有关梁溪脆鳝的做法的精选大全
“梁溪脆鳝又称无锡脆鳝,是江苏的一道传统名菜,据说初创于清同治年间。口味甜中带咸,酥松可口。此处在调味料里又加入了香醋,让口味更有层次感。”食材明细主料鳝鱼(750克)辅料生粉(少许)配料料酒(20克)糖(20克)醋(10克)酱油(10克)麻...
食材明细主料鳝鱼(500g)辅料酸萝卜(一点点)调料红椒(1个)大蒜(少许)姜(少许)白芝麻(一点点)生抽(一点点)米醋(一点点)鸡汁(一点点)蚝油(一点点)香油(10几滴)葱花(一丝丝)盐(少许)黄酒(少许)面粉(适量)酸甜(口味)爆(工艺)一小时(耗时)高级(难度)梁溪脆鳝的做...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鳝鱼:600辅料绍酒:1茶匙高汤:3茶匙酱油:3茶匙白醋:2茶匙糖:2茶匙花生油:480毫升生姜丝:1茶匙盐:少许香菜(芫荽)末:1茶匙大葱:1茶匙豆瓣酱:1茶匙芝麻:1茶匙太白粉(生粉...
“自己去鳝鱼骨,想做多少鳝鱼自己做主。鳝鱼营养丰富,做法多样,我个人比较喜欢。”食材明细主料鳝鱼(1斤左右)面粉(300g)葱(适量)辅料盐(适量)料酒(1勺)胡椒(一小撮)花椒粉(一小撮)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香脆鳝鱼的做法步骤...
餐饮提问:加盟梁山的“奇香脆”烧烤可靠吗?笨大孩的饰界回答:应该还可以,我之前去烟台的时候吃过一次。味道不错,比很多新疆烧烤味道都更好一点。...
“大大耗子奥,带着满身好汉气质,告诉你——梁山鸡是怎样做成滴。b( ̄▽ ̄)d口水泛滥不止~只是看着就觉得找到真爱了。”食材明细主料老母鸡(500g)魔芋(150g)沙参(3g)花椒(适量)辅料芋头(200g)当归(3g)红99浓缩火锅底料(200g)辣椒(适量)麻辣(口...
餐饮提问:老玉溪韵味鳝鱼米线店怎么样fchb23回答:原来在篆新农贸市场靠新闻路这个门口的老店,进去里面一大张身份证挂的了那家!现在搬到这边来那么久,我终于找到了,说起小锅米线可是昆明小锅米线里的航空母舰了,味道那真是没...
食材明细主料牛肚(适量)青椒(适量)洋葱(适量)辅料植物油(适量)花椒粉(适量)料酒(适量)糖(适量)盐(适量)生抽(适量)水淀粉(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青椒牛肚梁的做法步骤1、买回的熟制半成品牛肚入水汆烫2、横切成段(切断经络...
“长白溪鱼馋小溪,富含蛋白质和不饱和脂肪,比鲤鱼分别高出13.35%和41.76%;富含维生素A、D、B12、B6及11种氨基酸,胆固醇含量为零,营养价值极高。”食材明细主料长白溪鱼(一条)姜(适量)香菜(适量)辅料葱(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)...
“长白溪鱼馋小溪,富含蛋白质和不饱和脂肪,比鲤鱼分别高出13.35%和41.76%;富含维生素A、D、B12、B6及11种氨基酸,胆固醇含量为零,营养价值极高。”食材明细主料长白溪鱼(1条)料酒(适量)食盐(适量)香菜(适量)辅料植物油(适量)姜(适量)葱...
餐饮提问:玉溪鳝鱼米线可以加盟roubao6卜回答:可以,你找老板直接谈就可以了...
食材明细主料溪虾(500克)鸡蛋(2个)面粉(3匙)辅料盐(1勺)蚝油(3匙)炸粉(3勺)鸡精(1匙)酱油(1匙)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)煎溪虾仔的做法步骤1、虾仔补钙效果不错,适合宝宝2、先洗净,沥干水分,下盐和鸡精,蚝油和少许酱油。让腌入味...
“早春二月,军垦湖畔。天鹅溪水,翩翩起舞,婀娜多姿。”食材明细主料小麦淀粉(100g)红豆沙(120g)红萝卜汁(适量)辅料糯米粉(50g)糖粉(30g)黑芝麻(适量)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)天鹅溪水的做法步骤1、食材集合2、称量所用食材...
“鳝爆虾是一道浙江菜,虾仁软嫩,鳝片松脆,酸甜可口,外焦里嫩,再配以蒜末,味道极佳。”食材明细主料鳝鱼(400克)虾仁(200克)面粉(适量)辅料蛋清(适量)葱姜粉(适量)大蒜(适量)配料湿淀粉(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)醋(适...
“传统东北菜。酸菜是自己家腌的,味道很正。东北酸菜不是酸菜鱼的那种酸菜哦,大家不要弄混。”食材明细主料酸菜(1棵)大梁骨(适量)粉丝(1把)辅料葱(适量)大料(适量)枸杞(适量)姜(适量)配料基本调料(适量)酸咸(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难...
食材明细主料鳝鱼片(200g)西芹(200g)辅料青花椒(60g)青泡椒(200g)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花椒脆鳝的做法步骤1、鳝鱼片切成长8Cm片、芹菜切成7Cm一字条2、鳝鱼、芹菜、汆水3、锅至火上放菜油150g、放入大蒜、泡姜、...
准备时间:无    烹饪时间:5分钟主料鳝鱼:250辅料花生油:50酱油:25镇江香醋:10白糖:20姜:少许葱:少许料酒:10鸡蛋:一枚淀粉:10具体步骤1.将鳝丝以料酒,姜,葱腌制少许后,以蛋清上浆后拌上淀粉后待用;2.以...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鳝鱼:适量辅料椰浆:适量高汤:适量盐:适量胡椒粉:适量淡奶油:适量水果:适量糖:适量肉桂粉:适量具体步骤1.整条黄鳝去头,开花刀,即在黄鳝背部每隔两公分开一刀;2.将...
“让做饭的人心慌慌的一道菜”食材明细主料小鳝鱼(适量)辅料姜(适量)蒜末(适量)花椒(适量)干辣椒段(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱花(适量)麻香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)盘鳝的做法步骤1、这是被我养忘记了的鳝鱼,其实是因为...
“邻居给的溪鱼,虽然是稀罕的东西但是刺多孩子不方便吃,那就不照顾孩子的口味,给老公和公公烧个下酒菜吧!”食材明细主料溪鱼(六条)啤酒(一罐)辅料干辣椒(三个)姜(几片)霍香叶(一小把)豆豉(一勺)葱(几根)调料食用油(一大勺)老抽(一小勺)盐(少...
“前段时间逛商场,看到有高梁粉卖,就毫不犹豫买了一包,做烘焙怎少得了这个极具本土特色的食材;高粱食疗价值相当高,有解毒、和胃、健脾等等功效,可以用到面条、包子、蛋糕...甚至甜品当中;这次做的叉烧包,因怕影响筋度只下了2...
食材明细主料小溪鱼(10条)辅料料酒(1勺)蒜叶(2根)生抽(1勺)辣椒(2个)盐(2勺)老抽(1匙)蒜(1个)姜(1块)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧溪鱼的做法步骤1、肥肥的小溪鱼,收拾干净,准备好;2、准备好姜、蒜、辣椒、还有蒜叶;3、热锅,放入油,...
“这也是一道非常出名的重庆菜。做法和耙牛肉差不多都是先吃里面的鸡,再用里面的汤汁煮素菜。这道菜呢,里面也采用了四川的泡椒和泡姜来提味。麻辣鲜香,吃着特别的过瘾。按照我的方法来,人人都可以做出好吃的梁山鸡哦!”食...
食材明细主料骨头(1000克)辅料黄豆酱(50克)八角(1块)花椒粒(10个)香叶(2个)草果(1个)陈皮(1块)姜丝(10克)葱花(10克)鸡精(1勺)酱香(口味)酱(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱焖大梁骨的做法步骤1、猪骨焯水沥干2、起油锅下黄酱炒匀3、加点清水炒香4...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鲜香菇:300生姜:1小块大蒜:3-4粒炒香芝麻:1勺辅料盐:适量鲍鱼汁:适量白砂糖:适量鸡汁:小半杯豉汁:适量头抽:适量具体步骤1.新鲜香菇去蒂,清除杂质后快速过水洗净...
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