有关蒸小鱼干的精选大全
“咸香味美,下饭菜。”食材明细主料小鱼干(适量)辅料姜丝(少许)蒜末(少许)豆豉(少许)调料油(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)酱油(少许)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸小鱼干的做法步骤1、小鱼干,用剪刀剪去鱼头,用温水清洗一下。2、备:...
“干咸鱼是经过腌渍、晾晒等方法制作而成。腌制好的咸鱼可以清蒸、油煎、烧烤等等,因口味独特而广受人们的喜爱。”食材明细主料干咸鱼(适量)猪肥肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)干红辣椒(适量)料酒(适量)味极鲜酱油(适量)鸡精(适量)咸香...
15-20分钟左右。鱼干在沿海地区很常见,所以就会出现有很多鱼吃不完,为了避免浪费,就可以晒成鱼干,还可以长时间存放。小鱼干除了蒸之外,可以煮也可以炸,不过蒸小鱼干也是有技巧的:1、因为鱼鳃很腥,所以要把鱼鳃去掉,可以去除鱼...
“朋友给了些干鲅鱼,这个蒸着吃非常美味,也可以炸着吃,炖萝卜吃都很好吃。”食材明细主料干鲅鱼(1条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)豆豉(适量)蒸鱼豉油(适量)辣椒(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸干鲅鱼的做法步骤1、干鲅鱼提...
食材明细主料淡水白鲳(一条)泡椒(4个)榨菜(一小块)鲜香菇(两个)辣椒(适量)辅料油(适量)花椒粉(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)鸡精(适量)糖(适量)微辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)干蒸鲳鱼的做法步骤1、鱼去鳞去肠洗净,在...
“原味”食材明细主料风干草鱼(适量)辅料料酒(适量)姜(适量)蒜(适量)大葱(适量)生抽(适量)红辣椒(2个)鱼香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸风干鱼的做法步骤1、温水侵泡半天,洗净切块,加料酒生抽腌制1小时。2、装盘加入红辣椒,大葱丝,姜...
“老公特别喜欢吃这种小墨鱼干,买来后先在水里浸泡一会儿,然后洗干净加上各种调料上锅蒸熟,说是这样吃美味极了。”食材明细主料小墨鱼干(150克)辅料大蒜子(适量)配料盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)味精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗...
食材明细主料咸鱼干(300g)辅料料酒(一匙)蒸鱼豉油(二匙)生抽(一匙)白糖(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒸咸鱼干的做法步骤1、把咸鱼泡软洗净,切成段。2、把葱姜切成片、糖、及生抽和咸鱼混装盘中,把料酒匀洒在鱼上。3、...
食材明细主料五花肉(适量)小鱼干(适量)调料油(少许)胡椒粉(少许)料酒(少许)糖(少许)酱油(少许)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五花肉蒸小鱼干的做法步骤1、准备:五花肉切片。2、放酱油,糖,胡椒粉,料酒,花生油抓匀腌制一会儿。3、小鱼...
食材明细主料小黄鱼干(2小袋)姜片(2片)蒜(2瓣)辅料酱油(适量)盐(适量)植物油(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)巧蒸小鱼干的做法步骤1、原料如图(姜切二片,蒜取二瓣,并用刀拍扁去皮)2、小碗装鱼干,用温水泡20分钟3、过后,用清水冲...
食材明细主料鱼干(2条)辅料葱花(适量)大葱(适量)姜(适量)调料盐(适量)酱油(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸鱼干的做法步骤1、鱼干切小块,加入热水浸泡清洗干净。2、切好大葱,姜丝。3、放入盘中,摆好大葱,姜丝,再加入酱油,盐。...
“小鱼干本身腥味太重。如果不做处理,做出菜后,腥味依然会很大。今天在泡鱼干时,在清水里加了醋,这法子是一位大厨朋友那里学来的。这个方法真的很灵,用醋泡过的鱼干一点异味都没有,吃起来也没腥味。有一幅广告,词句很有意思...
“小炒小鱼干和小鱼。”食材明细主料小鱼干(1斤)小鱼(1斤(新鲜))辅料辣椒(1把)生姜(一个)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)小炒小鱼干的做法步骤1、油煎小鱼干和小鱼。2、辣椒、生姜一起放,翻炒。3、放点水闷一下,收干水就行了。...
“咸香美味,很下饭。”食材明细主料小黄鱼干(适量)辅料干辣椒(少许)姜丝(少许)调料油(少许)咸香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒸小黄鱼干的做法步骤1、小黄鱼干温水清洗一下。2、切姜丝,干辣椒丝。3、洗好鱼干摆入长盘中。4、将...
“春节回娘家,带了好些鲮鱼干回来,这下子有得吃了,本来年前想晒点鱼干的,老是觉得外面卖的鱼饲料长大的太腥了,忍了又忍还是放弃了。娘家有鱼塘,有来去水全部喂草的那种,不是没想过叫父亲捞一些,但是想着大冬天的,父亲又年老,怎...
“鱼干、笋干都是邻居送的,与豆豉蒸特别香。那鱼的香,嚼起来回味无穷。”食材明细主料鱼干(一碗)笋干(2抓)辅料豆豉(2匙)姜(适量)调料蚝油(2匙)酱油(2匙)料酒(1匙)辣椒酱(2勺)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)笋干蒸鱼干的做法步骤1、...
“家常菜---萝卜蒸小鱼干”食材明细主料萝卜(半个)小鱼干(7条)辅料蒜(4粒)姜(适量)蒸鱼豉油(适量)味极鲜酱油(1勺)豆豉(适量)辣椒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)萝卜蒸小鱼干的做法步骤1、萝卜洗净切片,鱼干提前用清水泡软洗...
食材明细主料真空包装干海鱼(2条)辅料红辣椒(3个)生抽(2勺)植物油(2勺)葱(少许)十三香(少许)八角(1瓣)盐(适量)姜(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸海鱼干的做法步骤1、真空包装的海鱼去掉外包装2、剪掉鱼鳍,清洗干净3、切成小块...
“青鱼是一种颜色青的鱼,主要分布于我国长江以南的平原地区,长江以北较稀少;它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象,为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。此外,在安徽俗称“乌混”、“...
食材明细主料小鱼干(90克)小虾干(90克)调料酱油(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)小虾干炒小鱼干的做法步骤1、食材:小鱼干(已去头去内脏清洗)、小虾干。2、起锅倒油烧热,已清洗好的小鱼干翻炒翻炒。3、然后,合入小虾干,加...
“蒸安康鱼干这道菜绝对算是胶东海边特色,但是这道菜现在大馆子里真心吃不到的,很少能看到这道菜的影子,必须到我们当地的海边渔村的小饭店里才会品尝到的。以前海里资源丰富时,打上来的安康鱼(安康鱼的简介)短时间内吃不完...
“犯懒不想做菜的时候、洗一把小鱼干、剁一点姜末、电饭锅煮饭时一起和米饭蒸熟、爱吃辣的可以拌辣椒酱,喜欢原味的拌点酱油。简单快捷,总比到外面吃快餐强。”食材明细主料小鱼干(10条)姜(一块)辅料油(适量)酱油(少许)鱼香(口味...
食材明细主料鱼干(75克)辅料姜片(2克)花生油(3克)生抽(3克)鱼香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸鱼干的做法步骤1、把鱼干洗干净,然后姜片铺在上面2、放到电饭煲里蒸3、蒸好了,把盘里的水倒掉4、把生抽和花生油加进去,即可食用...
十到十五分钟即可。鱼干是由鱼类经过调味和干燥制成的产品,在晾晒的过程中,经常有一些杂菌侵入,因此建议在制作过程中,要高温消毒。为了便于保存,鱼干里都加了不少盐,因此在烹饪的过程中也不应加入过多的盐,或者在烹饪之前可...
“这是有着冬天味道的一道菜,咸鱼有时处理不好,很腥,放对料就能做出很好吃的咸鱼”食材明细主料咸海鳗(半条)辅料葱(少许)姜(适量)蒜(适量)香菜(1棵)干红辣椒(2、3个)鲜红辣椒(1个)桔子皮(少许)配料黄酒(1汤匙)白糖(1茶匙)鸡精(少许)红烧汁(半汤...
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