有关中秋情怀—给自己和家人的月饼的精选大全
“有了烤箱真是方便,连中秋月饼都省得去买,自己在家就能做出好吃又干净的月饼,而且又有意义,真是大有爱啦”食材明细主料月饼专用粉(500g)糖浆(380g)枧水(10g)蛋黄(6个)皮与馅((24个量)(比例是1:3))辅料花生油(150g)吉士粉(30g)白莲蓉(250g)红...
食材明细主料中筋粉(200g)转化糖浆(150g)枧水(2g)奶粉(10g)花生油(50g)其他(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)中秋DIY月饼的做法步骤1、月饼皮原料:中筋粉200g(就是平时吃的面粉),转化糖浆150g,枧水2g,奶粉10g,花生油50g(我做的比较多,材料...
枣泥、豆沙、芝麻、五仁、凤梨、红豆等等。月饼是我国的传统食物,它起源于北宋时期,经过漫长时间的演变,馅料已经非常的丰富多元化,主要的口感以甜为主。月饼流传至今,按照不同的产地、特色文化已经分为了京式月饼、潮式月...
“苏式月饼是我国的传统食品,它的特点就是“酥”!吃起来又酥又香,尤其是自己在家做的苏式月饼,更是受到家人的喜欢。自己在家做月饼不用担心馅料是不是健康,加没加加防腐剂。我用的馅料都是自己做的,吃起来肯定即健康又好吃...
准备时间:4分钟    烹饪时间:4分钟主料面粉(面皮):200转化糖浆(面皮):125枧水(面皮):5花生油(面皮):62辅料咸蛋黄:6个莲蓉馅:250玫瑰豆沙馅:250蛋黄:1个油:适量水:适量具体步骤1.准备好制作面皮的...
中秋节是中国的传统佳节,在这一天人们喜欢吃月饼,赏月以及亲朋好友聚餐等等。月饼已经成了中秋节不可分割的代名词。那么,中秋节吃月饼的由来和传说你知道吗?那就来看看我的简单介绍吧。一、中秋节吃月饼的由来和传说羿射...
我国地大物博,因此月饼的种类也是非常的多,有广式月饼,还有京式月饼,在北京,月饼属自来白和自来红最好吃,那么北京中秋月饼自来白和自来红的区别是什么?一、北京中秋月饼自来白和自来红的区别是什么1.首先,从外观上看,两个月饼...
“每年的中秋时节,都是家家户户团圆的日子。由于外面的月饼油大,甜度高,对于不爱吃甜食的我家来说,今年想尝试一下自己制作月饼。金黄饱满皮薄馅靓月饼非常好吃,把甜度降低了之后品尝月饼会有另一番滋味。”食材明细主料鸭...
“前几天去超市,看到月饼就己经上市了,还真是赶早呀,刚好妈妈也过来帮我暑假带小孩子,妈妈一直都喜欢吃月饼,但是年纪大了,也不敢让她吃太甜的,怕三高,刚好家里什么都有,那就自己动手做一些健康少油少糖的月饼吧。”食材明细主...
豆沙馅、椒盐馅、莲蓉馅、蛋黄馅、五仁馅等等各种口味的馅料月饼。月饼是圆圆的形似圆月,古时人们就会以圆月来寓意家人团聚的时刻,所以中秋食用月饼一直流传至今。中秋节除了食用月饼,还可以食用各种馅料的饺子和汤圆以...
“大多的月饼都是用转化糖浆、糖浆甜度太高容易发胖、老妈已经很胖了、还喜欢甜食、所以就用蜂蜜试着能不能代替糖浆、试了几次、除了不能回油其它的都还可以。五仁馅的感觉有点硬、掰开吃是酥的、其它馅都可以、软硬...
每到中秋节,每个人都要赏月并吃月饼。但是现在中秋节大家往往都不怎么吃月饼了,那么对于你来说中秋节你还吃月饼吗?中秋节吃什么月饼呢?下面让我来给大家好好解答一下吧。一、中秋节你还吃月饼吗中秋节当然要吃月饼,因为我...
“在我的记忆里除了苏式月饼和广式月饼外,还有一种简单的自制土月饼。这种小时候家里做的简单的月饼,能勾起我很多童年的回忆。说它是月饼,是因为在八月十五的时候才会做,其实就是圆形甜味的炕饼。记得小时候在八月十四的...
“中秋佳节将至,月饼开始纷纷“面世”,各种月饼礼盒琳琅满目、五花八门,但大多只讲形式,包装好看价格昂贵,然而并不好吃。有的月饼保质期两年甚至更长,有可能你买到的就是去年剩的,试问给孩子和家人吃这样的月饼你放心吗?今天...
食材明细主料月饼预拌粉(200g)转化糖浆(150g)辅料咸蛋黄(5个)馅料(适量)花生油(50g)糯米粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制中秋月饼的做法步骤1、将转化糖浆、花生油充分搅拌2、搅拌至乳化状态,此时糖浆微微发白3、向...
中秋节是中国的传统节日,历史悠久,现在还有法定节假日,可见人们很重视这个节日。在这天,亲朋好友会聚在一起欢度佳节。在中秋,人们吃月饼、赏月亮、品瓜果,好不惬意。我们对于中秋月饼还是有不少疑问的,比如中秋月饼种类有哪...
“今天中秋节,上海下了一天的雨,在家里闷得无事干脆动手做了月饼。我不喜欢外面卖的猪油做的鲜肉月饼,于是改用核桃油,又营养又健康,去掉动物油的腻感,口感都更清新了呢。”食材明细主料中筋面粉(300克)低筋面粉(200克)瘦肉(300...
中秋节是我国的重要的传统节日。而今年的中秋节有些特殊,因为那一天同时也是国庆节。如此有纪念意义的一天,当然得吃一些与众不同的月饼,那么今年中秋月饼吃什么样的好呢?一、今年中秋月饼怎么吃我给大家推荐几款口味特...
“明年我就要高考了,假期少得不能再少,百忙之中抽出时间做了一次月饼,谁叫我如此爱烘焙呢。。嘿嘿嘿。做得不算太好啦,大家多多指教哦。”食材明细主料低筋面粉(145g)转化糖浆(100g)枧水(3g)辅料色拉油(35g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小...
中秋节源自天象崇拜,由古代的秋夕祭月演变而来。而中秋节也是一家人团圆的日子,在这一天,大家都会聚在家中一起品尝月饼。但是有谁知道中秋节吃什么除了月饼,还吃些什么呢?中国人中秋节吃什么除了月饼中秋节,又称祭月节、...
“这几天大家都在做月饼,哈哈,我也凑个热闹。”食材明细主料普通面粉(155g)红豆沙(320g)咸蛋黄(8个)辅料转化糖浆(95g)食用油(45g)枧水(5g)鸡蛋(1颗)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)中秋月饼的做法步骤1、配料,还有食用油和面粉。2、...
“爱上烘焙以来各种尝试,屡试不爽,看来我有做厨娘的潜质,哈哈~~~~~自己炒馅、熬糖浆,做饼皮,充满乐趣的同时,吃下去的更是健康和满满的爱爱爱~~~~~”食材明细主料中筋面粉(200g)转化糖浆(150g)植物油(50g)枧水(2g)奶粉(10g)辅料豆沙馅...
中秋节是我们国家一个比较隆重的传统节日了,这个节日在每年的八月十五进行,在这一天人们都会团圆在一起去庆祝这个节日的到来,而且在这一天人们会吃月饼来庆祝,现在市面上的月饼的种类还是非常多的,那么大家知道中秋月饼品...
中秋节是我国的传统节日,每逢八月十五中秋节全家要一起吃饭赏月吃月饼,是阖家团聚的幸福节日。每家每户为了庆祝中秋节,都会吃月饼,所以中秋节也被称为为月饼节,因为这是作为资深吃货最爱的节日之一了。下面我们来说说中秋...
中秋节大家肯定不用我仔细说都是非常的了解的了,现在不光是中国人,外国人对中国的中秋节有些也是有着浓厚的兴趣。所以,中秋节吃月饼的起源和含义是什么呢?中秋节吃月饼的起源和含义是什么1.中秋节吃月饼的起源中秋节吃月...
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