有关蒸菜的做法的精选大全
食材明细主料豇豆(适量)土豆(2个)面粉(适量)辅料青红椒(2个)蒜瓣(适量)辣椒油(适量)配料盐(适量)香油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸菜的做法步骤1、准备原料,豇豆用手掰成小段用水泡5分钟2、土豆削皮冲洗干净切成像小拇指...
“提到“蒸菜”就会想到湖北的【沔阳三蒸】。沔阳有"无菜不蒸"的食俗,被称为蒸菜之乡。沔阳三蒸”最早指的就是蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜。有人说“沔阳三蒸”是粉蒸肉、蒸珍珠元子、蒸白丸子,有人说“沔阳三蒸”是蒸青鱼、蒸...
“苋菜是夏季常见菜,六.七月份的苋菜营养价值最高,民间有“六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换”的说法。”食材明细主料苋菜(适量)辅料面粉(适量)蒜(适量)调料盐(适量)香油(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸苋菜的做法步骤1、新摘...
食材明细主料酸菜(一颗)猪肉馅(半斤)面粉(3杯半)辅料葱(一颗)姜(半块)五香粉(2勺)酱油(2勺)盐(2勺)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸菜蒸饺的做法步骤1、面粉和水倒入面包机2、按和面键,ok3、和好的面醒一会4、猪肉馅倒入炒锅小火炒...
“相对于煎炒烹炸的菜肴,蒸菜用油更少,更能保持食物的营养和原味,而且制作方便,食后不易上火。这次用的是“生活码头”三层复底不锈钢蒸锅,收纳起来只有一包纸巾的高度,但是使用起来容量特别大,层高也足够蒸大馒头和包子,不用...
食材明细主料茼蒿(适量)鸡蛋(一个)玉米面(适量)面粉(适量)辅料盐(适量)油(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸茼蒿菜团的做法步骤1、成品图。2、茼蒿水开焯煮30秒,捞出,过冷水,攥出多余水分。3、切...
“松散,香辣。荠菜中含有粗纤维、胡萝卜素和维生素B1、B2、B6、VC等多种人体所需的营养物质,另外蛋白质和钙的含量也较高,有促进消化,缓解夜盲症,降血压,抗凝血,预防癌症的功效。”食材明细主料荠菜(适量)面粉(2勺半)辅料玉米油(...
食材明细主料鹅蛋(1只)辅料水(适量)盐(1g)生抽(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒸菜#蒸鹅蛋羹的做法步骤1、鹅蛋1只。2、鹅蛋打入碗里。3、加盐,1.5倍量的水搅拌均匀。4、用滤网过滤掉泡沫。5、碗上盖一个耐热的...
“早晨去菜场,门口有个老爷子卖芥菜。一直谨记老公教诲,遇到这种卖菜的老头老太太,能多买就多买点。所以买了一大包回家,想着咋吃,突然心血来潮,蒸着吃,还省得弄一身油烟味,嘻嘻!!!来看看我蒸的美味芥菜吧!!”食材明细主料芥菜(200...
食材明细主料面粉(500g)辅料韭菜(500g)鸡蛋(4个)粉条(100g)姜(适量)十三香(适量)黑胡椒粉(适量)香油(适量)盐(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒸菜莽的做法步骤1、白面500g。2、加清水活成面团,醒15分钟。3、浆粉条:锅里加...
“面叶菜虽说是野菜但现在市场卖的大多种是种值的,面叶菜在临泉这地方一般都是叫扫帚菜,面叶菜这个明称最经常在超市卖菜的标牌上出现,大家才慢慢的有人称之为面叶菜。还有一些地方叫面条菜。野菜含有丰富的粗纤维,粗纤维...
“这是一道为健康定制的低脂肪菜谱,很适合减肥人士。”食材明细主料紫菜(1根)茄子(1根)辅料郫县辣酱(适量)豆豉(适量)生抽(适量)醋(适量)糖(适量)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒸菜—紫菜蒸茄子的做法步骤1、长条茄子洗干净,斜...
“老妈熏的腊肉肥而不腻,好吃极了”食材明细主料腊肉(1块)腊鱼(5块)腊鸭爪(3个)腊鸭胗(2个)辅料老干妈(1勺)辣椒粉(2勺)大蒜籽(6颗)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸腊菜的做法步骤1、腊肉,腊鱼,腊鸭爪用清水煮洗干净2、放上大蒜籽3...
食材明细主料蕨菜(适量)辅料油(1汤勺)盐(适量)蚝油(适量)辣椒酱(1勺)蒜蓉(少许)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸蕨菜的做法步骤1、将新鲜蕨菜洗净几遍后,先放入开水锅里焯一下水。2、然后捞出用凉水过凉。3、将蕨菜分开对半,然...
“前几日,做鲅鱼三鲜饺子,用榨汁机榨菠菜汁的时候,剩余了许多干的菠菜碎,扔了怪可惜,就做一道蒸菠菜吧。”食材明细主料菠菜碎(100克)辅料面粉(1勺)十三香(1/4勺)食盐(1/4勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸菠菜的做法步骤1、...
食材明细主料红苋菜(适量)辅料面粉(30g)玉米粉(40g)蒜泥(适量)调料香油(适量)凉拌酱油(适量)陈醋(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒸苋菜的做法步骤1、红苋菜摘取叶子,清洗干净。沥去水。2、面粉和玉米粉适量,也可以单用一种粉...
“时下正是面条才上市的季节,面条菜的做法有很多种,今天这一道是拌上面粉蒸出来的一道主食,面条菜营养价值很高,有润肺止咳、凉血止血功效!”食材明细主料面条菜(500克)面粉(100克)玉米面(30克)辅料盐(5克)鸡精(5克)五香粉(5克)大蒜(3瓣...
“芹菜叶的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,同事芹菜的叶,茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。”食材明细主料新鲜芹菜叶(适量)辅料面粉(适量)馒头(1个)盐(适量)酱油(适量)蒜泥(适量)香油(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)廿...
食材明细主料香菜(适量)辅料盐(适量)味精(适量)色拉油(适量)干辣椒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸香菜的做法步骤1、香菜200克2、洗干净控水3、切断4、放面粉,先不要一次放太多,用筷子拌均匀。5、面粉拌均匀后放置5分...
“莙荙菜,又叫牛皮菜,鲜嫩多汁,适口性好。菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素。具有清热解毒,行瘀止血的功效。小时候记得妈妈把它做成蒸菜,配上蒜汁特别好吃。”食材明细主料莙荙菜(300g)面...
食材明细主料娃娃菜(1棵)金针菇(200G)辅料蒜(适量)蚝油(适量)葱(适量)油(适量)蒸鱼豉油(适量)姜(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸娃娃菜的做法步骤1、娃娃菜金针菇洗干净。2、娃娃菜切瓣,葱切丝蒜切沫姜切丝。3、金针菇焯水...
“这个菜学名叫啥还真不知道,家乡话是“洋提子阔””食材明细主料野菜(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(1勺)鸡精(1勺)麻辣鲜(1勺)香油(1勺)味极鲜(1勺)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸野菜的做法步骤1、荒地里找的野菜里面夹带了...
食材明细主料面条菜(300g)辅料蒜泥(15g)蒜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)农家蒸菜的做法步骤1、将面条菜择洗干净2、均匀的裹上面粉3、上蒸锅大火烧开后蒸5-6分钟4、掀开锅搅动面条菜继续蒸2-3分钟即可5、盆内放入蒜泥、...
“莲的根称莲藕,北方人多用来做菜,故称藕菜或莲菜;南方一般叫藕,果蔬兼用。冬天食用,一般用来炖排骨、炸藕盒,凉拌等,今天试试别样的吃法,家人很喜欢吃蒸菜,就决定做个蒸莲菜。”食材明细主料莲菜(适量)面粉(适量)辅料盐(少许)小葱(少...
“春暖花开,又到了吃野菜的季节,槐花,茵陈,柳絮,荠荠菜,构树穗,香椿,面条菜,榆钱,蒲公英…………每种都会尝鲜过嘴瘾。做为地道的河南人,对野菜是情有独钟,野菜做法多样,可蒸可拌、可做馒头可入馅儿。榆钱是榆树的果实,可食用,榆钱味...
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