有关豉香蟹怎么做的精选大全
“农历八月,是吃蟹的好时节。这时候的母蟹膏黄肉肥,味道鲜美。无论是蒸、炒、炸还是煮粥,都是有令人回味的鲜美味道。这次利用干豆豉的味道,做了这道豉香蟹,吃起来香辣咸鲜,一盘都不够吃哦。肥美的蟹膏,在淀粉的保护下,一点都...
“豉香鱼头,家常美味。。。”食材明细主料鱼头(475克)辅料姜片(适量)香葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)豆豉(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豉香鱼头的做法步骤1、食材:鱼头(已洗净)、姜片、香葱、豆豉2、烧锅倒...
食材明细主料菜花(适量)西兰花(适量)辅料青椒(适量)木耳(适量)配料豆豉(适量)葱(适量)蒜(适量)末(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉香双花的做法步骤1、双花焯水后过凉沥水。2、青椒切小块,木耳撕成小块。3、先爆香葱姜。再入...
食材明细主料猪尾(500g)绿萝卜(1个)辅料豆豉(1勺)姜(1块)橙皮(1块)香叶(3片)八角(1个)花椒(1勺)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豉香猪尾的做法步骤1、猪尾剁块洗净,冷水下锅焯水,放入几块橙子皮和姜片去腥。2、水开撇去浮沫倒入料酒,...
食材明细主料面包蟹(1只)土豆(1个)杏鲍菇(1个)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)姜(适量)料酒(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆豉面包蟹的做法步骤1、面包蟹。2、切块。3、大葱、土豆、杏鲍菇切片。4、锅中放入适量油烧...
“我们这的人喜欢叫它们豆岐,豆豉是以大豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多,按加工原料分为黑...
“今来一款重口味:香辣豆豉,加刚出锅的锅盔,简直完美极了!”食材明细主料豆豉(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)调料辣椒粉(适量)菜籽油(适量)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣豆豉的做法步骤1、豆豉备用。2、蒜和姜备用。3、姜切成...
“豆豉蒸平鱼,绝对的偷懒快手菜,特别适合新手下厨,绝对零失败,且非常美味下饭。肉鲜美、豉香浓郁,赶快动手试试吧。”食材明细主料平鱼(1条)辅料青辣椒(适量)红辣椒(适量)配料豆豉(2勺)酱油(2勺)白糖(半勺)料酒(1勺)胡椒粉(少许)食用油(2勺)...
“常吃豆制品有益健康,豆腐的做法也百变多样,今天跟大家分享的是我家常做的一个家常菜~豉香豆腐。”食材明细主料豆腐(500克)辅料豆豉(适量)五花肉(适量)葱(适量)料酒(适量)盐(少许)植物油(适量)白糖(少许)鸡精(少许)老抽(适量)青椒(适量)红椒(...
“过年时应景做的。豆豉和海鲜的味道很搭,配上猪肉的鲜香,整体风味咸中带着鲜香,味道浓郁哦~那个汤汁拌饭很好吃哈!”食材明细主料小鱿鱼(适量)猪绞肉(适量)香菇(适量)红椒(适量)辅料豆豉(适量)葱白(适量)配料油(适量)料酒(适量)盐(适量)生...
“中秋月圆时节,正是吃大闸蟹时,挑选大闸蟹:先观外表,现色鲜明,轮廓明朗,刚毛密挺,符合青紫(背)、白肚、黄爪、金毛的条件。其次用手指压蟹足,足丰厚身为饱满。最后用手指轻敲眼睛附近,凡眼睛闪动灵活,一再口喷泡沫的,食味必鲜”...
“牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。食用效果:味甘、性平,归脾、胃经;补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。豆豉中含有多种营养素,可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化...
“照片没照好,实际效果还是不错的。”食材明细主料河蟹(适量)豆豉(适量)葱段(适量)姜丝(适量)蒜头(适量)青椒(适量)辅料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)酱香(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆豉香爆蟹的做法步骤1、先将河蟹洗净、改刀。去除...
食材明细主料鸡脯肉(适量)豆豉(适量)红椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)淀粉(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉香鸡片的做法步骤1、将鸡脯肉切片备用2、将鸡脯肉切片备用3、将鸡脯...
“家里的料头菜尾的全部在一起给配炒了,于是就有了今天的杂蔬豉香闸蟹,味儿不错下酒香鲜的很哦。”食材明细主料闸蟹(2只)冷肉末(200克)洋葱(1个)菜椒(1个)辅料姜(适量)香菇豆豉酱(1大茶匙)酱油(适量)色拉油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(...
“在口水鱼的基础上改良了一款豉香肉片,也是不错滴...”食材明细主料黄瓜(适量)肉片(适量)辅料葱姜(适量)配料豆豉(适量)生抽(适量)老抽(适量)辣椒油(适量)白糖(适量)盐(适量)中辣(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豉香肉片的做法步骤1、...
“豆豉的香味,土豆的甘甜,让人欲罢不能啊!”食材明细主料土豆(500g)辅料豆豉(适量)油渣(适量)姜(适量)大蒜(适量)胡椒粉(适量)干辣椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)小葱(适量)豆瓣(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豉香土豆的做法步骤1、土豆...
“秋天,丰收的季节。菜园子的蔬菜太多了,每天蔬菜当饭吃的节奏,哈哈!昨晚,婆婆搬了一个大南瓜上来,说早上煮粥喝。因为今天我煮了红枣粥,所以南瓜就没吃上。那中午就做一道简单的豉香南瓜吧!”食材明细主料南瓜(适量)辅料猪油(适...
“粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,此菜螃蟹的鲜美,豆豉的香醇再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。”食材明细主料螃蟹(2只)粉丝(1把)辅料豆豉(适量)生姜(1块)料酒(1大勺)配料盐(1小勺)鸡精(1小勺)白糖(1小勺)咸鲜(口...
“家人团聚,来盘豉香小炒,不费时又下饭,何乐而不为?”食材明细主料架豆王豆角(适量)土豆(1个)瘦肉(约100克)辅料豆豉(1大勺)生抽(适量)葱(少许)姜(少许)腌肉料胡椒粉(少许)料酒(1勺)生抽(1勺)植物油(1勺)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豉香三...
准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟美味鲜香的豆豉大闸蟹,独有的风味配上豆鼓更是让这道大闸蟹更加的有层次感,非常的好吃。这道菜的做法十分简单,但尝起来却非常的美味可口。非常适合日常...
“豉香带鱼,是一道酱香气十足的家常菜,在菜中添加了豆豉,使这道菜的营养价值得到了很大的提升。豆豉,是我国传统发酵豆制品。是以大豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加...
食材明细主料梅蛤(500克)辅料姜片(适量)香葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)豆豉酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉香梅蛤的做法步骤1、食材:梅蛤(已洗净)、姜片、香葱、豆豉酱2、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。3、接着,下入...
食材明细主料水瓜(适量)辅料盐(适量)辣椒油(适量)豆豉(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豉香水瓜的做法步骤1、备水瓜半个,豆豉少许。2、水瓜去皮3、用刨子刨丝,4、刨好的水瓜丝,5、自制的辣椒油适量,用辣椒油炒水...
“没想到这样简单的搭配,味道居然很不错,豉香浓郁,鲜咸味厚,还有微微的辣味!”食材明细主料素鸡豆干(300克)辅料美人椒(100克)蒜(3瓣)豆豉(50克)味精(少许)糖(少许)料酒(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉香豆干的做法步骤1、主要...
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