有关流油咸鸭蛋的精选大全
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸭蛋:1500辅料白酒:200ml盐:200具体步骤1.1.鸭蛋1500g放清水中用刷子洗干净2.2.阳光下晾晒半天,至鸭蛋表面洁净无水3.3.准备200ml白酒和200g盐把白酒...
“做了糯米蛋,亲们一直问流油咸鸭蛋的做法,抽空出坛一批,无添加的流油鸭蛋来了……好吃的不要不要的……”食材明细主料青皮鸭蛋(1500克)辅料高度酒(若干)海盐(50克)细盐(200克)咸鲜(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)流油咸鸭蛋的做...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料鸭蛋:240g辅料盐:32g白酒:32g具体步骤1.鸭蛋用清水刷洗干净。2.放到太阳下晒半天时。3.盐和白酒各装一个碗里。鸭蛋先放入白酒里把表皮滚泡均匀(一个...
“咸鸭蛋都吃过,最好的就是蛋黄流油,吃到嘴里沙沙的,香香的。。。自己也可以做出这种流油的咸鸭蛋,做法还很简单。。。。”食材明细主料新鲜鸭蛋(适量)白酒(适量)辅料盐(适量)其他(口味)煮(工艺)数天(耗时)简单(难度)流油咸鸭蛋的做法步...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料咸鸭蛋:1500辅料白酒:200ml盐:200具体步骤1.鸭蛋放清水中2.刷洗干净3.阳光下晾晒半天,至鸭蛋表面洁净无水4.准备白酒和盐5.将白酒和盐分别装在两个碗...
...
将鸭蛋清洗干净,晾干表面水分,放在阳光下暴晒1-2个小时,再用于腌制即可。喜欢吃五香口味的咸鸭蛋,可以在腌制的过程中添加十三香等粉料。腌制咸鸭蛋,使用的食用盐要适量,以免影响咸鸭蛋的口感。腌制好的咸鸭蛋,需要放在阴凉...
用饱和的盐水浸泡腌制。将鸭蛋洗净后,用高度数的白酒先浸泡半小时到1小时左右,然后将鸭蛋捞起放入一个无油无水的罐子,倒入盐和水比例为五比一的盐水进去,浸没过鸭蛋,拧好盖子腌制30天。或可以用黄泥混食盐将鸭蛋包裹腌制...
“端午节马上到了,端午节吃粽子是每家每户的首先,端午节必须吃粽子,且历史典故我们都非常明白。但是对于另一个端午传统食品咸鸭蛋的由来就不是很清楚了,以下为你介绍端午节为什么吃鸭蛋的原因,端午节鸭蛋的做法和营养价值...
“端午有三宝:粽子咸蛋绿豆糕~这种“饱和盐水法”,其实网上早就已经有人做过,我也是第二年做了。去年做的时候,还在盐水里加了些香料,可是家人觉得还是原味的咸鸭蛋好吃,所以今年做就没有再放香料了。这种方法,做起来很简单,...
晒鸭蛋、或者用白酒腌制。让咸鸭蛋出油有两种方式,第一种是用晒鸭蛋的方式,则是先把鸭蛋撒上食用盐,并且用保鲜膜包裹起来,这样在太阳光下暴晒1-2天,暴晒以后在腌制就很容易出油了。第二种方式用白酒腌制,是在腌制时除了加...
“心蓝手制私房菜【流油金黄咸鸭蛋】——金黄之傲秋天,是个繁荣又萧瑟的季节。秋色五彩,葡萄紫,高粱红,锦棉白,枫叶橘……我却独爱那一抹金黄,沉甸甸的稻穗——金灿灿的生命之晶;华丽丽的菊花——黄橙橙的怒放之美;纷飞舞的落...
“一个咸鸭蛋配上一碗小米粥,最简单,最满足,最爱的味道”食材明细主料咸鸭蛋(30个)辅料红星二锅头(一瓶)食盐(一包)咸鲜(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)出油咸鸭蛋的做法步骤1、农场送了新选的有机鸭蛋,正好是腌腌蛋的圣品哈!2、鸭...
“制作这款五香咸鸭蛋,历时一个月。腌制出的咸蛋,卤香醇厚,蛋黄渗油,就着稀饭来一个,真是美味之极啊。相比起普通咸鸭蛋,秘诀只多一个步骤,就是提前熬上一锅卤香饱和盐水,再把洗净风干的鸭蛋放进去密封腌一个月以上就欧啦。没...
8至10分钟。蒸咸鸭蛋时需要将咸鸭蛋清洗干净,冷水下锅蒸,这样可以避免鸭蛋壳破裂。蒸咸鸭蛋的时间不宜过长,以免影响咸鸭蛋的口感。蒸好的咸鸭蛋可以放在凉水中冲一下,这样便于切开。吃不完的咸鸭蛋,可以放凉,放进冰箱冷藏...
“轻松两步,做出流油的咸鸭蛋,健康到家,没有任何添加剂。”食材明细主料鸭蛋(数个)辅料高度白酒(适量)配料盐(适量)其他(口味)技巧(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制出油咸鸭蛋的做法步骤1、准备鸭蛋、食盐和高度白酒(我用的是56度的北京...
“寒冷的冬天,喝一碗热乎乎的大米粥最好不过,可老公总是念叨喝粥没味,炒菜还嫌腻,于是给他腌了一些咸鸡蛋,好家伙,配着这咸蛋,这饭量蹭蹭往上涨啊!”食材明细主料鸡蛋(10个)辅料白酒(50ml)盐(30克)保鲜袋(2个)橡皮筋(1个)咸鲜(口味)腌(工艺...
说起咸鸭蛋,小编觉得这是搭配白粥最好的小菜了,特色是那流油的蛋黄,让人看着就垂涎欲滴。不过外面买的咸鸭蛋不知道为什么流油的特别少,让人吃着一点都不过瘾,今天小编就为大家介绍一下如何腌制咸鸭蛋,下面就来看看吧。一、...
“小时候很喜欢吃咸蛋,后来自己慢慢学”食材明细主料鸭蛋(若干)辅料白酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)油咸鸭蛋的做法步骤1、将新鲜鸭蛋清洗干净、擦干;2、将鸭蛋在白酒中浸湿,再放入盐碗中裹上一层细盐;3、将...
“咸鸭蛋:中国特色菜肴,古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋、腌鸭蛋、青果;咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产,但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚的《随园食单--小菜单》有...
“当鲜与咸相遇便迸发了香的新高度,美食的旅程真是奇妙,意想不到的结合,创造了新的美味。”食材明细主料虾头(10个)咸鸭蛋(1个)米饭(1碗)辅料味素(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾油咸鸭蛋炒饭的做法步骤1、准备好所有...
准备时间:1小时40分钟    烹饪时间:60分钟主料新鲜鸭蛋:10个辅料盐:适量红星二锅头:适量具体步骤1.拿一条干净的毛巾,倒上白醋,把鸭蛋擦洗干净晾干。2:准备好食盐和高度白酒。(我用的是56度的北...
腌咸鸭蛋时倒白酒,白酒能让鸭蛋的蛋黄出油,还能让鸭蛋更加入味。做好吃咸鸭蛋的技巧还有很多。1、煮鸭蛋时放盐,盐在水里溶解后煮鸭蛋会让鸭蛋更容易入味。2、放大料,做咸鸭蛋也可以放大料,这样做出的咸鸭蛋会更加香。3、...
“第一次自己腌制咸鸭蛋非常成功,个个流油.制作之前看了好多的腌制方法,有的工序比较复杂麻烦,决定综合尝试这个简单的方法,成果很是喜人。我这个全程腌制了38天咸淡刚好,每个都爆油。方法分享给需要的朋友们。”食材明细...
“坛子”食材明细主料鸭蛋(适量)辅料洗涤盐(适量(腌渍用的))原味(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)出油的咸鸭蛋的做法步骤1、买回来的鸭蛋在流水下刷洗干净,可以用软毛的小刷子。2、刷好的鸭蛋在通风、阴凉的地方风干。3、坛子...
热门标签
-
椒麻鱼条怎么做
多彩饭团便当的最正宗做法
酱炒尖椒的最正宗做法
蜜枣糯米粽的最正宗做法
清蒸七好澳斑的做法
全麦可可吐司怎么做好吃
蟹味肠炒黄瓜怎么做好吃
简易芒果慕斯
三彩韭菜炒肉丝
鸡肉沙拉怎么做好吃
中国结山豆角的最正宗做法
千层杏仁小面包的做法
清炒草头的做法步骤
酥香炸鸭腿怎么做好吃
红枣黄糖小汤圆怎么做好吃
皮皮虾水饺的最正宗做法
抹茶蛋黄酥的家常做法
莲藕大肉丸的做法
黑芝麻蛋白薄脆饼怎么做好吃
上海菜饭小康版的做法步骤
凉拌耳丝的做法
玉菇炒肠
【粤菜】卤猪蹄
苦荞营养蛋糕的做法
肉片荷兰豆的最正宗做法
西洋参黄芪红枣茶的家常做法
南瓜豆浆水烙馍的做法步骤
粉带
鲜椒冒菜的做法
蒸葡萄干蛋糕怎么做好吃
西葫芦肉盒的家常做法
小炒莴笋丁的做法步骤
咖喱豆腐炖山药
盐水韭菜炸豆腐的最正宗做法
肉松馅芹叶团的做法
番茄金针菇肉片汤的最正宗做法