有关卤鸭舌的精选大全
准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟主料鸭舌:400鹌鹑蛋:10个辅料姜:小块干辣椒:5个冰糖:一块卤料包:一个(里面有八角,茴香,香叶,草果,白芷,陈皮等十几种香料)老抽:一勺黄酒:一杯生抽:三勺高汤:块具体步骤...
准备时间:无    烹饪时间:2小时主料鸭舌:2斤辅料葱姜:3片卤菜配料:适量老抽:适量白糖:适量料酒:适量生抽:适量具体步骤1.鸭舌焯水捞起备用2.葱姜等卤菜配料准备3.水烧开,放入葱姜等调料,料酒4.倒...
食材明细主料鸭舌(半盒)水(1大锅)辅料大葱(1/4根)生姜(2片)八角(1颗)草果(1颗)花椒(少许)香叶(2片)小米椒(1个)调料料酒(2勺)海盐(2勺)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤鸭舌的做法步骤1、准备好所有食材。2、鸭舌提前解冻,洗净后,加入两勺...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸭舌:半斤辅料葱:适量姜:适量红椒:一只八角:适量绿茶:一点老卤:适量具体步骤1.鸭舌氽烫一分钟盛起备用2.葱、姜、红椒、八角放入老卤中(茶叶除外)煮开加入绿茶...
准备时间:5分钟    烹饪时间:16分钟主料鸭舌:适量辅料盐:适量味精:适量鸡精:适量酱油:适量酒:适量糖:适量八角:适量具体步骤1.八角可放,可不放.如果喜允吃辣的,可以放点辣椒.各人口味!自己调!2....
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸭舌:200咖喱:20盐:4胡椒:2味精:2大蒜(白皮):30香油:5酱油:5辅料具体步骤1.鸭舌清洗干净,放沸水中焯透,捞出沥干水分;2.放入高汤,加入精盐,上笼蒸熟;3.将大蒜剥皮后...
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料鸭肫:适量鸭舌:适量辅料椒盐:适量黄酒:适量葱:适量姜:适量具体步骤1.选肥大的新鲜鸭肫用盐擦洗去其异味后沥水,再将鸭舌洗净沥水2.再用椒盐将鸭肫和鸭舌...
准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料速冻鸭舌:500辅料十三香:半包生抽:2勺老抽:5勺干辣椒:几个姜片:几片料酒:2勺具体步骤1.速冻鸭舌自然化冰洗净2.放姜片料酒汆水3.锅内放水和香料包和辣椒煮...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料鸭舌:200辅料糟卤:300具体步骤1.将鸭舌洗净,去除血水。2.水开后,焯水捞出洗净。3.加入姜片,少量盐,将鸭舌放入锅中加水煮熟,大火烧开后中小火再煮30分钟,...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料鸭舌:30-50根可乐:200-400ml辅料鲜酱油:个人喜欢蜂蜜:小勺具体步骤1.已经去腥味后,放入锅中。锅里是可乐,酱油,盐,蜂蜜2.已经烧起来了,继续烧,别让它烧焦了...
“舌尖上的欧洲杯炎热的夏日,熬夜看欧洲杯即快乐又痛苦。不如做一道小菜,就着冰凉的啤酒,悠闲地等待比赛的开始。香卤鸭舌就是一款简单易学,鲜香可口,回味悠长的时令小菜,你一定会喜欢。”食材明细主料鸭舌(适量)辅料卤水(适量...
““卤”这个烹饪方法,我是非常喜欢的,因为不要用油,是健康的烹饪方法。猪舌是个好东西,不像内脏的胆固醇高,又比肉好吃。向美食家的网友学习了快速处理猪舌的方法,我就又有兴趣再做卤猪舌了。光卤猪舌还不够的,不能只有动物...
“因为某品牌鸭舌是我和我先生的最爱,但无奈有时吃过后会有腹泻情况发生,遂下定决心自己研究一下卤鸭舌,没想到,白小厨秘制卤鸭舌,成啦,除了美味还是美味呀。”食材明细主料鸭舌(500克)辅料四川青花椒(10克)四川红花椒(10克)普通...
“鸭子的舌头不叫”鸭舌“,温州人叫“鸭赚”。何为鸭赚呢?今天我们就从这道菜里说起吧!温州是一个水城,有瓯江,紧邻大海。即便山中,也是水系发达,曾成就过谢灵运,一任永嘉知府,开了中国山水诗之先,温州便也是鸭子的天堂。水城是...
“糟鸭舌是江浙一带较常见的冷菜,也是瑶的最爱,每次外出吃饭瑶都要点上一份。可外面的一份只有六七个就要二十多元,瑶一个人吃都不够。所以我试着自己做,二十几元自己做能有一大盘了,让那个小馋猫吃个够本。”食材明细主料...
“鸭舌有温中益气,健脾胃,强筋骨。对营养不良,畏寒,怕冷,乏力疲劳,月经不调,贫血,虚弱有很好的食疗。”食材明细主料鸭舌(200克)糟卤(250克)辅料料酒(适量)话梅(2粒)生姜(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糟卤鸭舌的做法步骤1、准...
“LG是比较爱吃卤味的,可是经常看到卖卤味的老板是一边切卤味一边点钞票。看到这么不卫生还真的吃不下,卤味嘛,只要有齐全的香料还不难煮的。花一点时间什么好吃的卤味都会从自己的锅煮出来的。”食材明细主料猪舌(500克)...
食材明细主料口舌(一个)辅料桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)料酒(适量)干辣椒(适量)姜(适量)调料盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)中辣(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤口舌的做法步骤1、准备好一条新鲜的猪口舌,清洗干净,凉水...
食材明细主料鸭舌(150g)鸭掌(350g)辅料小杏鲍菇(3只)配料卤肉料(一小包)姜(一块)香葱(两根)香叶(两片)八角(一个)桂皮(一小片)干辣椒(数个)鱼露(一勺)腐乳汁(一勺)白酒(一勺)食盐(适量)微辣(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)卤水鸭掌的做法步骤1、鸭掌...
“做菜原因:爱吃周黑鸭的鸭舌,但是一斤130元,太贵,某一天发现买生的25元一斤,在吃的动力下开始自己尝试做,然后发现做起来很简单。关于成品鸭舌颜色:如果觉得成品颜色暗的话,少放老抽或不放老抽改成放酱油就好了。关于调料:做...
准备时间:无    烹饪时间:17分钟主料辅料具体步骤1.各种材料用盐和花椒腌,加黄酒,腌制一天以上,夏天放冰箱2.腌好后加葱姜八角桂皮大火煮开,转中小火闷45分钟就好。...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时这年头,卤味泛滥,大多数餐桌上少不了卤味。其中卤鸭舌头就让我忘不了。将煮过沥干的鸭舌倒入有水的锅中,再倒入准备好的卤料,然后倒入半碗料酒,加入适当生...
“都说这炸鸡跟啤酒与这个电影好配,但在我家我喜欢卤菜。今天我就用豆干,鸡蛋,鸭舌配卤了一锅。早上煮米粥,卤蛋及豆干刚好可以给孩子配粥。而卤鸭舌就是我跟娃爸俩人看电影的零食了。这次的卤鸭舌,我没有一味的煮至干锅。...
准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料鸭舌:适量辅料李锦记卤水汁:200ml水:600ml干红辣椒:适量八角:3枚冰糖:适量具体步骤1.平底锅小火加热,将洗干净的鸭舌平铺在锅内,水分略微受干后翻面,重复三...
食材明细主料猪舌(一个)辅料干辣椒(适量)生姜(适量)调料料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)微辣(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤猪舌的做法步骤1、猪舌买来洗净,锅烧开水放入猪舌煮熟。2、煮熟后过凉水,用刀刮...
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