有关清炖鸭的做法的精选大全
“鸭:鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素e较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保...
食材明细主料鸭(适量)辅料鹌鹑蛋(适量)大料(适量)姜(适量)小米椒(适量)原味(口味)未知(难度)大料炖鸭的做法步骤1、鸭切大块,煮掉血水。2、鸭肾鸭肠一起。3、煮鹌鹑蛋15分钟。4、姜,小米椒。5、煮过血水的鸭捞起放入另一个锅,加大料(八...
食材明细主料姜片(适量)黑木耳干(适量)老鸭(适量)辅料盐(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)木耳清炖老鸭汤的做法步骤1、干木耳洗净泡水2、鸭洗净切块3、锅里煮沸水汆烫鸭肉然后捞出放入锅里4、倒入没过鸭肉的温水炖30分...
“清炖鸭汤具有补虚养身调理、健脾开胃调理、营养不良调理、清热去火调理等功效。”食材明细主料鸭子(半只)辅料姜(1块)葱(半颗)八角(1个)香叶(1个)料酒(1勺)盐(3勺)水(适量)花椒粒(5个)咸香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清炖鸭汤的做法...
“鲍鱼古称鳆鱼,又称镜面鱼、九孔螺、明目鱼等,是一种海产贝类。它属于软体动物,在我国广东、台湾、福建、辽宁、山东诸省沿海均有出产。东南亚华裔和港澳同胞对鲍鱼特别青睐。鲍鱼的品种有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳鲍、...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟清炖老鸭是鸭子做成的一款炖菜,非常好吃,因为这款炖菜的口感好,所以大家都爱吃的一款炖菜,喜欢吃的人可以经常吃,这款炖菜最大的好处就是对身体比较的滋补...
食材明细主料老鸭(半边)海带(1张)芸豆(100g)藕(1段)辅料盐(适量)鸡精(适量)姜(适量)花椒(适量)葱(适量)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)清爽带丝芸豆炖鸭汤的做法步骤1、将海带泡涨洗净,切丝待用,藕去皮切段待用。2、芸豆用开水泡涨洗净...
“冬瓜护肾利尿,养胃生津,清降胃火美容养颜。鸭肉清热凉血,利水消肿,滋阴补虚。合起来做菜适合冬季清热补虚,冬季室内温高穿的又过暖宜生内火,食此汤菜利于养生。胃寒着慎食。”食材明细主料鸭肉(2斤)冬瓜(2斤)辅料大葱(10g)姜(10g...
食材明细主料清江鱼(1条)辅料葱(适量)植物油(1勺)姜片(适量)调料花椒(适量)八角(1颗)生抽(1匙)老抽(1匙)盐(2匙)白糖(1匙)蒜片(1勺)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)清炖清江鱼的做法步骤1、清江鱼洗2遍,买的时候店家给收拾好了。2、炒锅放...
“在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉。在夏天食用鸭肉,既可以解馋又不上火,是一道适宜夏日解馋...
“牛肉补气血健脾胃,蛋白质丰富,冬日里炖一锅,吃了绝对热血沸腾。我喜欢口味清淡,那就清炖吧!”食材明细主料牛肉(1000g)辅料盐(适量)酱油(适量)八角(适量)桂皮(适量)肉蔻(2个)花椒(适量)水(适量)咸香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)清炖炖牛...
“鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡...
食材明细主料半片鸭(1只)土豆(1个)辣椒(1个)姜片(适量)辅料豆瓣酱(适量)火锅底料(适量)冰糖(5/6块)料酒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)土豆炖鸭的做法步骤1、凉水下锅。2、加姜片。3、料酒。4、辣椒切块。5、土豆切...
“这是用的家里的土鸡哦。。营养健康”食材明细主料土鸡(半只)茶油(适量)姜(一块)辅料盐(些许)味精(少许)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清炖土鸡的做法步骤1、先把鸡切成块2、把锅烧热,放贵太太茶油,放姜炒(火力不用太大)再放鸡...
“这一阵子,身体不好,在家等着检查结果,等待下一步治疗。在家做做饭,解解烦恼。这道菜营养全面,炖一锅,这一个菜就够了。”食材明细主料鸭腿(适量)辅料白玉菇(适量)土豆(适量)豆角(适量)调料大料(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)酱油...
“我今儿用的是香芋,不同于市场最常见的小芋头,香芋干面干面的,没有粘乎乎的顺滑口感,适合做菜。芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质,使皮肤润泽,同时提高机体免疫力。冬天多吃根茎类食物也是符合...
食材明细主料腊鸭(半只)辅料料酒(1勺)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸腊鸭的做法步骤1、腊鸭提前浸泡,中途可换水,去除盐味。2、将泡好的腊鸭清洗干净,剁成大块。3、在电压力锅内胆放蒸架,将腊鸭放入,淋上少许料酒,蒸制十...
葱姜蒜。鸭子洗净切成块后,需先焯水,将鸭子表皮的油脂去掉、也是为了去掉鸭子的膻味、土腥味,在清洗沥干水分。在另起砂锅炖,炖鸭子时可用砂锅炖,这样炖出来的鸭汤更加浓郁,在鸭汤出锅时在点葱,味道更鲜美。在鸭汤中添加姜蒜...
“今天气温偏冷,据说下雪了来一碗热腾腾的炖鸭吧!2018.12.07晚餐”食材明细主料鸭子(1000克)生姜(一大块)大蒜(适量)辅料盐(少许)料酒(少许)啤酒(2罐)生抽(少许)豆瓣酱(少许)胡椒粉(少许)老抽(少许)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)啤酒炖...
食材明细主料鸭(1只)辅料油(1匙)盐(适量)黄酒(适量)桂皮(适量)茴香(适量)老抽(适量)冰糖(1块)小红椒(适量)味精(适量)微辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炖鸭块的做法步骤1、鸭子2、鸭子洗净切块过水沥干3、起油锅加热,放入小红椒煸4、放入...
“清蒸鸭,简单营养易做,不加任何调料。”食材明细主料鸭(1只(煸好的))辅料姜片(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸鸭的做法步骤1、鸭去毛去内脏冼干净2、取半只切块3、净切好的鸭肉过开水后用冷水冲冼后沥干水...
食材明细主料鸭腿(4个)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)黄豆酱(适量)腐乳汁(适量)冰糖(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炖鸭腿的做法步骤1、鸭腿洗净,划几刀容易入味...
食材明细主料老鸭(半只)辅料姜丝(适量)调料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)黄酒(适量)咸香(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清蒸老鸭的做法步骤1、姜丝备用。2、热锅入油放入姜丝煸炒出香味。3、老鸭清洗干净后剁块,放入翻炒至变色。4...
食材明细主料老鸭(半只)辅料鲜姜(1块)盐(少许)凉水(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)清炖老鸭汤的做法步骤1、半只老鸭去毛,脚掌上的老皮也褪干净;2、用利刀剁成小块,老鸭的骨头非常硬,所以下刀一定要稳准狠,不要有太多的骨...
“啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。...
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