有关酸菜炖白肉血肠~经典的东北农家杀猪菜的精选大全
“一款经典的东北农家杀猪菜,但是我用了不同于农家的做法:血肠单独煮,不和酸菜白肉一起炖,这样做出来的酸菜汤不浑浊,保持了清亮的颜色。这道美味的东北农家杀猪菜最适合冬天吃,此菜白肉不腻,血肠异香,营养十分丰富。”食材明...
炖菜,杀猪菜是东北农村过年时所吃的一种炖菜,后来成为东北饮食的一种特色菜。主要以五花肉,酸菜,血肠为主要食材再加入各种辅料而成,吃起来肉质鲜美,肥而不腻,瘦而不柴,成为很多人的喜爱。...
“自家小菜园收获的土豆、倭瓜、胡萝卜,无农药无化肥,纯绿色食材,满满的都是粗纤维,吃啥都减脂,于是咱就来一大锅地道的东北农村菜,外加一盘辣椒闷子,这可是东北农村秋天必吃的菜,一家人吃得太嗨了,好吃到撑啊,幸好不长肉。厨具...
食材明细主料酸菜(适量)猪肉(适量)辅料大蒜(适量)食盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)东北酸菜炖肉的做法步骤1、东北酸菜,切丝2、猪肉肥瘦分开切3、猪肉下锅,翻炒4、酸菜放入锅里,加水,10-15钟,然后加入食盐,味精~...
每年冬天家里都会腌酸菜,东北人喜欢吃杀猪菜,每到过年,家里人就会杀猪,做这道菜,一家人围坐在一起,摆上热腾腾的一锅,幸福感满满,现在这道菜已经成了我的儿时幸福回忆之一,今年老家的酸菜腌得很好,一时兴起写了个食谱。主料五花...
“酸菜炖白肉血肠是东北上讲究的菜,也叫杀猪菜。进了腊月东北的农村就开始杀年猪,之后就开始炖这个菜了,一般头顿的不好吃,不入味,第2顿就味美无比了!哈哈这道美味的东北菜冬天吃最适合,哈哈真过瘾老香啦!”食材明细主料血肠(...
“酸菜炖白肉血肠是以猪肠、五花猪肉、酸菜、粉丝为主材的菜肴。在东北,入秋后每家都会买大量白菜腌制出几缸酸菜,漫漫长冬里,或酸菜汤或炒或包馅,是每个家庭桌上的常菜,如果再加上些血肠,切些五花肉,那一碗白肉血肠酸菜汤,美...
“俺们那嘎达最喜欢吃的东北酸菜炖粉条。”食材明细主料东北酸菜(2条)辅料粉条(1小把)调料干辣椒(少许)八角(少许)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)东北酸菜猪肉炖粉条的做法步骤1、东北酸菜洗净切丝。2、粉条提前煮好,冲凉水...
小时候根爸爸回老家吃过农村的正宗杀猪菜,记忆犹新,虽然看起来像是一锅乱炖,但是却别有风味,老爸做的东北菜一级棒,尤其是这道杀猪菜,以前还没自己一个人单独出来住的时候,因为老爸经常做杀猪菜,所以我也学到了不少。主料酸菜...
“东北乱炖----据说是北方农家的吃法,把新鲜的蔬菜和肉往锅中一扔,炖巴炖巴一锅烩,就够一家子的吃了。”食材明细主料茄子(一个)土豆(一个)洋葱(半个)四季眉(若干)腊肠(若干)干粉皮(少许)辅料葱(适量)大料(适量)桂皮(适量)黄豆酱(适量)老抽(适...
准备时间:2分钟    烹饪时间:30分钟主料酸菜:适量猪五花:适量红薯粉条:适量辅料盐、鸡精、香油、葱、姜蒜、八角、花椒、桂皮、香叶:适量具体步骤1.准备工作1、五花肉放凉水中加八角桂皮香叶...
“【五花肉酸菜血肠】最能代表东北味道菜肴之一,酸菜要用东北长白菜靠自然发酵变酸渍成,色泽微黄透亮儿;白肉是带皮的大片儿五花肉;新鲜的血肠这三味共入一锅咕嘟咕嘟的炖出来,猪肉中的肥油已经被酸菜拿净。吃起来酸菜开胃...
食材明细主料五花肉(适量)血肠(适量)酸菜(适量)姜(适量)葱(适量)辅料盐(适量)花椒面(适量)大料(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸菜白肉血肠的做法步骤1、五花肉洗净,冷水放入五花肉,待开锅煮出浮沫,温水洗净五花肉,洗净锅再烧一...
“冬天必吃这道菜,东北人的大爱,大小饭馆都有,有些饭馆还是大铁锅炖菜,香而不腻,爽口开胃。我家三天两头吃一次还是吃不够,每次热乎乎的炖一锅,汤汁都不剩。”食材明细主料酸菜心(1个)猪肉(200g)粉条(200g)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料酸白菜:2棵血肠:700猪骨汤:一小盆五花肉:100辅料盐:适量猪油:一勺大料:一朵葱姜蒜:一小碟味素:一茶匙具体步骤1.血肠用清水泡一下2.酸菜切丝用清水泡上3....
食材明细主料酸菜(800g)血肠(一条)五花肉(250g)辅料姜片(6片)五香粉(适量)鸡精(适量)盐(适量)葱(适量)酸咸(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪肉血肠炖酸菜的做法步骤1、准备好的食材。2、锅中放底油,加姜片。3、放入酸菜翻炒。4、放入满...
“东北人对饮食的要求是丰盛、大方,以多为敬,农家炖菜里的菜可以是几种,也可以是十几种,不仅味道好,而且从色泽和营养方面来说也是非常不错的。在东北乡下可能一顿饭就这么一道大炖菜,全家人都围着那口大铁锅,体味到的不仅是...
“自己腌制的酸菜,食用更健康,酸菜这样炖一点都不腥,好吃又下饭!”食材明细主料猪肉(适量)酸菜(适量)土豆(适量)辅料猪油(适量)植物油(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)十三香(适量)酱油(适量)鸡精(适量)老抽(适量)蚝油(适量)水(适量)酸咸(口味)炖(工艺)半小...
食材明细主料五花肉(适量)酸菜(适量)血肠(适量)大棒骨(适量)辅料盐(适量)葱(适量)姜(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)东北杀猪菜的做法步骤1、五花肉和大棒骨下锅焯水。2、水开撇去浮沫。3、加葱姜,...
“周三老公出差正好路过老家,突然很想吃家里的酸菜猪肉炖粉条,就从家里带了些酸菜回来。”食材明细主料猪肉(250G)农家酸菜(250G)粉条(一把)辅料盐(适量)酱油(适量)花椒(适量)大料(适量)葱(适量)其他(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)东北猪...
“酸菜白肉血肠,东北冬天家常菜。”食材明细主料酸菜(半颗)五花肉(一块)辅料八角(1个)葱(半颗)蒜(1个)料酒(少讦)盐(3勺)鸡精(1勺)生抽(3勺)花椒粒(1个)水(适量)姜(一块)咸香(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白肉血肠炖酸菜的做法步骤1、备好食材2...
“神奇的膳魔师焖烧杯,不用火也一样闷出大菜来,足足一大碗,美味杀猪菜,肉嫩鲜香,肥而不腻,开胃解馋,下酒下饭。东北杀猪菜原自东北农村杀年猪时所吃的一种炖菜,一口大锅煮上大大的一块猪血脖肉,据说这个部位的肉最香,快煮熟的时...
食材明细主料酸菜丝(2袋)五花肉(适量)辅料葱(适量)大料(1个)海米(3个)姜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)东北酸菜白肉的做法步骤1、五花肉、葱姜切好备用2、酸菜丝稍微用水冲洗后攥干备用3、热锅热油,放入葱姜大...
“大部分东北人都爱吃的家常菜,配米饭,烙饼都很好吃。”食材明细主料白菜(适量)猪肉(100克)粉条(200克)辅料生抽(一勺)干辣椒(一个)葱段(少量)姜片(2片)盐(少量)大酱(一勺)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白菜猪肉炖粉条的做法步骤1、白...
“在东北,家家户户从小吃到老的一道经典的菜。农村过年杀猪,大块大块的猪肉呼起来,然后炖一大锅酸菜,最后加上自己家猪血灌的血肠,那个香呀——”食材明细主料酸菜(1棵)猪肉(1斤)血肠(4根)辅料盐(1小勺)花椒(3克)大料(2个)香叶(2片)葱(5克...
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