有关巧克力淋面蛋糕的做法步骤的精选大全
“生日蛋糕平时做得不多,只有家人过生日的时候才会做一次,所以这裱花技术真的是无语了,还好这款巧克力淋面蛋糕,不用裱花,也不需要精致的抹面,一样可以看起来高大上,很适合和我一样的新手宝宝哦。”食材明细主料鸡蛋(5个)玉米...
“在这特殊的日子,最好的礼物莫过于此,献上亲自做的美食,给心爱的他,而礼物不在于贵,而在于用心”食材明细主料牛奶(200克)白糖(15克)吉利丁粉(12克)淡奶油(200克)戚风蛋糕(两片)辅料白糖(100克)葡萄糖(100克)水(50克)炼奶(30克)黑巧克力(50克...
食材明细主料蛋糕体:蛋白(3个)白糖(60克)低筋面粉(35克)玉米淀粉(5克)白醋(2滴)盐(0.5克)蜜豆(适量)辅料巧克力淋酱:黑巧克力(80克)淡奶油(40克)牛奶(45克)黄油(18克)配料装饰:砂糖橘(适量)银糖粒(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)巧克力淋酱...
“昨天,是我家小家长蔡同学的生日,从上半年开始学习烘培以来,我心里就想着,希望能用自己的双手为家人奉上有爱的生日蛋糕。在前几天,我初次尝试了一次,做了前面日志里的“白雪草莓园蛋糕”,做完以后,自己还是挺满意的,那个在裱...
“厨师机到家后就迫不及待的试了试,第一次用还没把握好打蛋白的时间,结果蛋白打得有点过了,好在蛋糕出来也很好,长得很高。就是我偷懒用了2个模具,装得太满,大的都往外流了,要是分成三个模具就会刚刚好。”食材明细主料低筋...
“假期就是吃喝玩乐,放松心情、开阔眼界。玩累了回家了觉得最舒服啦!秋日的阳光分外温暖,小风一吹顿觉无限美好,做几个小蛋糕当个下午茶或者第二天的早点,才不愧对这美好的假期。正好,新入手了一个栗子模具,秋天不正是吃栗子...
食材明细主料鸡蛋(3个)细砂糖(黄10,白30)玉米油(30g)纯牛奶(30g)低筋面粉(55g)辅料淡奶油(50g,做甘纳许用)细砂糖(45g)黑巧克力(50g)水果(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)巧克力淋面水果蛋糕的做法步骤1、蛋黄和蛋白分离,并在蛋黄里...
“夏天的时候非常喜欢吃冰淇淋,但偶尔才会自已做一下,大多数都是买的;这次竟然尝试了一款美味的冰淇淋蛋糕。但是有些材料我没有,所以给替换了,但是依然觉得好吃,我想如果用上原方子里的材料肯定更美味,待下次备起一定要再做...
“一款超级好吃的戚风蛋糕,可可巧克力味道很赞,搭配淋面老酸奶,配以新鲜草莓、蓝莓,原来蛋糕如此搭配是这么美味~此食谱为8寸戚风蛋糕一只。”食材明细主料可可粉(21g)低筋面粉(100g)纯净水(78ml)百利甜(5ml)玉米油(78ml)柠檬汁(2滴)细...
“周日去逛了高端的烘焙店,看到冰箱展示柜上摆着一排排精致的淋面小蛋糕,很心动,就买了一份回来试,口感丝滑,层次丰富,尤其喜欢看光滑的淋面,不允许有一丝的瑕疵,很高端的感觉,简单而又大方所以自己也研究起来,成品还不错哦”食...
“妈妈生日没有碰到周末,只有晚上的时间做蛋糕明显不够,只能前一天做蛋糕胚,第二天裱花。做好的蛋糕胚放冰箱,第二天口感差一些。所以有时间还是花一天好好做才是硬道理。”食材明细戚风蛋糕胚(本次蛋糕需要用底下用量的2...
““镜面淋酱”顾名思义即是“涂抹得亮泽闪耀”之意,不仅能应用于美化甜点的作品上,还具有增强可可风味的魅力。“巧克力镜面淋酱”是其中最典型的,宛如镜子般闪闪发亮的类型。冷冻后立刻凝冻为果冻状,可以用冷藏方式保存...
“这是款简单却又异常美貌的奶油蛋糕,用巧克力干纳许淋面之后,整个蛋糕都变得灵动起来~”食材明细主料鸡蛋(2个)低筋粉(33克)牛奶(20克)玉米油(20克)细砂糖(40克)辅料淡奶油(80克)细砂糖(40克)红色色素(几滴)黑巧克力币(80克)甜味(口味)烤(工...
“这一款甜品,是完全充满甜蜜和惊喜!外皮松软,内心是热辣流淌的巧克力岩浆,加上朗姆酒的醇香,是一道相当诱人的蛋糕。当然卡路里也是比较高的,寒冷冬日里特别适合慢慢享用啊!”食材明细主料黑巧克力(70克)黄油(55克)低筋面粉(30克...
“小朋友说夏天来了,要开始吃冰淇淋了,于是用小蛋糕做了这款巧克力坚果冰淇淋,给孩子乐呵乐呵(小蛋糕的制作可以翻看我的上一篇食谱《棉花小蛋糕》)”食材明细主料小蛋糕(4块)核桃(2个)葵花籽仁(10克)巧克力酱(100克)辅料耐烤巧克...
“巧克力蛋糕是一种以巧克力为主制成的蛋糕,常见于生日派对及婚礼,是常见的甜品之一。它的种类繁多,适合各年龄段的人食用。巧克力蛋糕起源于墨西哥,盛行于西方国家的巧克力,历来被人们视为“幸福食品”,据美国饮食协会研究...
“现在芒果非常好吃,不做慕斯蛋糕真是遗憾呢。天气已经热了,慕斯蛋糕是夏季首选。果肉丰厚的芒果慕斯蛋糕,外皮我用了草莓味的巧克力做淋面,粉嫩的外表包裹着甜润香浓的慕斯蛋糕,看着养眼,吃着满足,姐妹们聚会的首选。(主料是...
食材明细主料蛋糕胚(八寸一个)淡奶油(300毫升(抹面用))细砂糖(25克)辅料翻糖(适量)火龙果(一个)好时巧克力(两个)装饰彩珠(少许)淋面专用巧克力(60克)淡奶油(60克(巧克力淋面用))其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)万圣节巧克力淋面蛋糕的做...
食材明细主料低粉(120g)可可粉(25g)鸡蛋(3个)细砂糖(120g)黄油(135g)泡打粉(4g)小苏打(1g)辅料香草精(1/2小勺)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力蛋糕的做法步骤1、准备好所需材料2、鸡蛋里加入细砂糖,打散搅打均匀3、加入香草精...
“樱花纷纷的季节,在这暖暖的春日,来一份“樱花色渐变巧克力淋面裸蛋糕”真是太幸福了~搭配上好吃的樱花色马卡龙,配上黑巧克力,再来两只意式蛋白糖…哇~原来蛋糕可以如此神奇,只要你喜欢可以随意搭配~小伙伴们准备好了吗?今天...
“今天玩了3个新的小技能:1棉花糖巧克力淡奶做淋面,2见识一下抹面神器,3棉花糖做巧克力戚风。”食材明细主料蛋清(60克)玉米油(30克)牛奶(35克)可可粉(10克)低筋面粉(40克)蛋白(90克)棉花糖(50克)甘那许黑巧克力币(300克)淡奶油(150克)淋面...
“给他做一款淋面心形蛋糕吧,香味浓郁,颜值高。”食材明细主料鸡蛋(4个)中筋面粉(80克)油(40克)牛奶(50克)糖(75克)黑巧克力(适量)彩针(适量)辅料芒果(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)巧克力淋面心形蛋糕的做法步骤1、准备好食材...
“像镜子一样有光泽的蛋糕,一直想跃跃欲试,终于如愿以偿……普普通通的巧克力慕斯,经过淋面,不仅显得高档大气,那醇香,爽滑浓郁的巧克力和可可戚风的轻盈细腻,更让你的味蕾感受不一般的享受!”食材明细可可蛋糕低筋粉(60克)玉米...
“送给好友的生日蛋糕,一个男生款,一个女生款。淋面的时候有点失控啦,成品略显拙劣😎不管怎样都是满满的心意~”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(100克)糖(60克)奶(70克)玉米油(30克)辅料盐(1克)淡奶油(300克,抹面)草莓(适量)黄桃(适量)淋面黑...
在这个充满爱意的季节,伴随着520等节日的相继到来,大街小巷到处弥漫着爱的味道,而最有代表性的味道就是巧克力的味道,无论是情人、朋友、家人在表达爱意的时候都会想要给对方甜蜜的东西,因此巧克力就成为了首选,但是人们还...
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