有关干锅鳝鱼的做法的精选大全
食材明细主料鳝鱼(500克)辅料杭椒(5个)洋葱(半个)小米椒(3-5个)红椒(2-3个)郫县豆瓣酱(2匙)小徐瓜瓜风味豆豉(适量)鸡粉(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干锅鳝鱼的做法步骤1、鳝鱼,杭椒切段去仔,小米椒...
“大家都爱吃糖醋里几,那糖醋鳝鱼吃过吗?黄鳝肉味鲜美,营养丰富,很受大家的喜爱,吃多了红烧的,做个糖醋味的也改变下口味!”食材明细主料黄鳝(3条)辅料鸡蛋(2个)面粉(适量)面包糠(适量)姜(适量)食用油(适量)小红椒(适量)葱(适量)配料盐(适量)鸡...
“坨妈今天的这道梅干菜烧鳝鱼,自认比以上两家的还要好吃!”食材明细主料梅干菜(适量)活鳝鱼(500克)辅料八角(四五个)桂皮(两三片)干尖椒(适量)配料盐(一勺)料酒(一勺)陴县豆瓣(一勺)醋(一勺)老抽(一小匙)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)...
“出差回来想起没上传的菜谱呜呜。。”食材明细主料海鳝鱼(600克)辅料青红椒(50克)姜(适量)小洋葱(适量)蒜子(适量)香菜(25克)紫苏叶(10克)葱(15克)配料排骨酱(30克)鲜味汁(20克)盐(适量)鸡粉(3克)胡椒粒(适量)生粉(适量)海鲜酱(15克)料酒(10克)微辣(口...
“鳝鱼鳝鱼属合鳃鱼目,合鳃鱼科,黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、、血鳝、常鱼、长鱼(苏北一带)。合鳃鱼目约15种细长鳗形鱼类的统称。我国分布两种,一种即为常见的黄鳝,还有一种为山黄鳝,在川、云、贵、渝、湘、鄂、皖...
“端午前后吃黄鳝是最佳时节。这是一年里鳝鱼肉最嫩、最有营养的时候,有“端午黄鳝赛人参”的俗谚黄鳝性温、味甘,入肝、脾、肾经,具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。瑶柱又称干贝...
“从小对鱼情有独钟,各种鱼各种爱,不过都仅限于我爸爸做的鱼,这个鱼的做法是老爸教的。黄鳝鱼肉质嫩而鲜美,特别适合怕鱼刺的童鞋!做法简单很适合初学者。其实这是我第一次做鱼,效果不错!”食材明细主料黄鳝鱼(适量)辅料姜丝(适...
“不是变态辣,但是吃完不担心肠胃闹意见,才是王道。😅😁①配料:火锅底料油,麻椒,花椒,豆瓣酱,鸡粉,糖;主料:鲈鱼一条,青红美人椒/各半个或青红菜椒各1/8个,干辣椒(可选)少许,莴笋二两,莲藕三两;②鲈鱼洗干净,切出鱼头劈开两半,鱼身切块,用...
“1、带血炒鳝鱼,炒至无血后洗净;切段;2、做茶油,生姜和壳蒜炒香味出来,炒肥肉至金黄,下筋肉爆炒;放新鲜辣椒爆炒;放酱油、料酒翻炒;3、放段样鳝鱼爆炒十几个来回,出香味;做水炖煮;炖烂、熟后放盐;最后放香葱或大蒜均可;出锅;”食材...
食材明细主料黄鳝(适量)辅料生姜(适量)料酒(适量)葱(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鳝鱼汤的做法步骤1、野生的黄鳝。2、黄鳝去内脏,剪成段.3、热水锅里烫一下,去掉上面的粘膜.4、热锅冷油,煸香姜末,葱花。...
在日常生活中相信很多小伙伴们都吃过黄鳝,就算没有吃过那么在市场上或者是在电视上应该也都看见过黄鳝,虽然黄鳝的外表有时候看着让人比较害怕,但是含有比较多的营养物质所以吃黄鳝对我们的健康是有好处的。那么黄鳝是鱼...
食材明细主料鳝鱼(一斤)辅料姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)五香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧鳝鱼的做法步骤1、原料图2、姜切丝,大蒜剥皮,花椒,备用3、热锅放油,放入姜丝花椒,炒香,4、加入鳝鱼段,翻炒5、.炒至断生,加入料酒,翻炒6、...
食材明细主料鳝鱼(2条)辅料黄瓜(1根)紫苏(3片)调料菜籽油(1勺)豆瓣酱(1匙)食盐(少许)蒜头(2颗)鸡精(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧鳝鱼的做法步骤1、鳝鱼切段。2、生姜蒜头切片,红辣椒切碎,紫苏叶切丝。3、热锅热油投入姜...
食材明细主料黄鳝(400克)青椒(一个)红椒(一个)辅料盐(少许)料酒(三茶匙)海鲜酱(一茶匙)老抽(一茶匙)胡椒粉(少许)姜末(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)双椒鳝鱼的做法步骤1、黄鳝宰杀洗净备用。2、切段加入少许盐,胡椒粉,...
“自己去鳝鱼骨,想做多少鳝鱼自己做主。鳝鱼营养丰富,做法多样,我个人比较喜欢。”食材明细主料鳝鱼(1斤左右)面粉(300g)葱(适量)辅料盐(适量)料酒(1勺)胡椒(一小撮)花椒粉(一小撮)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香脆鳝鱼的做法步骤...
“酥脆质嫩,麻辣回香。”食材明细主料黄鳝(400克)辅料菜籽油(4茶匙)面包糠(3茶匙)红薯淀粉(2茶匙)料酒(2茶匙)盐(0.5茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)熟白芝麻(0.5茶匙)干海椒(1把)花椒(1撮)老姜(少许)白糖(少许)醋(少许)小葱(少许)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普...
“鳝鱼煲汤,用腊肉提鲜,美味至极!”食材明细主料黄鳝(适量)腊肉(适量)莴苣(适量)笋(适量)辅料生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)姜(适量)青椒(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鳝鱼煲的做法步骤1、黄鳝带刺切断,洗净。莴苣切...
食材明细主料鳝鱼(1条)辅料盐(适量)料酒(适量)白糖(适量)鲜酱油(适量)葱姜蒜(适量)红辣椒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸鳝鱼的做法步骤1、黄鳝洗净后加盐、料酒腌制一会。2、然后摆入盘中。3、放入鲜酱油、少许白糖、姜...
食材明细主料塘角鱼(一条)黄鳝(一条)辅料香米(两人份三人份都可以)调料米酒(适量)姜(适量)盐(适量)酱油(适量)鱼香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)神级(难度)塘角鱼黄鳝砂锅粥的做法步骤1、塘角鱼老板杀好,黄鳝不杀,洗干净放砂锅,黄鳝放下去之前剪...
食材明细主料鳝鱼(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)青蒜叶(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣鳝鱼的做法步骤1、食材:鳝鱼清理干净切段。2、锅中油热放入姜蒜干辣椒煸香。3...
食材明细主料鳝鱼(适量)蒜(适量)辅料干辣椒(适量)姜片(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱段(适量)蒜头(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜烧鳝鱼的做法步骤1、鳝鱼洗净。2、调料切好备用。3、锅内多...
食材明细主料黄鳝(2条)辅料蒜(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)干煸黄鳝的做法步骤1、黄鳝去头洗净。2、在黄鳝正反面上划几刀。3、将划好的黄鳝切段。4、锅中放入油下入蒜...
食材明细主料藠头(适量)黄鳝(适量)辅料盐(适量)植物油(适量)辣椒粉(适量)酱油(适量)味精(适量)生姜(适量)中辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)高级(难度)干熳黄鳝圈的做法步骤1、鲜黄鳝,2、藠头和生姜,3、藠头切碎,姜切片。4、先将黄鳝放进热锅里去粘...
“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料鳝鱼(150g)辅料黄瓜(半根)酸菜(30g)韭菜(20g)辣椒粉(2g)调料植物油(5g)盐(5g)猪油(2g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)家常鳝鱼的做法步骤1、植物油烧至冒烟倒...
“今天是五·一劳动节,原本打算今天回娘家不过昨天提前回去了,今天就一家三口宅在家里晚上的晚餐喝粥,天气也是热了许多喝粥更容易吃下去吧!我买了一些鳝鱼鳝鱼的营养丰富美味!熬成粥更是美味呀!鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷...
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