有关鸿运当头年菜之汤煲砂锅鱼头煲的精选大全
“砂锅鱼头煲--年夜饭桌上最包含祝福的一道菜品,吉祥而又喜庆。其色泽素雅,汤味纯正香浓,鱼头肥嫩鲜美,带着浓郁的蒜香味,让人胃口大增。这款砂锅鱼头,我选用了鲢鱼头(胖头鱼)。鲢鱼肉质丰富,富含蛋白质和人体必需的营养素。既...
食材明细主料鸭头(适量)猪肉(适量)冰糖(适量)香叶(适量)葱段(适量)姜片(适量)八角(适量)大料(适量)小茴香(适量)辅料良姜(适量)肉蔻(适量)砂仁(适量)陈皮(适量)山奈(适量)中辣(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)干锅鸭头的做法步骤1、主料:鸭头。2、卤料...
“广式鱼头煲虽然鲜美,但缺少了激发味蕾的味道,这道菜在广式鱼头煲的基础上进行了小小的改良,添加了老干妈豆豉酱和泡椒水来激发你的味蕾,而且泡椒水是很好的去腥增香的调料。所以这道鱼头煲不仅没有一点腥味,而且它鱼肉香...
食材明细主料雄鱼头(半个)辅料姜(2块)蒜头(1个)小葱(2根)调料油(适量)盐(适量)酱油(1勺)蚝油(1勺)料酒(1勺)高度白酒(小半杯)胡椒粉(1匙)淀粉(1勺)鸡蛋黄(1个)咸香(口味)焗(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)砂锅鱼头煲的做法步骤1、雄鱼头半个(也叫胖头鱼),店家...
“每当过年前后的那段日子,每天总是会有很多亲戚、朋友来来往往,无论哪批“队伍”来了,都得做上一桌,举上两杯,除了互道祝福,更多的是聊趣事、话家常。蒸蛋羹是个很普通却也很受欢迎的菜,因为它基本适合所有人群。无论老人还...
“新春新年鸿运当头如意饺家人团聚团圆家宴。同祝各位厨友们幸福安康、万事顺意!”食材明细主料面粉(适量)南瓜粉(适量)菠菜粉适量(适量)红曲粉(适量)水(适量)辅料饺子馅(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)鸿运当头话饺子的做...
食材明细主料卤猪头肉(适量)辅料红椒(适量)洋葱(适量)香菜(适量)调料芝麻油(适量)生抽(适量)盐(适量)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸿运当头的做法步骤1、卤猪头肉。2、香菜、洋葱、红椒准备好。3、食材全部切好,放在一起。4、倒...
“卤蛋是百吃不厌的大众小吃。做法各异,颜色不同、口味不同、卤蛋一枚枚细腻滑润,咸淡适宜、味醇香浓。此款创意艺术卤蛋颜值颇高,图案清晰、美观漂亮、味道醇香、令人回味。”食材明细主料鸡蛋(10个)辅料水(适量)料包(1袋)调...
“冬天,我喜欢用砂锅做菜。特别是煲鸡,煲骨头汤,用砂锅做出的菜不仅味道好,而且大冷天的,桌上一大砂锅冒着热气,真给人于家的温暖!砂锅的好处在于小火慢功,保温性好,做出来的汤美味鲜。”食材明细主料草鸡(半只)芋头(500克)辅料...
“今来一款剁椒蒸海鲈鱼,美名曰“”鸿运当头,寓意吉祥的菜品一定会为家宴款待增色添彩!新的一年为亲朋年年有余,平安健康!”食材明细主料海鲈鱼(一条)剁椒(适量)葱(适量)姜(适量)辅料蒸鱼豆豉(适量)油(适量)料酒(适量)中辣(口味)蒸(工艺)半小...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鱼头:适量辅料油:适量具体步骤1.大蒜,红葱头去皮,拍扁;葱洗净,切成段;豆豉洗净,备用;腐竹切段,用清水泡软;香菇用清水泡软后,切片;2.大蒜,红葱头去皮,拍扁;葱洗净,切成...
食材明细主料鱼头(适量)冻豆腐(适量)辅料大蒜(适量)胡萝卜(适量)葱(适量)姜(适量)洋葱(适量)香菜(适量)配料鲜贝露(适量)蒸鱼豉油(适量)白胡椒粉(适量)植物油(适量)料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)砂锅鱼头冻豆腐煲的做法步骤...
“寓意好,下饭!功效:具有温中健胃、散寒燥湿、发汗的功效禁忌人群:肠胃不好、内火较旺的人慎食剁椒适宜人群:一般人群都可以食用剁椒是一种来自民间的食品,与其说是食品不如说是调味料显得更加的贴切”食材明细主料鲢鱼头(75...
“大头鱼的肉质鲜嫩,骨头也不会很多,骨头很酥软,砂锅烹饪鱼头让鱼头更易受热均匀,砂锅鱼头煲鱼骨都酥软。”食材明细主料大头鱼(1个)辅料红椒(2个)紫洋葱(半个)葱(2颗)蒜苗(1颗)蒜头(4个)芹菜(1个)姜丝(5g)调料黄豆酱(2勺)蚝油(2勺)白胡椒粉(1...
“三文鱼头中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;这个沙煲三文鱼头没有经过...
“饺子带着一圈“红晕”,寓意鸿运当头,端上新年的餐桌,讨个好彩头吧。”食材明细主料肉馅(一碗)胡萝卜(一根)杏鲍菇(一个)面粉(400g)清水(适量)辅料蚝油(适量)酱油(适量)花椒油(几滴)香油(几滴)料酒(适量)食用油(适量)十三香(少许)盐(少许)鸡精(少许...
“这名字取得够大气够档次,上桌一看,切,就是红枣蒸南瓜,年三十做这个菜最好了,好彩头,谁吃都得说好好好,不做任何调味,吃的就是南瓜的粉糯,红枣的香甜,非常搭非常好吃”食材明细主料南瓜(500克)辅料红枣(15粒)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(...
“一个底座,几个小枣花,简单造型组成漂亮的花样面食。取个吉祥名字:鸿运当头。寓意2020年,吉祥如意,好运连连🤩。”食材明细主料白色面团(适量)红曲面团(适量)南瓜面团(适量)辅料红枣(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花样面...
“红红的剁椒浇在大大的黑鱼头上,摆上春节的餐桌,鸿运当头的吉祥令食客心情大好。在饱口福的同时,更收获着美好的期盼与祝愿。”食材明细主料黑鱼头(1个)盐(适量)剁椒(适量)辅料油(适量)胡椒粉(适量)白糖(适量)微辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(...
“1.富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。2.富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发...
食材明细主料鱼头(适量)北豆腐(适量)辅料鸡蛋(适量)香菜(适量)配料大葱(适量)生姜(适量)蒸鱼豉油(适量)盐(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆腐鱼头砂锅煲的做法步骤1、1、北豆腐切块,放入打好的鸡蛋液中,裹上蛋液,下入油...
“过年做菜就是要好吃还要有寓意的菜,这款用虾做成的双味虾,虾身做成椒盐虾,虾头做成泰式辣椒味道,头都竖起来取义鸿运当头,我想是一道非常适合过年或者宴客吃的一道菜。”食材明细主料鲜虾(10只)辅料青椒(少半个)姜片(一片)蒜(一...
“年夜莱,春一鸿运当头,颜值高味道好,寓意财运马上来。祝美友们2020年鸿运当头,好运连连。”食材明细主料西红柿(4个)黄瓜(1段)辅料白糖(1勺)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)春一鸿运当头的做法步骤1、西红柿3个大1小,黄瓜一段...
食材明细主料烤鸭饼(10张)干虾皮(100g)飞鱼籽(50g)香葱(400g)辅料玻璃海苔(10块)蚝油(少许)香菜末(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸿运当头照的做法步骤1、将小香葱顶刀切片。2、虾皮温油炸酥脆。放凉,拌入香菜末,少许海天蚝...
“一般说的红菜汤来源于乌克兰,俄语叫Борщ。是一种以红菜为主要材料,保留红菜基本色彩和口感的汤。Борщ抑或英文Borsch其实在东欧有各种不同的做法和菜式。一般认为红菜汤是起源于乌克兰菜,系一种在东欧广泛流行...
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