有关香糟毛豆茭白的最正宗做法的精选大全
食材明细主料茭白(425克)毛豆(290克)辅料香糟卤(400毫升)糟香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香糟毛豆茭白的做法步骤1、食材:茭白、毛豆(已洗净)、香糟卤2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切开,待用。4、随后,将切开的茭白下...
“明天就要进入三伏天了,嫩嫩的茭白配上糯糯的毛豆,清清爽爽,真是白吃不厌。”食材明细主料茭白(三根)毛豆(几粒)辅料油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茭白丝炒毛豆的做法步骤1、茭白切丝放开水中焯一下。2、起...
食材明细主料毛豆(330克)咸菜(130克)茭白(2株)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)一小时(耗时)高级(难度)咸菜茭白炒毛豆的做法步骤1、食材:毛豆、咸菜(已清洗)、茭白。2、将毛豆剥壳淘洗干净。3、将茭白剥壳清洗清洗捞出。4、放在...
“这个菜在老家酒席上是经常出现的小炒菜,如果不是毛豆上市季节,厨师们都会用那种处理的毛豆来做,个人还是觉得新鲜的比较好吃!”食材明细主料肉丝(适量)毛豆(适量)茭白(适量)辅料红辣椒(适量)姜丝(适量)配料盐(适量)糖(适量)李锦记...
“我这个方子特点在于加入了陈皮,使其具有了独特香味,还有开胃理气之功效。也有人喜欢加香叶八角,成品会比较接近五香味。”食材明细主料毛豆(300g)辅料香糟卤(360ml)小米辣(4只)盐(1匙)陈皮(1块)糟香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度...
“上海人夏天就好糟卤这一口到了盛夏季家家户户就会开始做咸鲜爽口、做法简单的糟卤菜它的最大的特点就是包容性强无论是五花肉、白斩鸡、猪肚还是毛豆、花生、素鸡煮熟后用糟卤汁浸泡冷藏一晚就能成为夏日的美味佳肴...
食材明细主料茭白(300克)毛豆(200克)猪肉(100克)辅料油(适量)盐(适量)蛋清(适量)料酒(适量)味精(适量)辣椒(2只)姜(3片)蒜(1瓣)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茭白毛豆炒肉丝的做法步骤1、原料图2、茭白去壳,切1寸长细丝,洗净备用。3、毛豆...
“掌握好几个要点,就能做出,醇香鲜美,爽口耐嚼,下酒下饭都适合的香糟毛豆,老少皆宜。”食材明细主料毛豆(500克)辅料花椒(20粒)八角(3个)香叶(3片)盐(适量)糟卤(400克)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香糟毛豆的做法步骤1、把买回来...
食材明细主料大米(300克)咸肉(115克)毛豆(300克)茭白(2株)调料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)咸肉毛豆茭白饭的做法步骤1、食材:大米、咸肉(已清洗切成粒)、毛豆、茭白。2、将咸肉放入大碗里用清水浸泡1个小时...
食材明细主料毛豆(310克)茭白(2株)开洋(40克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茭白开洋炒毛豆的做法步骤1、食材:毛豆2、茭白3、开洋(已泡)4、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。5、将茭白剥壳清洗一下。6、放在案板...
“无氧香糟毛豆主要食材:毛豆。调味品:1、味精;2、白砂糖。菜式特点:1、无氧封存、无杂菌侵蚀,食材全寝并节省糟卤、能有效延长保质期、方便日常生活;2、毛豆糟香扑鼻、入口糟香浓郁、口感丰满,爽口、营养丰富。现将《无氧香...
食材明细主料肉丝(适量)茭白(适量)毛豆(适量)辅料盐(适量)鸡粉(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉丝茭白毛豆的做法步骤1、锅里放油,油热放肉丝炒香2、倒入毛豆翻炒3、到入茭白翻炒4、加点水烧5分钟5、加入鸡粉,撒...
食材明细主料茭白(300克)小素鸡(220克)辅料香糟卤(400毫升)糟香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香糟茭白小素鸡的做法步骤1、食材:茭白、小素鸡、香糟卤2、将茭白剥壳清洗一下捞出。3、放在案板上切开,待用。4、将小素鸡拆开包...
食材明细主料茭白(4只)毛豆仁(适量)辅料腊肉(少许)调料酱油(1匙)蚝油(1匙)酱香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茭白酱焖毛豆仁的做法步骤1、主要食材如图所示示意,毛豆仁、茭白等。2、将茭白去皮,斜切成片。3、毛豆剥去壳,留下毛豆仁...
食材明细主料茭白(3根)毛豆(300克)辅料香糟卤(1包)糟香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香糟茭白毛豆的做法步骤1、食材:茭白2、毛豆3、香糟卤4、将毛豆用剪刀剪去一角洗净,捞出待用。5、将茭白剥壳清洗一下捞出。6、放在案板上...
食材明细主料毛豆(500g)辅料香糟卤(1瓶)糟香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糟香毛豆的做法步骤1、新鲜毛豆洗净;2、锅中烧开水;3、将毛豆连壳倒入滚水中煮三到五分钟至断生;4、立刻沥干热水,倒入装有冰块的冷水里浸透,以保持...
“这道菜做法非常简单,就是剥毛豆需要一些时间,味道有点微辣,拌饭、拌面都可以,好吃下饭哦。。。”食材明细主料毛豆(290克)新鲜香菇(85克)茭白(270克)辅料豆瓣酱(4勺)韩式辣椒酱(3勺)白糖(2勺)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)毛豆...
“茭白有“水中人参”之称,茭白和鲈鱼、莼菜等可称为是“江南三大名菜”之一;茭白的营养价值非常高,容易被人体吸收,不但能减肥,茭白中含有大量的豆醇,能有效阻止人体黑色素的生长起到美容养颜的作用。”食材明细主料茭白(4...
“糟香毛豆,夏季必备单品,鲜香入味,越吃越爱哦,停不下来的节奏~”食材明细主料鲜毛豆(适量)辅料糟卤(适量)调料盐(适量)糟香(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糟香毛豆的做法步骤1、毛豆剪去两端,洗净备用。2、锅内加水烧开,加入适量盐...
“做法:1、茭白去壳去老皮,洗净,切片(也可以切丁),用开水焯半分钟后捞出,沥干水分;毛豆剥皮,洗净,在滚水中煮熟(一般4-5分钟,煮后不要浸凉水)后捞出;红黄菜椒洗净,切块。2、起锅热油,爆香姜丝,放入所有材料一起翻炒,加适量水、盐、蘑菇精,待...
“花鱼儿家的菜菜来了。。。”食材明细主料豆腐(300克)茭白(150克)毛豆肉(80克)辅料酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)毛豆茭白煮豆腐的做法步骤1、食材:豆腐(已撕开包装用刀划开)、茭白(已剥壳清洗切片)、毛豆肉(...
食材明细主料茭白(两根)辅料毛豆(100克)肉丁(适量)姜(适量)干辣椒(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茭白毛豆的做法步骤1、带皮的毛豆用水煮两分钟剥皮取豆。2、茭白两根去皮切丁。3、姜蒜干辣椒炝锅,炒肉丁,倒少许酱...
“香糟卤毛豆,夏天必备单品,糟香味十足,凉凉的,当作零食也是非常美味的!”食材明细主料毛豆(适量)辅料香糟卤(适量)凉白开(适量)盐(少许(焯毛豆用))糟香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香糟卤毛豆的做法步骤1、毛豆剪去两端洗净备用,香...
“从小吃到大的炒菜,那就是毛豆籽炒茭白。毛豆有清热解毒、润燥和益气的功效,营养价值也非常高,它既富含植物性蛋白质,又有非常高的钾、镁元素含量,维生素B族和膳食纤维也特别的丰富,同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成...
食材明细主料毛豆肉(160克)茭白(170克)小油豆腐(65克)辅料生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)毛豆茭白煮油豆腐的做法步骤1、食材:毛豆肉(已淘洗)、茭白(已剥壳清洗切开)、小油豆腐2、烧锅倒油烧热,下入已淘...
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