有关豆腐花豆腐怎么做的精选大全
“豆腐花亦称豆腐脑,是传统小吃,豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制,以及冲豆花的速度与技巧。内酯豆腐,用内酯为凝固剂生产的豆腐,豆腐味甘、淡,性凉,清肺健肤,清热解毒。”食材明细主料黄豆(150g)辅料水(1200ml)内...
“黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。”食材明细主料干黑豆(100克)内脂(2.5~2.6克)水(1200克)辅料香油(适量)生抽(...
“现在天气热了,宝贝不怎么爱吃东西,当妈的我真是着急,想着弄什么给她吃好,看看,唉还是弄点豆腐花给她吃吧,正好前段时间爸爸寄了好多黄豆来给我。”食材明细主料黄豆(一杯)辅料葡萄糖内脂(2.5ML)配料红糖(半块)甜味(口味)煮(工艺)十...
“小时候最不喜欢五月槐花盛开的时候,因为觉得香气浓郁,每每总是头疼!不知道为什么最近几年突然喜欢花香,各种的花香,清雅的,浓郁的.也开始怀念小时候的味道!咳咳,咋整的像七老八十的人的感觉呢,哈哈,念旧”食材明细主料槐花(适...
“自己在家做其实也很简单方便,咸甜随各人喜欢。”食材明细主料黄豆(100克)辅料内脂(3克)调料蜂蜜(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆腐花的做法步骤1、黄豆需提前泡12小时以上(夏天需放冰箱),泡好后清洗干净。2、准...
食材明细主料豆腐(200g)松花蛋(1个)辅料酱油(1-2匙)醋(1-2匙)料酒(半匙)蒜(一瓣)香油(2-3滴)怪味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)皮蛋豆腐的做法步骤1、将松花蛋(皮蛋)用热水烫一分钟。2、剥皮,这里需要注意您对蛋的最终形状需求:如果需要...
“上个星期天,做了豆腐花和凉皮,因为夏天已悄悄来临。豆腐花也叫豆腐脑,豆花,是利用大豆蛋白制成的高级营养品。人体对其吸收率可达92—98%,豆腐脑除含蛋白质外,还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质。特别是以石膏或...
“这道桂花豆腐是在电视里看到的,名字虽叫“桂花豆腐”但是食材里确没有桂花,而是采用了鸡蛋黄做出的形似桂花,所以就取名“桂花豆腐”。我做的不是很好看但味道还是可以的,有兴趣的朋友可以试试。”食材明细主料豆腐(一块...
“吃惯了大鱼大肉,突然向往清淡营养的豆制品,想把普普通通的豆腐做到,高端大气上档次!就要动脑哟、我们的感官都是喜爱美好的东西,如美丽的画面,美好的风景、美丽的女人。美的东西会让人忍不住驻足观看;美食也一样、要在这个...
“这几天家里的花生成了我的试验品,每天练习做各种花生美食,看电视里介绍花生豆腐,我也手痒,就做了一大块花生豆腐,做好的豆腐非常Q弹,制作方式也简单,不用任何添加剂,放些淀粉就行,做好的花生豆腐,凉拌,煎炒烹炸都可以”食材明...
“朋友每次party都会做一大锅豆腐花带去,很受欢迎,我家小孩特喜欢。回来上网搜了一下,找到适合的方子,就开始做了,没想到第一次就成功了。”食材明细豆浆黄豆(250g)水(2500ml)豆腐花凝固材料熟石膏粉(2茶匙)玉米淀粉(2茶匙)水(3大匙...
“日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,其质感类似豆腐。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值...
食材明细主料松花蛋(适量)内脂豆腐(适量)辅料火腿(适量)糖(适量)盐(适量)陈醋(适量)辣椒油(适量)蒜茸(适量)麻酱((香油))酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)皮蛋豆腐的做法步骤1、内脂豆腐一盒,取出凉开水冲一下,切成丁2、松花蛋两枚,剥皮切成...
“花生豆腐,口感细腻,爽滑有筋道,油炸后的花生豆腐,外焦里嫩,即有普通豆腐的脆香,也有普通豆腐没有的细嫩爽滑;花生营养丰富,有滋血通乳、增强记忆、预防肿瘤、降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育等功效;花生豆腐不添...
食材明细主料豆腐(适量)猪肉(适量)胡萝卜(适量)辅料葱末(适量)生抽(2勺)蚝油(1勺)盐(适量)糖(适量)水淀粉(适量)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花心豆腐的做法步骤1、豆腐切块,我买的就是切好的香豆腐,一块钱四块,豆腐用模具在中间掏个...
“豆腐营养价值高,味美而养生,自古以前就受到人们的喜爱,做法也有很多,天气太热,闹的人也没了胃口,给豆腐换个花样吧,,像花一样的豆腐,也吸引孩子的眼球。”食材明细主料豆腐(适量)辅料胡萝卜(适量)香菇(适量)青豆(适量)青红椒(适量)配料...
食材明细主料豆腐(1盒)紫菜(1片)虾皮(5克)辅料盐(适量)牛肉辣酱(适量)生抽(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆腐花的做法步骤1、所有食材,紫菜撕碎,虾皮凉开水洗净,调料盐、生抽和牛肉辣酱拌匀。2、锅中放水煮开,豆腐用勺子一...
食材明细主料嫩豆腐(500克)肥肉(50克)鸡脯肉(50克)辅料胡萝卜(30克)大甜椒(20克)香菌(15克)豌豆苗(50克)葱水(20克)姜水(适量)配料盐(3克)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜花豆腐的做法步骤1、豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分...
可以。用于制作豆腐花的豆腐,需要买刚出炉的嫩豆腐制作,或是内酯豆腐制作,这样口感会更好。豆腐是历史悠久的食材,品种比较多,包括南豆腐、北豆腐、内酯豆腐。南豆腐的保水性比较好,质地光滑,入口细腻。北豆腐的豆香味比较足...
食材明细主料水豆腐(200克)辅料鸡蛋(2个)油(适量)配料酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)桂花豆腐的做法步骤1、沸水锅中放少许盐和酱油,豆腐切1.5厘米的丁,焯水入味,捞出。2、鸡蛋取蛋清,加少许盐,鸡精,搅...
“大家都知道千页豆腐常见吃法不是滋滋的铁板干锅,就是咕噜噜的涮火锅。但你绝对不会想到千页豆腐还能油炸得开花吧!今天就教大家一道全新的菜谱——开花豆腐!”食材明细主料玉皇油滋U味花生油(适量)千叶豆腐(500克)番茄酱(4...
食材明细主料板豆腐(1塊)蝦仁(150克)太白粉(1茶匙)蛋白(半個)蔥花(適量)辅料鹽(適量)白砂糖(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)配料香油(適量)柴魚醬油(適量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)百花鑲豆腐的做法步骤1、1:板豆腐一塊蝦剝皮、去腸洗...
食材明细主料松花蛋(2个)豆腐(一盒)辅料香葱末(适量)朝天椒(适量)香菜末(适量)杏仁(适量)配料万字酱油(适量)辣椒油(适量)芝麻油(适量)盐(适量)中辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)松花豆腐的做法步骤1、原料:松花蛋2个,豆腐一盒,香葱末,香菜末,...
“豆腐花,是一道老少皆宜的特色传统小吃。南方甜味的叫豆花,咸味的叫豆腐脑。它的主要材料是黄豆,含有丰富的蛋白质,营养价值很高,因此很受人们欢迎呢!”食材明细主料干黄豆(150g)水(1.5L)辅料内酯(3g)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普...
“菊花豆腐是由嫩豆腐与工具制作而成的,形态似菊花,且汤鲜味美。”食材明细主料嫩豆腐(1块)辅料料酒(适量)味极鲜(适量)香油(适量)香葱碎(适量)淀粉水(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)菊花豆腐的做法步骤1...
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