有关香卤肘子怎么做好吃的精选大全
“香喷喷的卤肘子,让你大口吃肉。”食材明细主料猪肘((去骨)一个)辅料老卤水(适量)调料盐(少许)红糖(少许)红烧酱油(少许)干辣椒(少许)香叶(少许)五香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香卤肘子的做法步骤1、肘子清水洗干净(我还准备了猪皮...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟浙菜系是中国传统菜系的一种,是浙江一带菜肴的统称。而香卤猪肘就是其中的特色名菜,菜品色泽鲜艳,口感纯正,味道鲜咸,深受大家的欢迎。但是猪肘中含有的胆固醇...
““潮汕卤水”,注重色、香、味。味道以鲜中带点甜。”食材明细主料猪肘子(一个)盐(半匙)冰糖(1匙)白酒(1匙)酱油(半碗)鱼露(2匙)姜片(4~5片)辅料花椒(适量)八角(适量)罗汉果(适量)香叶(适量)甘草(适量)山奈(适量)白芷(适量)陈皮(适量)草果(适量)小回香(...
“香卤肘子,这道荤菜其实好做的,冬天到春节的时候,都会卤上一些的,这次加了老卤汁,用完的卤汁不要倒,一直可以用,只要放在冰箱冷冻室,什么时间想用直接拿出来化冻,再加上一些调料,就可以接着放东西卤了,这样做出来会很香的,把卤肘...
小火卤制45-60分钟。卤肘子最关键的部分是卤水,卤料有食盐、生抽、老抽、料酒、桂皮、八角、花椒、小茴香、香叶、红葱头、生姜、小葱等,可根据个人口味适量增减,最好用纱布将卤料包起来,卤肘子前先将卤料放进锅中煮20分...
“冰糖酱肘子,好吃又简单,适合喜欢吃肉又怕麻烦的食肉动物。做的过程中还可以顺便做出好吃的卤蛋副产品,一举两得。热热的馒头夹上一块喷香的酱肉,还没张口就已经抵不住诱惑了。卤肉蛋更是下饭的好搭档,不长肉才怪!”食材明...
食材明细主料猪前肘(2000克)辅料德为鲜卤药(20克)老卤水(5000克)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)金牌卤肘子的做法步骤1、选猪前肘鲜品2000克洗净待卤2、老卤水5000克3、卤药20克4、盐20克5、将卤药、盐,肘子一起放入老卤...
“天气越来越热了,蔬菜吃的多,有时候也想大口吃肉,外面买的又贵又不放心,现在生肉便宜,买回来周末炖一锅,放到冰箱里冷藏,可以吃好几顿。我这次算是最简单的做法了,有余力的可以做的复杂一些,味道更好。”食材明细主料猪肘(1个)...
食材明细主料猪肘子(1个1800克)辅料葱姜蒜(适量)卤料包(2袋15g)啤酒(2瓶500ml)调料盐(适量)干辣椒(适量)老抽(适量)生抽(适量)白醋(适量)冰糖(适量)豆豉(适量)咸香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤猪肘子的做法步骤1、猪肘子请卖家烧一下毛,回...
食材明细主料猪肘(1个)辅料酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)冰糖(50g)调料姜片(适量)葱(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)花椒(30粒)桂皮(1块)大料(1个)良姜(1块)草果(1个)草豆寇(2个)白芷(1片)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)神级(难度)卤烧肘子的做法步骤1、猪前肘子...
“今天咱要说的这块,可以说是猪身上最好吃的——肘子。甭管前肘后肘,有皮有肉有骨有筋,卤两个热吃软糯,凉吃筋道。男人们喝酒聊天少不了它,想美容的女人们也能从中获取不少的胶原蛋白,而馋嘴的孩子们也是大口大口地吃着它。...
煮锅、高压锅。卤肘子可以用普通的煮锅、也可以用高压锅,只要肘子可以炖烂、入味即可。制作卤肘子时,需要先把肘子焯水去除血水,可以减轻肉质的腥味,在搭配大葱、姜片、食用盐、生抽、胡椒粉、八角、料酒等调料炖煮即可,锅...
食材明细主料肘子(一个)辅料红干椒(3个)卤肉料(适量)配料盐(适量)味极鲜(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤肘子的做法步骤1、准备材料.2、把肘子放入冷水中.3、用大火煮开,并去掉浮沫.4、焯15分钟把肘子捞出来放入冷水里...
猪肘子脱毛洗净,冷水下锅后,煮出血沫捞出,用高压锅、电饭煲、炒菜锅都可以,适当清水,加入适量的生姜、卤肉包、十三香、花椒大料、葱段、食用盐、生抽、老抽高压锅半个小时,电饭煲50分钟左右,炒菜锅一个小时左右就可以,根据猪...
过。这样可以使得肘子表面的肉皮经过油炸起泡后再泡制的更加软嫩,食用起来口感更好。在泡制卤肘子时使用老抽可以使得卤肉更好的上色,也可以使其更加入味,还需要加入八角、香叶、桂皮、花椒、小茴香等各种调味品一起为卤...
“简单但好吃,爱吃肉的朋友首选。”食材明细主料猪肘(1个)辅料薄荷叶(适量)调料香叶(2片)料酒(10ml)桂皮(1小片)八角(2个)姜片(4片)六月鲜青12克轻盐蜂蜜红烧酱油(40ml)原味(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤猪肘的做法步骤1、准备的食材...
食材明细主料猪肘子(一个)辅料陈皮(5克)八角(3颗)丁香(一颗)桂皮(2克)沙参(4克)黄芪(1克)花椒(5克)盐(10克)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)白卤肘子的做法步骤1、肘子在火上撩一下猪毛。2、用刀刮干净。3、放入水中焯水(冷水下锅)。4、...
“第一次学着做了这次的卤香肘子,超级简单,却很美味~嘻嘻~”食材明细主料肘子(一个)辅料香果(一个)八角(一个)花椒(适量)老姜(适量)香叶(适量)桂皮(适量)橘皮(适量)冰糖(适量)配料大蒜(4、5瓣)老姜(一小坨)酱油(一小碗)小白菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺...
“自制牛肘子肉,酱香入味,当配菜或当零食吃蛮美味的!”食材明细主料牛肘子肉(一个)辅料盐(适量)料酒(适量)味极鲜(适量)草果(适量)陈皮(适量)桂皮(适量)八角(适量)姜块(适量)香叶(适量)酱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤牛肘子肉的做法步骤...
肘子清洗干净,表面切上几刀,焯水后,放入锅中慢煮即可。肘子表面会有很多杂毛,卤之前需要将杂毛去除,以免影响食欲。肘子在烹饪之前,需要放在清水中浸泡两个小时,这样可以将肘子中的血水去除。卤好的肘子需要放在卤汁中浸泡四...
“肘子是猪的腿肉,分为前肘、后肘。其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等,以卤制品居多。”食材明细主料后肘(1个)辅料葱姜(适量)白酒(少许)冰糖(适量)红烧酱油(适量)料包花椒(20余粒)八...
“一道清淡的家常卤菜,简单好吃美味!”食材明细主料肘子(一个)八角(两个)香料包(一个)调料盐(2克)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤肘子的做法步骤1、猪肘子一个入锅煮半个小时。2、然后放入料包。3、慢慢卤,中小火约1个小时,...
“俗话说“诸肉不如猪肉”,而猪肉里的猪肘子又以肥瘦相间、胶原蛋白丰富而集中了猪肉的很多精华。传统的猪肘子做法有:红烧肘子、酱肘子等等,这些吃法虽然好吃,但大多都会让人长肉...所以猪肘子一直都是瘦身人士的心头之...
红烧、凉拌、油炸都可以。卤肘子还可以做成红烧肘子、酱肘子、椒盐肘子、东坡肘子等。卤好的肘子味道比较单调,可以通过红烧的方法做成红烧肘子和东坡肘子,也可以用油炸制后,撒上椒盐、辣椒等调料做成椒盐肘子,或者直接把...
“家婆是上海人,做红烧的菜就喜欢浓油赤酱,说才够味,今天就来做江浙家常卤大肘子!咸鲜适口,肉香酥烂,老少皆宜!”食材明细主料大肘子(1000g)辅料八角(适量)冰糖(适量)黄酒(适量)玉米油(适量)老抽(适量)蜂蜜(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工...
热门标签
-
猕猴桃果冻
三要素
孜然烤羊肉串
大饱足起司肉蛋的做法步骤
让“肉食族”不能自己的霉干菜扣肉
五香脆皮花生米的家常做法
快手菠萝派的做法步骤
番茄什锦鲜虾饭的最正宗做法
莲子鸡架汤
柠檬鲜虾的做法
孜然烤鸡小腿的做法
新沙
灯椒炒茭白的做法步骤
芒果派的家常做法
法式奶油烙土豆
腐皮西红柿面怎么做
白萝卜红菇鸡腿汤怎么做
椰汁抹茶马蹄糕的最正宗做法
丝瓜生蚝汤怎么做
酥皮荠菜馅饼的做法
芒果蜜豆双皮奶的做法步骤
花菜莲藕肉末的家常做法
卤肉胡萝卜炒香干怎么做
小油豆
麻酱菠菜拌蛋皮怎么做
蒜末茄子的做法步骤
红白炒肉丝的做法步骤
虾仁腊肉炒饭怎么做好吃
杯子面的做法
莴笋叶炒年糕
鳕鱼蒸豆腐的做法
千张结扁豆烧中翅的做法步骤
烤鸡肉怎么做
菠萝时蔬炒米的最正宗做法
焦糖苹果派的做法步骤
麻麻辣辣牛肉干
-
推荐阅读
- 怎么提升咖啡店的客流量?
- 梅子味小汉堡 的做法 ●梅子味小汉堡 梅子味小汉堡 怎么做
- 田园小炒怎么做美味好吃
- 垂涎欲滴的剁椒鱼头怎么做美味好吃
- 红枣姜片枸杞汤的做法 - 红枣姜片枸杞汤怎么做
- 在家做的炸蘑菇怎么做美味好吃
- 家常红糖发面饼的做法 - 家常红糖发面饼怎么做
- 烤肉加盟店费用是多少
- 宝鸡擀面皮的做法 宝鸡擀面皮的吃法 宝鸡擀面皮怎么做
- 美味的客家三及第汤怎么做美味好吃
- 白薯红薯,它们都是薯类,有相同之处也有不同之处
- 自制西兰花圣诞树怎么做美味好吃
- 鸡蛋香肠芝麻饼怎么做美味好吃
- 营养的黑椒盐金昌鱼怎么做美味好吃
- 这家餐厅中午吃茶点,晚上还能接着吃海鲜,家人聚会一整天都不用换地方