有关干烧鲽鱼的家常做法的精选大全
“买了一条好大的鲽鱼,一切为二,一鱼两吃。清蒸、干烧。成品都很美味。因为家人不是很耐辣,这道干烧鲽鱼微辣,但味道很好,适合家人。”食材明细主料鲽鱼(900g)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)豆瓣酱(适量)干辣椒(适量)葱(适量)大...
“石鲽鱼又叫石夹鱼、石浆子鱼,其背部长有数块石骨,硬如老茧而得名。石鲽鱼肉质白细味美、入口滑嫩。”食材明细主料石鲽鱼(1条)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)辅料食盐(适量)酱油(适量)花生油(适量)鱼香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普...
食材明细主料冰鲜黄花鱼(一条)辅料洋葱(少许)胡萝卜(少许)干香菇(4-5个)豆豉(适量)佐料料酒(适量)盐(少许)生抽(适量)葱(适量)糖(少许)醋(少许)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常干烧黄花鱼的做法步骤1、冰鲜黄花鱼洗净,正反...
“【所谓干烧鱼是指,鱼炖熟装盘后,锅中的鱼汁不用水淀粉收稠,而是把汁继续熬煮,待水分将干,余油吐出时,离火,将汁浇在鱼上,使鱼的口味更加浓厚,这种方法称“自然收稠”,这就是干烧鱼与其他鱼类菜肴烹制时的不同点。】——摘自网...
食材明细主料鲽鱼(500克)老干妈辣椒酱(一勺)葱花(适量)调料玉米油(10毫升)盐(2克)生抽(3毫升)料酒(少许)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧深海鲽鱼的做法步骤1、成品图!2、鲽鱼一条,洗干净切断备用。3、油锅烧至六成熟倒入玉米油...
“一鱼三吃,这是用中间部分的背部,做的葱油鲽鱼,很鲜美。”食材明细主料鲽鱼(1条)蒸鱼豉油(15克)花生油(2汤匙)葱(1棵)蒜瓣(几瓣)辅料菠萝酒(小许)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱油鲽鱼的做法步骤1、鲽鱼处理干净。2、头尾切下...
“不耐辣的人,却偏偏喜欢辣的味道。为满足味蕾,时不时的烧制微辣的菜品。每次吃这类菜,都要多吃米饭。香辣味道,米饭杀手。这道香辣鲽鱼,又吃撑了。”食材明细主料鲽鱼(550g)辅料红尖椒(适量)葱姜蒜(适量)调料油(适量)豆瓣酱(适量)盐...
“最近,市场上鲽鱼多见,多是很大条,无头去肠,收拾的很干净。作为家中主厨,喜欢这样的食材,免得收拾了。鲽鱼刺少,肉质细嫩,非常好吃。今天这道烧鲽鱼,用啤酒替代了水,成品很鲜美,吃不出丝毫的啤酒味道。下饭妥妥的。”食材明细主...
“附带干鱿鱼泡发方法。”食材明细主料干鱿鱼(适量)辅料葱姜蒜末(适量)食用碱(适量)猪肥肉(适量)调料盐(适量)生抽(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常烧鱿鱼(干鱿鱼)的做法步骤1、干鱿鱼浸泡在温水中3小时。2、清...
“在网上买生鲜,凑单买的一条黄金鲽鱼,第一次吃这种鱼。感觉口感不太好,下次不会再买了。所以做成辣味的,去除异味。”食材明细主料黄金鲽鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)郫县豆瓣酱(适量)酱油(适量)料酒(适量)醋(适量)白糖(适量)大料...
食材明细主料鲽鱼头(800克)蒜瓣(2把)花生油(50克)料酒(10克)陈醋(10克)生抽(15克)老抽(15克)白糖(30克)食盐(2克)鸡精(小许)清水(800克)葱(小许)面粉(小许)姜(小许)辅料葱叶(小许)蒜香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒜子烧鲽鱼头的做法步骤1、一条鲜...
食材明细主料鲽鱼(一条)辅料葱(适量)红辣椒(一个)面粉(少许)香醋(适量)料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)面酱(适量)黄豆酱油(适量)玉米油(适量)花椒(适量)八角(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧鲽鱼的做法步骤1、准备食材:鲽...
“石鲽鱼属于偏口鱼、比目鱼科目,是名贵的海产鱼类。石鲽鱼的主要特征是:背鳍腹鳍边缘均有坚硬状不规则的石骨数块,我们当地人俗称“石岗鱼”。其鱼背部石骨与鱼体大小相关,鱼大则石骨大,鱼小则石骨小,一般大者如蚕豆大。石...
“好肥大的一条鲽鱼。一鱼两吃,蒸一部分,烤一部分。鲽鱼稍加腌制,味道很好,鱼肉嫩嫩的。非常受欢迎的一道健康美味。”食材明细主料鲽鱼(600g)辅料大葱(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)黑胡椒(适量)洋葱(适量)大葱(适量)咸鲜(口味...
“换个方式吃鲽鱼,红烧也不错,味道鲜美有营养”食材明细主料鲽鱼段(适量)辅料蒜(几瓣)葱(适量)生抽(适量)醋(适量)料酒(适量)干红辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常烧鲽鱼的做法步骤1、买的冷冻...
“外面买的鱼排总是裹很厚的面,鱼肉少到看不见。自己动手做一下,简简单单,外皮薄脆,鱼肉厚实,吃起来非常满足。”食材明细主料鲽鱼中段(6片)辅料面包屑(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)调料盐(适量)黑胡椒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简...
“我常常会回味家乡的水煮鱼~~也常常想念爸妈做的水煮鱼~每次回家~~【水煮鱼】都是爸妈必备的菜品之一~~尤其是老爸做的【水煮鱼】超级好吃~~每次我都会大吃特吃~~一不小心肚子就吃得滚圆滚圆~~o(∩_∩)o哈哈~~当不在...
“鲽鱼是很多种卵圆形扁平鱼类的统称,象常见的比目鱼、牙鲆鱼都属于鲽鱼类。我用的这种鲽鱼是在超市买的冷冻鱼块,价格也不贵。出于好奇买了一块,烧制之后,味道还真是不错,味鲜肉香。”食材明细主料鲽鱼块(600克)辅料油(1汤匙...
食材明细主料鲽鱼(适量)辅料盐(适量)调料油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香煎鲽鱼的做法步骤1、鲽鱼解冻。2、加一勺盐充分按摩。3、腌制半小时。4、锅子烧热放入鱼块。5、中火煎。6、两面煎至金黄色。7、装盘即...
“鲽鱼头非常好吃,也有很多做法,但是美食天下里关于鲽鱼头的做法太少了,本人特别爱吃鲽鱼头,很多饭店点不到这个菜,能点到的也很贵,索性自己做来吃,今天的做法是锡烤箱烤的,跟我一起来学吧😄。”食材明细主料鲽鱼头(1000g)辅料...
“鲜美的大鲽鱼,清蒸而熟,肉质非常鲜嫩,淋少许蒸鱼豉油,味道非常好。很健康的一款鱼美味。”食材明细主料鲽鱼(450g)辅料葱(适量)蒜(适量)调料盐(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸鲽鱼的做法步骤1、鲽鱼收拾...
“鲽鱼刺少肉厚,口感细嫩,鲜美可口,用清蒸的烹饪方式,口味更加清爽香美。”食材明细主料鲽鱼(1条)辅料葱(1段)姜(3片)蒜(5瓣)食用油(2勺)调料蒸鱼豉油(3勺)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸鲽鱼的做法步骤1、食材准备好,鲽鱼收拾...
“今天的黄金鲽鱼用了酱烧的方式,用到了两种酱,黄豆酱和豆瓣酱,黄豆酱增加鱼的香味,而豆瓣酱的微微辣味让鱼的口感更为丰富。很简单、很家常的做法,但做出来的鱼浓香厚味,味道相当出众,非常好吃。即使你是厨房新手,也能让你轻...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料碟鱼头:600辅料八角:适量生抽:适量姜:适量油:适量白糖:适量盐:适量香菜:适量白醋:适量葱:适量具体步骤1.碟鱼头解冻,然后去除腮部,洗净2.葱切段,姜切丝3.锅中...
“我家有学生娃,特别喜欢吃海鱼,在他的影响下,我们全家人都爱上了海鱼。海鱼的生产水域宽广,从水中所摄入的营养物质也多,所以海鱼比淡水鱼更加鲜美,尤其是新鲜的海鱼,一点腥味儿都没有。今天我就来两道清蒸海鱼——黄盖鲽和...
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