有关秘制油爆虾的家常做法的精选大全
食材明细主料青虾(200g)葱花(5g)辅料盐(少量)糖(20g)蚝油(适量)油(适量)番茄酱(适量)胡椒粉(少量)咸鲜(口味)爆(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)秘制油爆虾的做法步骤1、青虾。挑肠线,洗过后沥干。2、下油锅爆两次。3、起锅,冷却后。4、在余油里放...
“咸中带甜,甜中有辣”食材明细主料大虾(一斤)辅料红辣椒(2个)青辣椒(2个)盐(适量)油(适量)咸甜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油爆大虾的做法步骤1、大虾1斤,剥壳去须去虾线去虾胃。用刀沿虾背面往里切一点。2、青红辣椒切丝备用...
食材明细主料海虾(20个)辅料料酒(适量)酱油(2汤匙)盐(适量)柠檬(2片)葱花(适量)姜片(适量)咸香(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油爆大虾的做法步骤1、去掉虾须和脚,因为在过油和炒制的过程中,虾须和虾脚很容易焦糊,不仅影响味道和口感,更...
“油爆大虾是一道久负盛名的杭州传统名菜,也是下酒的佳肴,虾肉鲜美,营养丰富,是高蛋白,低脂肪的食物,古代著名戏曲家李渔在《闲情偶寄》中赞为,笋为蔬食之必需,虾为荤食之必需,皆犹甘草之于药也,我今天做的这道油爆虾并非正宗做...
“这款油爆虾是用活虾做的,一斤虾处理干净后剩300克,过油二遍,第一遍油温升到五成下虾仁炸10秒,第二遍油温升到七成下虾仁炸10秒,这样处理后虾非常嫰,虾本身有鲜味,不需要加过多的调料。”食材明细主料玉米油(适量)芦笋(5根)活虾...
准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料基围虾:半斤辅料料酒:少许葱姜:少许生抽:少许糖:2-3勺油:1汤匙具体步骤1.虾洗净,姜切片,锅中放油(只要一点)倒入虾,放入姜,生抽和糖,加少许料酒。2.盖盖子,开火,...
“今天买到很不错的大虾,新鲜到跳满地!可惜老公晚上才回来吃饭,只能把它们养进冰箱里,但一点没有影响风味哦!快炒菜适合上班族晚餐哦😍”食材明细主料蒜头(半个)台山大虾(500g)香菜(3棵)红葱头(1个)辅料卤水汁(适量)生抽(适量)白糖(适量...
“油爆青虾是上海及江苏、浙江一带汉族传统名菜。青虾营养价值很高,蛋白质、磷、钙等含量丰富。按中药理论,它性温、味甘,具有补阴壮阳、益肾、强精、健脑、补钙之功效。成品菜青虾个大体圆,红润发亮,外脆里嫩,咸甜可口,入口...
食材明细主料虾(300G)辅料姜丝(少许)生抽(0.5勺)胡椒粉(少许)料酒(1.5勺)鸡精(1小勺)老抽(1.5勺)葱段(适量)白糖(1勺)咸甜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油爆酱油虾的做法步骤1、虾洗净控干水份后,起油锅,油量是平时炒菜的2倍。油锅热后加...
“椒盐爆大虾,非常香脆可口,可以连虾壳一起吃掉的一道家常菜,好吃又补钙。”食材明细主料新鲜大虾(400克)蒜头(2瓣)葱白(2段)辅料椒盐粉(适量)酱油(少许)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常椒盐爆大虾的做法步骤1、大虾洗净,去虾...
“今来分享一款:家常油焖虾,家宴款待必备菜品,口感浓郁,咸甜适中,一定会深受大家喜爱!”食材明细主料鲜虾(适量)熟芝麻(适量)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)蚝油(适量)酱油(适量)蕃茄酱(适量)水(适量)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常油焖...
“炎炎夏日,凉拌菜成为了桌上的最爱。所以,凉拌菜是少不了要用红辣椒油的。”食材明细主料粗辣椒面(300克)细辣椒面(100克)洋葱(1个)葱段(三节)小葱(3根)香菜(1把)食用油(200ml)辅料香叶(3片)草果(3片)八角(2个)花椒(10粒)中辣(口味)炸(工艺)一小...
“秘制猪油,不放一滴水,熬出来的猪油很香,放多久都很香!猪油,中国人也将其称为荤油或者大油。主要功效:有补虚、润燥、解毒的作用,可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。”食材明细主料猪五花(适量)原味(口味)其他(工艺)一...
“每次吃虾都会剥出很多虾头和虾皮,今天教大家一个废物利用的方法,把这些下脚料用油炒香打碎,简单易学,好吃又补钙,用于佐粥或者当做小咸菜,酥香满口,美味极了。”食材明细主料虾头(15只)虾皮(100g)辅料食用油(50)食盐(半勺)咸鲜(口味...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料河虾:适量姜:适量葱:适量白芝麻:适量油:适量白糖:适量盐:少量味精:适量黄酒:适量辅料具体步骤1.河虾剪去触须洗净,沥干水分。姜切片,葱洗净,打个结(不用切断)2.锅内...
食材明细主料基围虾(500g)辅料油(适量)盐(适量)姜(适量)糖(适量)葱(适量)酱油(适量)蒜(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常油爆虾的做法步骤1、虾洗净,沥水份2、葱姜蒜放热油里爆香3、倒入虾4、加酱油5、放小半碗水6、加糖,煮10...
“初夏时节,河虾大量上市,肉质鲜美,今天做道江南人都爱吃的油爆虾!”食材明细主料河虾(400g)辅料葱(适量)姜(适量)咸甜(口味)爆(工艺)半小时(耗时)高级(难度)油爆河虾的做法步骤1、食材,新鲜小河虾。2、剪去须子,洗净备用,葱姜备好。3、起...
““油焖虾”,很多人都喜欢,它那浓郁微甜的味道,更突出了虾的原本鲜美,也能勾起人的极大食欲。其实,这道菜做起来非常简单,调料也不多,只需用糖、盐和少许味精及葱姜蒜便可烧出这道诱人的油焖大虾,做法如下;”食材明细主料大虾...
“海虾味道鲜美,简单的做法,简单的调料,爆炒一下,原汁原味,也是十分的鲜美哦。。。。”食材明细主料海虾(适量)辅料大葱(适量)姜(适量)生抽(适量)盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油爆虾的做法步骤1、把海虾洗净,...
“嘿嘿,这道菜是和妈妈学的,我还是第一次做,闲话不多说,咱们开始吧(*^__^*)嘻嘻……”食材明细主料绿茄子(2个)辅料小土豆(6个)西红柿(6个)红烧肉罐头(1个)尖椒(2个)配料盐(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)秘制家常东北乱炖的...
“入口即化的三层卤肉,超级好吃;没有牙齿的老人和小孩都很不错哦;”食材明细主料三层肉(500克)辅料卤肉料(1勺)生姜(1块)蒜(1棵)白糖(1勺)料酒(1勺)老抽(1勺)生抽(1勺)盐(2克)大葱(1棵)咸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常秘制卤肉的做法步...
食材明细主料鲜虾(20只)辅料姜(2片)生抽(3汤匙)白糖(2/3汤匙)咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油爆虾球的做法步骤1、牙签插入虾尾那节挑起,然后拧断虾头,泥线就跟着去除了;用剪刀沿着虾背剪开至虾尾处;再用刀片开虾背2/3;2、锅中...
“家里人最爱吃的就是虾了,尤其是这款杭州的【油爆大虾】,最近的虾上市的很多,特意买了这个油爆大虾。这里分享给朋友们,希望大家喜欢!油爆大虾特点:颜色红艳咸鲜可口外壳松脆虾肉鲜嫩略带甜酸风味独特”食材明细主料河虾(35...
“上周,鲍叔的旅游轨迹在半年里第三次到了上海,在有限的觅食时间里,这次特意避开了一众碳水化合物,目标集中在更具代表性的本帮菜菜式上,也得偿所愿尝到了油爆虾。按说因为地域优势,鲍叔也算个“吃虾小王子”,但尝到正宗的油...
“这个秘制酱油是做我菜谱中秘制炒烤肉必备的调料,用途非常广泛,可称作百搭调味料.”食材明细主料酱油(500g)八角(两瓣)洋葱(半颗)辅料胡椒(20粒)香菜根(4个)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)秘制酱油的做法步骤1、准备好材料2、...
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