有关奶黄馅青团的家常做法的精选大全
食材明细主料糯米粉(200克)粳米粉(105克)艾草粉(10克)奶黄馅(适量)调料绵白糖(35克)奶香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)奶黄馅青团的做法步骤1、食材:糯米粉、粳米粉。2、艾草粉、奶黄馅、绵白糖。3、取200克糯米粉和100克粳米粉...
“去年做的青团是先包后蒸,精益求精的厨子总不满意蒸后的青团颜色过暗。今年换了个方法,先蒸后包,即先将未加入艾草粉的面皮蒸熟,放凉后拌入艾草粉,再包上蒸好的馅料。馅料也由去年的红豆馅,升级为奶黄馅。这个奶黄馅也不是...
食材明细主料艾草(适量)黑洋酥馅(适量)糯米粉(200克)粳米粉(100克)糖水(半碗)辅料碱(适量)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黑洋酥馅青团的做法步骤1、材料:艾草(已清洗)2、黑洋酥馅3、糯米粉4、粳米粉5、糖水6、碱7、将已清洗的艾...
食材明细主料艾草(80克)糯米粉(200克)粳米粉(100克)辅料糖水(1碗半)碱(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红豆馅青团的做法步骤1、材料:艾草(已洗净)、红豆馅2、糯米粉、粳米粉、糖水、碱3、将已洗净的艾草下入沸水中,搁入适量...
“我这个做法是最简单的,两种粉混合,网上说要烫澄面一起和面,我也做过,与我现在教大家的不同,你们也可以试试,口感都一样!”食材明细主料黑糯米(200克)澄面(50克)麦青汁粉(少许)辅料红豆沙馅(一色)黑芝麻馅(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(...
“青团是江南一带的小吃,用新鲜的艾草打成汁搅拌到糯米粉里,再包裹喜欢的肉松蛋黄或者是豆沙馅,蒸熟以后青绿色,松软可口的皮儿,肉松蛋黄咸香可口,夹带艾草的清香味,真是香糯可口,让人念念不忘。”食材明细主料糯米粉(250克)粘...
食材明细主料糯米粉(200克)粳米粉(105克)艾草粉(10克)辅料熟白芝麻(适量)红糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红糖白芝麻馅青团的做法步骤1、食材:糯米粉、粳米粉。2、艾草粉、熟白芝麻、红糖。3、在碗中放入适量的红糖...
“清明,一个纪念祖先的节日,作为一个吃货,对每个节日里美食的兴趣更浓于节日本身的意义。(*^__^*)嘻嘻……这不,这两天就开始忙活起青团来了。听妈妈说,这几天王家沙又开始排队了。现在的人都喜欢手工做的东西。妈妈说,她还...
“用健康的青汁代替艾叶也不错,香甜软糯,应节也吃上了青团。”食材明细主料糯米粉(100克)粘米粉(20克)澄粉(10克)辅料豆沙(适量)青汁(1包(2克))玉米油(少许)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆沙馅青团的做法步骤1、备好食材:如图。...
食材明细主料糯米粉(200克)粳米粉(200克)熟黄豆粉(150克)熟艾草(适量)辅料零卡糖(50克)调料玉米油(适量)清水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)黄豆馅青团的做法步骤1、食材:糯米粉、粳米粉、熟黄豆粉、熟艾草、零卡糖。2、在...
“今天做了这个奶黄馅,用来做月饼包奶黄包,记得我家丫头经常会去吃奶黄小兔子包,10块钱那几个还不够她塞牙缝的,所以还是自己来做做吧。”食材明细主料面粉(80克)黄油(30克)牛奶(250克)鸡蛋(2个)糖粉(80克)辅料奶粉(20克(淀粉、澄粉))甜...
“我从小就喜爱吃软软糯糯的东西,每当吃到用面粉蒸的食物,都会忍不住感叹没有我舅妈做的香。清明来临,除了各地习俗之外,最能入吃货们眼的莫过于各种绿色的团子,有人叫它“艾糍”,也有人叫做青团。小小的个头,却有着不一样的...
食材明细主料糯米粉(40克)粳米粉(160克)奶黄馅(适量)辅料清水(180毫升)玉米油(20克)奶香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)奶黄馅年糕团的做法步骤1、食材:糯米粉、粳米粉。2、奶黄馅、清水、玉米油。3、取40克糯米粉和160克粳米粉放...
“糯叽叽超好吃的红豆馅青团。”食材明细主料青团预拌粉(250克)热水(130克)玉米油(25克)辅料红豆馅(260克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红豆馅青团的做法步骤1、准备好所有材料。2、将青团预拌粉倒入盘中,加入25克玉米油...
食材明细主料糯米粉(300克)粳米粉(150克)艾草粉(20克)肉松(适量)咸蛋黄(适量)调料绵白糖(40克)玉米油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)肉松咸蛋黄馅青团的做法步骤1、食材:糯米粉、粳米粉。2、艾草粉、肉松、咸蛋黄、绵白糖。...
“青团留给我的美好记忆还得追溯到十年前的上海,那时我刚参加工作,对于不食人间烟火的我来说工作上和生活上有太多需要学习的。好在几位上海的同事给予了我很多的关心和帮助,工作很快就上手了。闲暇时候会请大家吃些点心...
“清明节快到了,又见到了开着小黄花的鼠曲草,忘不了那淡淡的清香,于是便做了好吃又营养的青团。”食材明细主料糯米粉(200克)澄粉(20克)粘米粉(20克)鼠曲草(50克)开水(150克)猪油(15克)小苏打(适量)馅料鱼松(50克)咸蛋黄(60克)猪油(20克)咸鲜...
“青团一般是江南那边清明节前后的小吃,我们这的清明节并没有吃这个的传统,不过并不影响吃它的心。这个做法区别于包好馅料上锅蒸的做法,不过很适合踏青出游的时候携带,只要保鲜膜包好,过几天都还是软软的,收藏起来,随时都可...
食材明细主料糯米粉(500g)木薯粉(70g)白糖(20g)艾草(20g)开水(适量)食用碱(1小匙)馅料紫薯(500g)白糖(70g)黄油(40g)炼奶(50ml(可不放或加淡奶油))吉士粉(10g(可不放))牛奶(50ml)原味(口味)未知(难度)紫薯馅艾草青团的做法步骤1、紫薯蒸熟。2、剥皮压...
食材明细主料玉米面(200克)糯米粉(50克)咸蛋黄(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸蛋黄馅玉米团的做法步骤1、食材:玉米面、糯米粉、咸蛋黄。2、取玉米面200克和50克糯米粉放入大盆里。3、逐步加适量的清水和成玉米团...
“春天这个季节最适合吃青团了,外皮油绿如玉,看着特别有食欲;内馅包裹糖豆沙或者咸蛋黄,吃起来特别美味。青团界的网红非【咸蛋黄肉松青团】莫属,有些人为了吃上一个网红青团,排队3小时也愿意,与其这样浪费时间,还不如自己动...
“我很喜欢吃艾果,小时候就盼着三月三外婆给送艾果吃,老人不在了,现在想吃都要靠自己了。前两年小姨去乡下踏青,特地从野外挖回了三棵送我种,现在每年春天我都能吃上心心念念的艾草青团了,很满足!小时候,外婆做的是豆沙馅和笋...
“作为每天一日四餐都在家里动手解决的人来说,做出来的东西能不能在酒店摆卖不是第一追求,合适家人口味、家常易做,、材料易得才是最重要的。太复杂,材料不好得到,做过一次也不想做第二次。在茶楼喝茶,除了虾饺和叉烧包、炒...
“好怀念小时候吃的清明粿,那是用一种开着黄色小花的草,学名叫“鼠曲草”加糯米粉做的,底部垫艳姜叶蒸熟,绵软可口,既有青草的香味又有艳姜叶香。现在这种美食逐渐普遍起来,又有了新名称,叫青团。清明节又快到了,到野外采来鼠...
食材明细主料面粉(300克)酱肉粒(300克)黄瓜(500克)青椒(100克)辅料温水(150克)配料酵母(3克)色拉油(50克)精盐(5克)五香粉(3克)味精(4克)酱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄瓜青椒馅包子的做法步骤1、将酵母放入面粉中拌均,将温水慢慢倒入...
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