有关剁椒蒸黄金鲽鱼的家常做法的精选大全
“黄金鲽鱼的肉质鲜美,用清蒸的方法最能“锁”住鲽鱼的鲜味,因此我家常常用清蒸的方法做鲽鱼,简单又省事。不过就算是清蒸,也可随时变换口味,就如同今天我在鲽鱼表面上铺上剁椒,剁椒是一种很家常的调味料,它味辣而鲜咸。这菜...
“做法:先把鱼肚剖开,内脏取出,去鳞洗净,在肚子上划几道,用手两面均匀的抹点盐,摆盘中腌渍约10分钟,然后把配料依次铺在鱼身上,先铺上葱段,姜片,蒜片,鱼肚内可塞点葱姜片,淋些料酒在鱼身上,然后把老干妈风味豆豉用小勺子分布好,泡椒...
“源于吃货的三分钟热度”食材明细主料松鱼头(适量)辅料葱花(适量)蒜泥(适量)红辣椒(适量)胡椒粉(适量)罐装辣椒酱(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)家常剁椒鱼头的做法步骤1、洗干净鱼头揉上盐跟少许胡椒粉,盘子铺上少量姜...
食材明细主料鲤鱼(一条)生姜(几片)韭黄(适量)剁椒(适量)调料玉米油(10毫升)盐(少许)生抽(5毫升)料酒(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸剁椒鱼的做法步骤1、鲤鱼洗干净去除体内内脏,在洗干净,切断备用。2、加入盐,料酒腌制半小时...
“黄金鲽鱼,因它身上的鱼鳍是金黄色而得名。含有丰富的蛋白质、多种维生素和多种人体所需的微量元素,脂肪含量较低。卵磷脂也非常丰富,可以防止大脑功能衰退、延缓衰老、对于预防糖尿病、预防白内障也有非常好的效果。考...
“剁椒蒸金鲳鱼,寓意着年年有余。每年春节,家家户户必备的一道菜,不仅寓意好,也健康,比起其他肉类,不仅低热量,还开胃丸好吃,长辈要的寓意有了,年轻人要的健康也有,小孩要的开胃菜,厨房要的快手蒸菜,统统满足,是不是很赞的一道菜。...
“在网上买生鲜,凑单买的一条黄金鲽鱼,第一次吃这种鱼。感觉口感不太好,下次不会再买了。所以做成辣味的,去除异味。”食材明细主料黄金鲽鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)郫县豆瓣酱(适量)酱油(适量)料酒(适量)醋(适量)白糖(适量)大料...
“前几天买了一罐剁椒回来,尝了下感觉实在不好。于是决定自己做剁椒。话说等自己做好才发觉不但简单,而且更香更美味。蒸鱼后的剁椒直接拌饭吃了”食材明细主料黄瓜鱼(600g)辅料剁椒(适量)蒜(2瓣)香葱(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分...
“每一个普通的家常菜,在每一个家里,都有着属于自己的那个“家”的味道,虽然做法都是大同小异,但在细节上都有着一定的区别。剁椒蒸带鱼,是我从小就爱吃的味道。在我们老家,剁椒都是自己做,但也有断货的时候,如果没有剁椒,妈妈...
食材明细主料花鲢鱼头(2斤左右)豆腐(1块)剁椒(1小瓶)大葱(适量1根)香菜(1小把)姜(1块)蒜头(1个)辅料胡椒粉(适量)老酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)干辣椒(适量)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常剁椒鱼头的做法步骤1、把鱼头从背部切...
食材明细主料鱼头(半个)金针菇(适量)剁椒(适量)辅料葡萄籽油(适量)盐(适量)料酒(适量)姜(适量)蒸鱼豉油(适量)葱(适量)微辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)金针菇剁椒蒸鱼头的做法步骤1、金针菇洗净切段放入碗中2、姜葱切碎3、将鱼头放入...
“原产地加拿大的黄金鲽鱼,味道鲜美而不腥,配上专用的黄金汁更是与众不同,味道清淡不单调,做法简单,是居家烹饪的一道好菜”食材明细主料黄金鲽鱼(一条)辅料彩椒(一只)香芋粒(200g)胡萝卜(一条)薄荷叶(100g)配料黄金烧肉汁(5汤匙)盐(若...
食材明细主料带鱼(200g)剁椒酱(35g)料酒(10g)辅料盐(1g)中辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒蒸带鱼的做法步骤1、带鱼解冻,加入料酒和盐,腌制20分钟左右;2、腌好的带鱼,整齐码放,表面上加剁椒酱;3、打开美的电饭煲,放入电饭煲的蒸...
“黄金鲽鱼的肉质细腻洁白,风味独特,无论清蒸、水煮还是煎、炸都非常美味,今天就用这食材,做道“椒盐黄金鲽鱼”。这菜做法很简单,将鲽鱼切成小块,放入锅中煎炸成双面金黄色。煎好的鲽鱼块放入椒盐、葱姜蒜末、红椒等干煸入...
“金针菇易熟,加入了剁椒能让它变得更加有滋味,再来点蒸鱼豉油调味,十分钟就成就了这道开胃快手菜,特别好下饭!金针菇口感比较顺滑,吃的时候如果不细嚼慢咽,很容易就下咽了。这样的话金针菇只是在我们的消化系统旅行了一遍,所...
“9月是个丰收的季节,各种各样的海鲜,都是很鲜肥的。生活在海边的,就是有这个口福,无论什么样的海鲜,吃到嘴里一定是最鲜美的。买了些新鲜的黄花鱼。再配上新鲜的裙带菜,再加上自制的剁椒酱。以粤菜清蒸的方式,加上橄榄油独...
“鲽鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分,尤其维生素B6的含量颇丰,而脂肪含量较少。另外,比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA,经常食用可增强智力。”食材明细主料黄金鲽鱼(一条)姜丝(适量)蒸鱼豉油(适量)辅...
“1958年,***“才饮长沙水,又食武昌鱼”的佳句一出,武昌鱼声著华夏,名扬五洲。武昌鱼正是边鱼的同宗兄弟,只是生长的水土不同。边鱼分野生、半野生和塘养三种。野生的生在河里,是真正的河鲜,银白色,个不大,却头大眼大;塘养的灰...
食材明细主料桂鱼(1条)辅料姜(适量)料酒(适量)黄金剁椒(适量)橄榄油(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄金剁椒蒸桂鱼的做法步骤1、桂鱼洗净后在鱼背上划几刀后放入适量盐腌制一下后放入盘中2、加入姜葱3、放入剁椒...
“今天的黄金鲽鱼用了酱烧的方式,用到了两种酱,黄豆酱和豆瓣酱,黄豆酱增加鱼的香味,而豆瓣酱的微微辣味让鱼的口感更为丰富。很简单、很家常的做法,但做出来的鱼浓香厚味,味道相当出众,非常好吃。即使你是厨房新手,也能让你轻...
食材明细主料鲢鱼头(半个)豆腐(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)黄金剁椒(适量)姜(适量)葱(适量)微辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄金剁椒蒸鱼头豆腐的做法步骤1、鱼头洗净再鱼身上划几刀后加入适量的盐腌制一下。2、鱼盘底部放入豆腐...
“鲜美的大鲽鱼,清蒸而熟,肉质非常鲜嫩,淋少许蒸鱼豉油,味道非常好。很健康的一款鱼美味。”食材明细主料鲽鱼(450g)辅料葱(适量)蒜(适量)调料盐(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸鲽鱼的做法步骤1、鲽鱼收拾...
食材明细主料金针菇(适量)辅料剁椒酱(适量)葱(适量)大蒜(适量)蒸鱼豉油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸剁椒金针菇的做法步骤1、金针菇撕成条铺在盘子上。2、切点大蒜,入锅炒香倒入剁椒酱上,注意这个油不要太多,要不然会...
“换个方式吃鲽鱼,红烧也不错,味道鲜美有营养”食材明细主料鲽鱼段(适量)辅料蒜(几瓣)葱(适量)生抽(适量)醋(适量)料酒(适量)干红辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常烧鲽鱼的做法步骤1、买的冷冻...
食材明细主料金昌鱼(适量)辅料蒜头(适量)姜丝(适量)配料剁椒(适量)盐(适量)酱油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁椒金昌鱼的做法步骤1、姜丝和蒜末备用。2、金昌鱼一条洗净切花刀,用1勺盐抹匀腌一个小时左右。3、剁椒备用...
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