有关【河南】金鸡报春年糕的精选大全
“在河南中原春节有蒸年糕的习俗,年糕年糕,是“年年高“的谐音,所以过年吃年糕代表年年高升,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。甜甜糯糯的年糕,不仅是春节宴席上的传统小甜点,还是新年美好的期许!金鸡鸣盛世,特色壮神州...
1、枣馍,又被称为枣花馒头,枣花馒头用面粉为主要材料,加以红枣制成。有着红红火火、蒸蒸日上的寓意。2、饺子,预示着阖家团圆,万事如意。3、炸麻叶,是用面粉、鸡蛋、芝麻为主要原料,搅拌均匀揉搓成团,然后擀压成一定厚度的面...
“心里美萝卜产于北方,又称花心萝卜。它汁液中有一种色素叫花青素,在酸性溶液中颜色更加艳丽,所以凉拌心里美萝卜这道菜是北方婚宴餐桌上一道靓丽的风景线。每年春节三十晚宴,糖醋心里美萝卜虽然不是主角,但它最受欢迎。它...
“2017,新的一年“鸡”到福到,幸福环绕鸡年,好运邂逅鸡年,成功守候鸡年,祝福伴随鸡年。祝大家大“鸡”大利,“鸡”祥如意。”食材明细主料鸡蛋(4个(带壳约65克/个))玉米油(30克)牛奶(60克)低筋粉(60克)糖(30克(打蛋白))辅料馅料:淡奶油(250m...
食材明细主料鸡胸肉(适量)嫩南瓜(适量)胡萝卜(适量)青菜(适量)年糕(适量)辅料蒜苗(适量)淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡肉南瓜炒年糕的做法步骤1、鸡胸肉切片,加盐、料酒、生抽、淀...
“这是一道自己瞎琢磨出来的菜,是年糕的一种另类吃法。个人认为此种做法适合当菜,因为偏油。后来一想,如果要当主食,可以将炸的部分改为在开水中把年糕煮熟,再放入起了泡的蛋黄里裹上一层金沙,口感应该清爽一些,将会摇身一变...
饺子,麻糖,火烧,灶糖,糖瓜等。在河南,过小年有吃饺子的习惯,意为辞旧迎新,饺子皮薄馅满,传统的饺子馅有猪肉,白菜等,麻糖是传统小食,主要是由麦芽糖和芝麻制作而成的,放凉后口感既香又脆,别有风味,火烧的主要材料是面粉,以红糖或芝麻...
饺子、乌鸡汤,牛肉汤,羊肉汤、玉米、红薯等。河南小年最常吃的食物是饺子,饺子馅的种类繁多,这些原料价值很高,相互搭配。但是实际上,为了使馅料香浓可口,馅料中肉多菜少。除此之外,河南小年还会吃烧饼,特别是面粉加上红糖一起...
“金鸡报喜指人们在鸡年对生活的美好祝愿,希望好的运气和喜事能早点来到”食材明细主料鸡(1只)辅料盐(1茶匙)鸡精(1.5茶匙)花椒(10粒)红辣椒(3个)大料(3个)老抽(2茶匙)白糖(1茶匙)酱油(1茶匙)料酒(1茶匙)水(1000克)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)...
“切碎的鸡肉细嫩香滑,渗入了黄瓜的丝丝清新。红椒带来了些微的辣意,和苹果醋的酸甜融合成特别的清爽感。而它的闪光点却不止于味道,别具心裁的摆盘更直观地激发了人们对美好事物的向往和食欲。”食材明细主料鸡腿肉(适量...
吃。河南春节也吃年糕,不过年糕不是春节桌上必备。河南人春节主要是吃饺子、蒸鱼、扣碗肉、河南烩面等,除此之外还有油饼、包子、猪蹄等。扣碗肉也是河南人春节必吃的美食,年糕东北比较喜欢,河南人对年糕可能没那么热衷,但...
四喜丸子、扣碗、燕菜、八宝菜、肘子、腊肠、砂锅大乱炖。砂锅大乱炖是很多食物结合在一起炖出来的,口感丰富。燕菜是一道传统名菜,燕菜汤鲜味美,酸辣香郁、爽滑适口。扣碗是一道南方特色菜系,是由肉制作的,种类繁多,有蒸排...
河南过春节吃饺子,鱼,炖肉以外,当然河南有本地特色的春节美食自然是少不了的:拔丝草果、腊肠、蒸枣馍、燕菜、扣碗、四喜丸子、八宝饭等等,各地有着不同的饮食文化,因此春节美食也会有所区别。...
“翠竹报春,平安到!一到寓意吉祥的菜品,也能为相聚带来美好哦!主角是黄瓜,配料随意搭配,低脂健康,爽口解腻哦!”食材明细主料黄瓜(两根)玉米(适量)豌豆(适量)虾仁(适量)荷兰豆(适量)辅料油(适量)盐(适量)清淡(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度...
“梅花,坚韧不拔,不屈不挠,自强不息,奋勇当先,严冬中怒放的梅花,被誉为报春的使者,“俏也不争春,只把春来报”,这种无私无欲的品性,使梅花的形象更为丰满。梅花,谦逊脱俗、又豁达大度的精神风采,是中国四大国花之一,梅花代表的意...
“这道菜的主材是圣女果和鹌鹑(春)蛋。圣女果和鹌鹑蛋形态大小相似,颜色红白分明,二者一起入菜,相互映衬,宛若百花齐放春满园。”食材明细主料圣女果(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料盐(适量)糖(适量)淀粉(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
“亲人团聚少不了设宴庆贺,设宴就少不了拼盘类菜肴,在家宴中,鸡、鸭、鱼、肉缺一不可,特别是家禽类,家禽类在家宴菜式中经常以全鸡、全鸭的形式出现,因其肉质鲜美,营养丰富,寓意生活丰韵,特别受欢迎。为此,特为亲们创意了一道,极...
“以前妈妈在的时候,每逢过年,一定会做年糕,可惜我没学会,现在过年只好到超市买了。不过煎年糕还是会的,软软甜甜的,好吃!”食材明细主料年糕(500克)鸡蛋(1只)辅料盐(少许)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋煎年糕的做法步骤1...
饺子,年糕,烧饼,肉片汤,吃灶糖,关东糖,大米饼,火烧,胡辣汤等。河南地区小年时候人们喜欢在早上的时候吃烧饼或者火烧,最好是刚做好的,外酥里嫩的口感配上一碗热腾腾的肉片汤或者胡辣汤。中午或者晚上吃饺子和各种糖类的食物,以及...
“汤在广东的年菜当中算得上是重头戏,有时一桌子的菜还不如一道汤贵。“金鸽报喜”是一道很有意头的汤,“鸽子”是吉祥物,代表着和平和幸福;“蚝“的粤语发音为“好”,4个蚝代表着事事、好事;虫草花形似如意,色如金,非常喜气;...
众所周知,我们国家有许多传统的节日,如春节、元宵节、清明节……在这些节日里除了一些特有的活动外,就要属那些应节的食物最能彰显和烘托节日气氛了。就好比说春节,这个一年之中最重大的节日,不仅节日活动多姿多彩,而且各地...
“周六一早老公去钓鱼,下午带回来三只蟹,晚上又跑掉一只,余下的二只就只能炒年糕了。”食材明细主料河蟹(2只)年糕(适量)生姜(适量)葱(适量)辅料料酒(适量)黄豆抽(适量)鸡精(适量)白糖(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)河蟹炒年糕...
“非常好吃,鸡腿很香,南瓜和年糕吸收了汁水很入味。因为这个辣椒酱没什么辣味,所以加了一点点辣椒粉,不喜欢辣味的就可以省略。”食材明细主料鸡腿(4只)贝贝南瓜(1个)年糕(200克)洋葱(半个)辅料香菜(2棵)白芝麻(适量)冠利辣椒酱(1勺)辣...
食材明细主料年糕(适量)鸡蛋(适量)金针菇(适量)辅料红椒(适量)小香葱(适量)调料盐(适量)蚝油(适量)鸡粉(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋金针菇炒年糕的做法步骤1、年糕掰成小块,金针菇去根洗净,鸡蛋打散,红椒切块,小香葱切段...
“戚风蛋糕湿度大,柔软细腻,深受大家的喜爱,是一款百吃不厌的蛋糕。想要做好完美的戚风蛋糕除了配方很重要外面粉也很重要哦。金龙鱼低筋小麦粉选用100%进口小麦,粉质超细,吸水性适中,轻轻松松几下就搅拌好了,蛋糊非常的丝滑...
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