有关中种椰蓉排包的最正宗做法的精选大全
“做了这么久的面包,第一次做中种面包,老化时间确实慢,很不错,就是比直接发酵费事些。。”食材明细主面团高筋面粉(80克)牛奶(30克)糖(30克)鸡蛋(27克)炼奶(40克)黄油(20克)中种高筋面粉(190克)酵母(2克)水(112克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时喜欢吃松软的面包的小伙伴,这道家庭版的中种椰蓉排包赶紧收入囊中,而且基本上放个两三天也还是比较柔软的,很给力哦!而且严格按照这个步骤来,手套膜也是完...
“采用汤种法,组好的面包组织更好,口感更好~材料:汤种:高筋面粉40g,水200g主面团:高筋面粉500g,淡奶油50g,细砂糖40g,水150g,盐4g,酵母8g,黄油60g内馅:黄油50g,细砂糖50g,蛋液50g,椰蓉100g”食材明细主面团高筋面粉(500g)淡奶油(50g)细砂...
准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟相信你每次在面包店都会买这样一道美食,美味的中种椰蓉排包,被这道美味吸引,是因为它诱人的香气和丰富的口感,一定能在第一时间内征服你的味蕾,美味的中种...
食材明细主料高粉(200克)低粉(60克)辅料酵母(5克)黄油(适量)温水(30克)牛奶(10克)椰丝(25克)鸡蛋液(10克)配料白糖(适量)盐(4克)汤种(130克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)汤种椰蓉面包的做法步骤1、汤种:20克的全麦粉(用高粉代替)+100克...
“南瓜,性温味甘,生肝气,补中益气佳,用南瓜做出的面包,那金黄的色泽,总会让人食欲倍增,如果再来些椰蓉相配,椰蓉的丝丝香浓与南瓜的甘美在口中交融,那美味一不留神,面包篮就已被清空”食材明细主面团高粉(55克)盐(3克)糖(30克)全蛋液(3...
“隔几天不做面包,就会想念面包和味道以及面包在烤箱中烤制时候散发出的香味。前段时间天气变冷,做面包发酵等待时间太久,没时间折腾,最近家里有暖气,不用担心发酵问题,有时间就会折腾点烘焙。”食材明细主面团材料奶粉(45g)...
“眼馋这款面包很久了,今天终于拔草了。外面的麻花多为油炸食品,吃多了不好,可是嘴馋咋办,想办法呗。这款面包我采用了中种法,虽然时间长了点,可是事实证明是值得的,加上了我最爱的椰蓉,这味道无法形容了,快来试试吧。面包用料...
食材明细主料高筋面粉(430克)冰水(200克)全蛋液(95克(30克蛋液做椰蓉馅用))糖(100克(50克做椰蓉馅))奶粉(30克(15克做椰蓉馅))盐(7克)无盐黄油(93克((其中50克做椰蓉馅用))耐高糖酵母(5克)辅料椰蓉(50克)葡萄干(适量)白芝麻(适量)甜味(口味)烤...
“椰蓉面包(波兰种)。”食材明细主面团高筋面粉(260克)细砂糖(35克)纯牛奶(105克)奶粉(20克)鸡蛋(1个)耐高糖酵母(2.5克)盐(5克)黄油(20克)波兰种高筋面粉(60克)水(60克)酵母(1克)馅料椰蓉(50g)鸡蛋(1个)细砂糖(20g)奶粉(20g)黄油(15g)牛奶(10g)奶香(口味...
食材明细主料高粉(300)细砂糖(45)干酵母(1.2)牛奶(96)淡奶油(84)蛋白(24)黄油(6)盐(3.6)辅料黄油(50克)白糖(50克)鸡蛋(50克)椰蓉(100克)牛奶(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)北海道椰蓉包的做法步骤1、中种材料揉成团,发至两倍大,手指蘸...
食材明细主料高筋面粉(260g)细砂糖(15g)鸡蛋(1个)奶粉(90g)椰蓉(适量)辅料牛奶(125g)酵母(3g)黄油(30g)橙皮屑(适量)鸡蛋液(30g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰蓉小排包的做法步骤1、把除黄油以外的所有材料放入面包机,搅拌至面团基...
“好久没烤面包了,家里的小馋猫闻着味道就忍不住流口水了,这回好好满足一下她,让她一次吃个够!”食材明细主面团牛奶(130克)奶粉(20克)鸡蛋(2个(小号))糖(35克)盐(4克)黄油(20克)波兰种高筋面粉(400克)温水(100克)酵母(4克)椰蓉馅椰蓉(120克)糖...
准备时间:30分钟    烹饪时间:40分钟中种椰蓉排包长长的,这种合适上班族或者学生。晚上做好早上就可以拿走的了,你做这种面包的时候可以做多一点然后放进冰箱两三天都不会坏的。中种椰蓉排...
“这款椰蓉面包我采用了汤种的方式制作,汤种会使面包变得松软,即使放在冰箱里冷藏变硬,只要拿出来在室温下放置几分钟,面包感受到温暖会重新变得柔软。烤制过程中会散发出浓郁的椰香味,非常诱人。孩子很喜欢椰蓉口味儿面包...
食材明细主料高筋面粉(250克)细砂糖(20克)盐(2克)酵母(2克)水(146克)黄油(20克)椰蓉馅黄油(25克)糖粉(25克)全蛋(25克)牛奶(25克)椰蓉(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)椰蓉排包的做法步骤1、后油法揉至扩展阶段,完成基础发酵,取出排...
“这是昨天做的排包。接到任务说要16个面包,无论做成什么样的都好。我一下有点犯晕。因为家里以前做的都是4个6个的小量的面包,不然就是土司跟8寸翻盘烤出来一整个的,没有一次做过那么多的。因为烤箱小,一烤盘6个有时候都...
“这道菜背后的故事~:面包是我们平时最常吃的早点和夜宵,他可以做成各式各样的花型及包做出各种馅料,不仅好吃,味道也非常好,今天,我就做一个中种玫瑰椰蓉面包,面包非常软,又有椰香味,非常好吃,大家可以试试哦。”食材明细中种高...
“今天我用一个盘子,同时做了两款不同的椰蓉排包。一个是将椰蓉放在表面,一个是将椰蓉裹在里面。至于哪个好吃,我的回答是各有特色,喜欢的亲们可以一试。”食材明细主料高筋粉(280克)低筋粉(50克)鸡蛋(90克)鲜牛奶(110克)酵母(4克)...
“大女儿的最爱还是有馅的椰蓉包,但小女儿才一岁三个月,最爱的还是拿着好玩的面包条,所以要做两种不同的。”食材明细主料高筋粉(300克)辅料糖(4茶匙)黄油(20克)牛奶(100克)盐(1克)酵母(4克)椰蓉馅(适量)鸡蛋(1个)奶香(口味)烘焙(工艺)三刻钟...
“椰蓉口味的面包好多人都喜欢,这次的卷法相对我以前做法简单的多,整个做好,切成段就可。”食材明细主料高粉(220克)牛奶(80克)水(40克)蛋液(20克)黄油(20克)酵母(3克)盐(1克)糖(40克至50克)辅料椰蓉(适量)蛋液(20克)牛奶(20克)糖(30克)玉米油(25...
食材明细中种面团高粉(300克)牛奶(适150克)鸡蛋(25克)糖(7.5克)黄油(5克)酵母(1.5克)主面团蛋白(20克)细砂糖(37.5克)盐(3克)奶粉(45克)酵母(1克)黄油(5克)辅料椰蓉(50克)黄油(50克)糖(50克)奶粉(40克)鸡蛋(半个)甜味(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)高级(难度)中种椰...
食材明细中种高粉(300克(中种))酵母(1克)牛奶(200克)辅料椰蓉(适量)白糖(适量)黄油(适量)蔓越莓(适量)主面团高粉(200克)鸡蛋(2个)白糖(100克)黄油(70克)盐(3克)酸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)中种椰蓉蔓越莓面包的做法步骤1、中种材料放入面...
食材明细主料(中种材料)高粉(250克)糖(10克)蛋白(20克)牛奶(75克)淡奶油(70克)酵母(2克)黄油(5克)辅料蛋白(20克)糖(40克)耐糖干酵母(1克)奶粉(15克)黄油(10克)盐(2.5克)椰蓉馅鸡蛋(一个)黄油(30克)奶粉(10克)糖(50克)椰蓉(50克)(白芝麻少许)(适量)甜味(口味)烤(工...
食材明细主面团高粉(112克)鸡蛋(75克)中种高粉(336克)酵母(6克)牛奶(230克)辅料糖(60克)盐(2克)黄油(40克)酵母(1克)奶粉(20克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)中种椰蓉土司面包的做法步骤1、将中种材料和成面团放入冰箱冷藏17小时。2、...
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