有关拉丝的精选大全
“一款从国外红到国内、从ins红到朋友圈的爆款彩虹拉丝芝士吐司,中间夹着厚厚的一层彩色芝士夹心,隔着屏幕都能挑起满满的食欲~简直就是发圈利器!霸屏神器!”食材明细主料土司片(2片)马苏里拉芝士(适量)黄油(适量)辅料食用色素(...
芝士片里的奶酪蛋白,可以保持完整性。芝士片是常见的食材,可以用于制作芝士法片、土豆培根千层饼、烤芝士片、芝士火腿、芝士烤土司片、蒜香芝士面包片等美食。保存芝士时,可以将芝士放在低温的环境中存放。购买后的芝士...
“芋泥是很多人的心头爱,对凡是跟芋泥有关的甜品,饮料都喜爱有加。我也爱吃芋泥,属于芋头蘸白糖都能吃一盘那种。现在芋头很便宜,几块钱就能买不少,一个芋头一半用做芋泥馅儿一半直接蒸了吃,刚刚好能吃完,完全不会浪费。芋泥...
食材明细主料紫薯(适量)马苏里拉奶酪芝士(适量)糯米粉(适量)辅料白糖(按需要)油(少许)咸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)拉丝紫薯饼的做法步骤1、前面步骤忘了拍照,口述:紫薯削皮,切片,蒸熟,压成紫薯泥;加入适量糯米粉和白糖,揉成面团,...
“这是我第3次做65°汤种面包了,前两次都没时间留影就打包了。这款面包是在七夕那天做的,预留了4个小面团做了玫瑰面包,多的就放在8寸的蛋糕圆模里了。话说用汤种法做的面包,口感超细腻,内部组织可以拉出细丝.我没有温度...
“快速营养早餐。”食材明细主料吐司面包(2片)鸡蛋黄(2个)芝士碎(适量)辅料沙拉酱(适量)白砂糖(少量)其他(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拉丝吐司面包的做法步骤1、准备2片厚些的吐司面包片。2、中间用勺子压扁,抹上沙拉酱。3、洒...
不拉丝。芝士片存放时间太久,其所含的长链蛋白质分子会发生一些变化,不再容易出现拉丝状态,芝士是否拉丝还会受到其他因素的影响,比如温度、芝士数量等。当温度达到70摄氏度时芝士才会拉丝,而且若数量较少,芝士片也是不容易...
“今天给大家分享一款不用烤箱就能做的面包,凡是说自己做的面包硬的亲真的要试一试,这面包咱是用蒸锅做的,绝对绝对的柔软无比是个软妹子,拉丝效果特别棒,可以撕着吃,即使放上四天也还是柔软如初,之所以说放四天还是柔软如初...
“拉丝面包的极致,水帘拉丝吐司拉丝面包的极致,内部组织完美,拉丝效果显著,看上去就像洞口垂下的水帘一般,因而命名为水帘拉丝吐司。”食材明细主料水(110g)砂糖(30g)盐(2g)黄油(20g)鸡蛋(1个)高筋面粉(250g)酵母(4g)辅料奶粉(15g)甜味(口味...
我爱芝士,因为芝士就是力量!板烧厨房——学生党的秘密基地!双倍芝士,双倍快乐!孜然和招牌鸡板烧饭都是不容错过的美味!黑椒鸡丁更是集辛香麻辣于一身!平均15元一份的板烧饭,敢问哪个学生能不爱呢?!店名:板烧厨房地址:绥化市北林区...
食材明细主料面粉((油酥)120克)白糖(10克)油(60克)水(75克)辅料豆沙(适量)马苏里拉(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)爆浆拉丝红豆酥的做法步骤1、油皮材料放入盆中。2、揉成光滑的面团。3、油酥材料放入盆中。4、揉匀。5、油...
芝士又名奶酪,是一种发酵的牛奶制品,这种食物通常出现在西方人的餐住上,但近些年在我国也有非常多的朋友喜爱吃这种食物,芝士是乳制品,那么我们在做食物的时候用到的芝士为什么不拉丝呢?用芝士可以做哪些好吃的呢?一、芝士...
“今天试试用汤种法做面包,汤种做出来的面包即松软又耐老化,操作简单只需一次发酵,出来的面包奶香浓郁,又香又软,底部酥脆,好吃到爆。”食材明细汤种原料高筋面粉(25克)清水(100克)辅料高筋面粉(230克)白砂糖(40克)盐(3克)全蛋液(25克)...
“众所周知,做面包都用面包粉或高筋粉,但是前者有不少添加剂,几乎很难买到没有添加剂的高筋粉(即使包装上没有标明添加剂),咱们抛弃外头的面包店,自己在家吭哧吭哧忙活个半天不就是为了能吃上没有添加剂的健康面包么,不然都白...
“之前爆火的ins风棉花糖拉丝曲奇,终于拔草啦!三种口味:可可+原味+抹茶!好看又好吃,还带软糯拉丝!可可配巧克力豆,浓郁可可香+奥利奥装饰!简单原味,配上装饰饼干,外酥里糯!清新抹茶配杏仁脆片,可爱小熊饼干装饰,萌翻!答应我,一定要试...
食材明细主料红薯(适量)糯米粉(适量)辅料白糖(适量)鸡蛋(适量)淀粉(适量)面包糠(适量)温水(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红薯拉丝饼的做法步骤1、适量糯米粉加适量的白糖。2、加适量的温水和成面团。3、红薯切薄片。4、取...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时水帘拉丝吐司,或许可以说是吐司面包届的翘楚吧。轻轻掰一下还会“藕断丝连”。拉出来的丝就如花果山水帘洞口滴水的效果,故名水帘拉丝吐司。其实这么一...
突然想吃披萨了,今天做一个大披萨解解馋。关于披萨上面的馅儿料,根据自己的喜好放就可以了,我比较喜欢吃肉,所以用的牛肉来炒馅儿,并且在上面也放了好几片牛肉,再撒上厚厚的芝士,烤箱出炉以后,哇塞!那个长长的拉丝看得人口水直...
“自从上次做过烫种的火腿玉米辫子包后,对于制作面包我都不太爱用直接法了这次的这款排包是早早就在收藏夹内的,但总由于各种各样的原因迟迟没有完成相对于蛋糕和饼干而言面包需要花上更多的时间去制作不过我还是十分享...
“超香的椰蓉,可以拉丝的面包,大爱~强烈推荐!!!这款面包刚出炉就已经迫不及待的开撕了,超美味~浓郁的椰蓉,超香~”食材明细面团高筋粉(290g)全蛋液(30g)牛奶(110g)糖(45g)盐(3g)酵母(6g)黄油(20g)淡奶油(44g)椰蓉馅黄油(25g)糖(30g)全蛋液(30g)椰蓉...
食材明细主料土豆(1个)糯米粉(50g)马苏里拉奶酪(100g)辅料鸡蛋(1个)植物油(1勺)调料白糖(30g)盐(1/3匙)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)拉丝土豆糯米饼的做法步骤1、土豆去皮切片入锅中蒸20分钟左右至筷子轻松穿透。2、取出土豆,加...
“我们在做面包时,常常会提到“一发”和“二发”,全称其实是一次发酵和二次发酵。很多烘焙新手常常有这样的疑惑,面包进行一次发酵后,酵母已经成活,面团已经膨胀,为什么还要进行二次发酵?长见的说法是:因为一次发酵的产品,无论...
温度高。披萨属于西餐类的食物,是意大利的主要特色之一,是用发酵的圆面饼,上面覆盖番茄酱奶酪等原料,并经过烤炉烤制而成的。披萨最主要的食材就是芝士,在烤披萨时,芝士在加热中被融化,融化的芝士随着出炉后会渐渐冷却,在冷却...
芝士的种类不对、烹饪的时间过久。制作美食时,芝士含有的水分过大,会出现不拉丝现象。另外烤芝士的时候,芝士加热的时间过长,会导致芝士凝固,所以也会不拉丝。制作美食添加芝士的量,不宜过少,这样也会影响芝士拉丝的效果。做...
“创意拉丝南瓜面包,颜色金黄、既有南瓜面包的香甜,又有凉糕的软糯拉丝、是一道独特口味的南瓜面包。”食材明细主料高筋面粉(300g)南瓜泥(180g)鸡蛋(1个)白糖(40g)食用油(40g)辅料酵母(4g)凉糕(8个)甜味(口味)一小时(耗时)普通(难度)拉丝南...
热门标签
-
酸甜猪皮的最正宗做法
西兰花蒸饺的最正宗做法
白菜肉馅馄饨
金枪鱼花边披萨怎么做
英式金枪鱼粟米色拉的做法
豆芽炖粉丝
炸胡萝卜丸子的最正宗做法
炒巴沙鱼片的做法步骤
无花果小蛋糕的做法
碎果干蛋酥的最正宗做法
葱花萝卜丝
【油渣饼】记忆中的味道
胡萝卜炒苦瓜怎么做
海米鲜肉馄饨的最正宗做法
酱炒茄条的家常做法
银耳马蹄菠萝糖水的做法
香菇鸡丝汤的最正宗做法
香草吐司的家常做法
番茄煮红杉鱼的最正宗做法
大葱黄豆酱炒肉丝的家常做法
枸杞菊花冰糖梨水的做法步骤
旺仔牛奶小馒头怎么做好吃
葱爆孜然羊肉的做法步骤
洋葱炒猪耳的最正宗做法
辣白菜煎饼的做法
醋溜皮蛋娃娃菜的最正宗做法
清新又好喝——银耳南瓜小汤圆
土豆油焖鸡的最正宗做法
菌香肉酱手擀面的家常做法
香菇烧海带
三鲜杂粮蛋饼的做法
家传
酸辣肉丝
鱼香土豆块的家常做法
韩式牛肉大虾大酱锅怎么做好吃
牛肉蕃茄酱的做法步骤