有关蒸一的精选大全
“把车前草放食盐揉一下,腌制两个小时,我们这边这样的咸菜叫一卤鲜。一卤鲜既有咸菜的香味,还不含大量的亚硝酸盐,搭配主食或者佐粥味道都很好。”食材明细主料车前草(200克)猪肉(50克)辅料食盐((揉菜)4克)食用油(半汤匙)葱末(小许)调...
10到12分钟即可。鲈鱼是淡水鱼中DHA含量最高的鱼,清蒸鲈鱼时不需要蒸很长时间,时间太长会导致鱼肉变老,口味变差。只需要蒸到用筷子插入鱼肚可以轻松取出并且不粘带鱼肉即可出锅。...
20分钟。将蒸饺冷水上锅,开锅后蒸20分钟左右可以蒸好。值得注意的是,冷水开锅的过程可以用大火,但是水开之后就应改为小火慢蒸,用这种方法蒸,蒸饺受热比较均匀,面团会慢慢吸收水蒸气带来的热量,经过充分的醒发,蒸出的蒸饺会更...
8-10分钟。喜欢吃口感软烂的蒸苹果,可以酌情增加蒸制的时间。苹果在蒸之前,需要仔细清洗,这样吃起来会更加卫生。清洗苹果时,可以先将苹果表面打湿,再添加食用盐反复揉搓,最后用清水反复冲洗。苹果可以单独蒸,也可以添加梨子...
15-30分钟。不同大小的鸡肉所蒸的时间不一。鸡肉块蒸15分钟左右;普通大小的蒸鸡,蒸25分钟左右;3斤左右的鸡蒸30分钟左右,总之越大的鸡蒸得越久,但也不能过久,否则鸡肉很柴。蒸鸡肉时,可以用筷子戳一戳鸡肉,看看是否能戳进去,戳...
20-30分钟。做蛋糕的时候放适量的牛奶,牛奶的使用量和加热是非常关键的。在加热牛奶的过程中,看到有小泡冒出后需要立刻关火,不然加热时间过久会影响后续的制作。将准备好的蛋糕糊倒入锅里,若发现有气泡出现,可以将锅轻轻...
水烧开蒸十分钟左右。蒸水蛋需要完全打散整个蛋清,不能出现有蛋清沉底或漂浮的情况。水和蛋清的比例要控制好,可加入适量花生油调味,一两滴就够了。水蒸蛋不成功,不是水量放太多,就是把水蛋蒸得过老了,所以蒸水蛋看似简单,实...
水烧开后七分钟左右。在蒸之前用水泡一会,这样做的目的是让蛏子把泥砂吐出来。蒸蛏子时水烧开以后把火关小一点闷两分钟就行了,时间一定要控制住,不要太长,蒸的时间过长,肉就会变硬,对口感会有影响。若是蒸完的蛏子里还是有...
10分钟左右。蒸鱼时要用开水,鱼的表皮组织在遇到高温时,外部组织凝固,可以最大程度的保留其中的营养,使做出来的清蒸鱼更加的鲜美。在蒸鱼的时候可以在其旁边大放牛奶,米醋或者料酒,可以起到去除腥味的作用。如果做煎鱼,可以...
“一品金瓜蒸饭营养丰富,色泽鲜艳,味道诱人,注意海参不要加太多,不是营养越高反而越好,一个全家人吃足矣。儿子平时对豆类的食物没有什么兴趣,这样做出来的饭,让他已经忽略了各种豆类的存在,吃得超香。”食材明细主料金瓜(适量...
12-15分钟。500-600克蒸12分钟,750克左右蒸15分钟。蒸鱼的时候可以将鱼切开之后蒸,这样不会出现有的地方蒸熟了有的地方还没有熟的情况。清蒸鱼的时候一定要等水开之后再下锅,这样蒸出来的鱼肉吃起来口感会更鲜嫩,蒸鱼的...
8分钟。一般清蒸的时候,要看鲤鱼的大小,若是块头比较大的鲤鱼要看情况的延长一点时间,或者煮熟后,不要立即打开盖子,让鲤鱼盖上盖子焖上一段时间。清蒸好之后,用烧热的玉米油或者花生油烧热,在撒上大葱丝的同时淋上去即可激...
三十分钟左右。梨经常直接用来食用,也可以蒸熟后食用。味美汁多、酸甜适中,含有很多维生素和纤维素等营养物质,成为很多人喜欢的食物。不同种类的梨味道和质感都完全不同。挑选梨时需要注意以下几点:1、看梨脐。梨底部的...
5分钟。加热熟菜需要热水上锅,冷水上锅蒸的话会有大量水蒸气落入熟菜中,影响菜品的味道。加热时间5分钟足够,但有些难易热熟的食物或者分量太大的食物,就需要延长5分钟或以上的时间。判断食物是否热透可以插入一根筷子,摸...
20-25分钟。粉蒸肉蒸土豆蒸的时间过短会导致粉蒸肉不入味,蒸的时间过长会导致土豆变得软烂,失去其原有的爽脆感。为了使得粉蒸肉蒸土豆味道更加丰富,在蒸之前可以在盘子里多放入一些蔬菜,比如梅干菜、南瓜、洋芋、地瓜等...
10-15分钟。主要根据鱼的大小可以适当的增减时间,若是个头比较大的鱼则可以多蒸一段时间,但蒸煮的时间也不可过长,会导致鱼肉蒸老水蒸气过多等情况。鱼属于海鲜中的一种,食用起来味道鲜美,而且食用价值非常高,蒸熟后淋上蒸...
二十分钟左右。一般大小的鸡腿,蒸二十分钟左右就可以熟了。个头较大的鸡腿,需要蒸二十五分钟左右。蒸后的鸡腿内部还带走血红色,则表示鸡腿没有熟透。鸡腿除了蒸,还可以加入奥尔良调料腌制后,放入烤箱烤制。也可以腌制后裹...
十五分钟内。主要的是看鱼的个头大小而决定的。如果要蒸的比较快速,最好把鱼分成几大块来蒸,熟的速度比较快。鱼肉味道鲜美,飘香四溢,而且鱼肉多汁,深受大家喜爱。...
榴梿是大家都喜欢的一种水果,虽然闻起来的味道有些臭臭的,不过这就跟我们爱吃的臭豆腐一样,属于那种闻起来臭,但吃起来确是香香的。榴梿好吃,而且营养价值也十分的丰富,有着水果之王的美誉,许多人都喜欢开发水果的新吃法,大家...
8~15分钟左右。鱼的重量和鱼肉的厚度,决定了蒸鱼多久能熟。鱼的重量在一斤左右,只需要8分钟左右的时间就可以全部蒸熟了,但如果鱼的重量超过两斤以上,则需要适当的延长3~7分钟左右的时间。体型特别大的鱼可考虑切开处理蒸...
10-15分钟。蒸牛奶煮需要把牛奶倒入容器中,在放到蒸锅上蒸制即可,根据牛奶多少和容器的大小来决定蒸制时长,一般蒸10-15分钟就可以了。蒸牛奶还可以加入红豆、木瓜、芒果、椰肉等食材,不但增加牛奶的美观,并且还丰富了牛奶...
“蒸茄子不要蒸太久,要不然茄子颜色不好看。”食材明细主料茄子(适量)辅料大蒜子(适量)青辣椒(适量)小红椒(2个)生抽(适量)醋(适量)香油(适量)盐(适量)糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸茄子的做法步骤1、茄子冼净,切长条。2、...
“原味,很鲜,味道棒棒哒!”食材明细主料花甲(1斤6两)辅料生姜(适量)香葱(适量)甜酒(适量)蒸鱼豉油(适量)小红椒(1个)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸花甲的做法步骤1、花甲用粗盐浸泡吐沙。2、生姜一半切片,一半切丝,香葱切断,小...
“老百姓的生活离不开柴米油盐酱醋茶,粮油涨价了,副食品涨价了,甚至连调料也纷纷涨价。做为家庭主妇也要学会精打细算过日子,去菜场买芹菜,常常看到有人把菜叶子弃之不要,其实芹菜叶营养丰富可以用来辅助降压,夏天用开水焯了...
20分钟左右。蒸汤就是用清蒸的方法去做一些汤类,蒸是可以保持食材最鲜美的重要做法之一。蒸汤的时间并不完全一样,如果是蒸蔬菜类的汤那么二十分钟左右是完全足够的,但如果是要蒸肉类的汤,需要的时间就比较长,至少需要半小...
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