖浆:60植物油:30辅料蛋液:适量枧水:4具体步骤1.准备好所需原料。2.将转化糖浆,植物油,枧水倒入容器中,搅拌均匀,筛入面粉。3.把筛...
“这个方子出自晓廷姐姐,非常好的一个方子分享给大家”食材明细主料糖浆(325克)花生油(70克)枧水(9克)中粉(460克)咸蛋黄(28个)辅料蛋黄液(适量)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)广式月饼的做法步骤1、所有材料准备好,花生油,枧水,糖...
食材明细主料高筋粉(10g)低筋粉(150g)糖浆(130g)枧水(4g(小苏打1g兑水3g))辅料水蜜桃馅(适量)奶黄馅(适量)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)广式月饼的做法步骤1、枧水,药店买的小苏打1g兑水3g2、枧水和糖浆混合均匀3、加油,用打蛋器...
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料中筋面粉:200奶粉:10花生油:50枧水:2转化糖浆:150辅料馅料:800熟糯糖粉:适量蛋黄:1个全蛋:1个具体步骤1.中筋面粉和奶粉过筛两次待用2.用一个大容器加入转...
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟美味广式月饼是广州比较经典的小吃之一。广式月饼主要是以面粉,油等为主要食材,搭配椰蓉烤制而成。月饼可谓是中国自古流传至今的传统美食,随着近来,人们...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟马上就要中秋节了,广式月饼是众多月饼中卖的最好的一款月饼,广东大省的人都很喜欢来吃广式月饼,其实广式月饼的代表就是双黄莲蓉月饼。这样的广式月饼虽...
“由于今年做的月饼实在太多了,忙不开身,拍的图片不全,小伙伴们先将就着看哈!不懂的留言,看到了必回✌️✌️✌️(所有材料都是一小份的哈,小伙伴们自己按照自己的需求递增就可以!所有材料都还没统计过够做多少个月饼的,都是有多少馅...
“还记得小时候的五仁月饼吗?我印象中小时候除了五仁月饼还有蛋黄莲蓉,我那时特爱吃莲蓉现在想吃就吃,只要自己动手,什么馅都不在话下……🤞🏻🤞🏻🤞🏻此方使用63克模具”食材明细主料中筋面粉(300g)转化糖浆(210g)花生油(75g)...
“如今家家基本都有烤箱,中秋月饼那肯定得自己试试做了吧!月饼中最常见的可说是广式月饼了,今天就跟大家分享我的广式月饼“皮”的详细做法,可以搭配自己喜欢任何的馅料,再配上美美哒包装,今年中秋的伴手礼很有成就感哟!”食...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟广式月饼是一款点心,用低筋面粉和糖浆制作而成,这款月饼是在中秋节时候吃,在我国,中秋节属于比较传统的节日,预示着一家团圆,所以月饼正好有团团圆圆的寓意...
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料月饼专用粉:200转化糖浆:140色位油:60月饼馅儿:950辅料蛋液:适量枧水:4盐:4具体步骤1.转化糖浆、枧水、盐、色拉油混和均匀,充份乳化;2.月饼专用粉过筛;3.加...
“中秋节越来越近了,所以爱烘焙的朋友们都开始摩拳擦掌,准备大干一番了,所以近期我的文章会陆续分享不同口味月饼的制作方法,供大家参考,今天来说说黑芝麻馅儿月饼的做法,今天会分享从馅料到饼皮的做法及配方,都是自用的,甜度...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料转化糖桨:120低筋面粉:170全蛋:1个蛋黄:2个莲蓉:500花生油:40碱水:3红豆沙:500辅料无:无具体步骤1.转化糖桨与花生油碱水充分搅拌均匀,再刷上低筋面粉2.和...
食材明细主料月饼粉(200g)玉米油(60g)转化糖浆(145g)枧水(4g)辅料蛋黄(15个)豆沙馅(495g)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)广式月饼的做法步骤1、转化糖浆,玉米油,枧水混合均匀。2、加入月饼粉混合均匀静置一个小时。3、咸蛋黄用白...
“第一次在美食天下发菜谱,也是第一次学做的广式月饼,一切都在摸索学习中,很多不会的地方,希望以后能得到老师们的指导和帮助。”食材明细主料低精面粉(100g)辅料视水(1g)豆沙馅(220g)花生油(25g)转化糖浆(75g)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分...
食材明细主料色拉油(30g)枧水(2g)新良月饼粉(120g)转化糖浆(80g)辅料全蛋液(适量(兑水))豆沙(250g)蛋黄(12个)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)广式月饼简单做法的做法步骤1、糖浆中加入油搅拌均匀2、再筛入低筋面粉,搅拌好。套上一次...
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟广式月饼是用奶粉,莲蓉,低筋面粉,糖浆,蛋黄制作而成的,加入了油,盐等,非常好吃,一般都是作为一款零食吃,有时候也会作为主食,月饼是一款面食,所以可以做成不同的...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料枧水:3转化糖浆:150中筋面粉:200食用油:50奶粉:10辅料板栗陷:适量鸡蛋:1个糕粉:适量豆沙馅:适量五仁陷:适量凤梨陷:适量具体步骤1.将糖浆油和枧水倒入盆中搅...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:120高筋面粉:40辅料碱水:3转化糖浆:120色拉油:40绿豆馅:800具体步骤1.转化糖浆、色拉油、碱水加进不锈钢容器搅拌均匀2.然后倒进月饼粉3.将材...
“因为是第一次做,所以很多不完善的,大家暂时别照着做,等我再研究研究原料都是网上买的,我看好多高手都是自己做的,有机会也学习一下。原味的失败了,表面的形状都糊掉了,但是抹茶味的居然保持的很好,真的奇怪,明明配比温度都一...
“又到中秋了,月饼是必不可少的,外面卖的总是不那么放心,干脆自已做好了。做月饼其实没那么难,只是自已做就是麻烦一点,不过做出成品美美哒,也就非常有成就感了。正好美食天下有烘培之路的活动,我也就参加一下,对于那些初学烘...
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