有关包子皮的做法怎么做好吃的精选大全
“包子是有皮和馅两部分组成,怎么能使蒸出的包子皮白亮、松软,需要注意两个问题,一是酵母的活化,二是包子改良剂的应用,包子改良剂的主要成分是淀粉酶,它可以水解淀粉成单糖,为酵母提供丰富的糖源,使得酵母能充分发酵产气,很容...
“薄皮包子,维吾尔族叫“皮提曼塔”,色白油亮,皮薄如纸,肉嫩油丰,伴有新疆洋葱(皮牙子,常吃皮牙子不易患高血压,所以游客在享受薄皮包子带来的美味时,根本无须担心自己吃肉太多,影响血压。)浓郁的香甜味,非常爽口好吃。选用上好...
“好像是在诗心那儿看来的,在家熬的肉皮冻,买了2.5元的饺子皮,真正价廉物美。也做汤包试试。”食材明细主料饺子皮(适量)肉皮冻(适量)精肉(少许)辅料胡萝卜(少许)小青菜(一棵)配料盐(适量)料酒(适量)味极鲜酱油(适量)其他(口味)蒸(工艺)廿分...
“秋天是南瓜大丰收,用它做馅清香、清甜。虾皮富含钙,油炒过之后有奇香,完全能代替肉和蛋做馅。今儿用了两种方法制作,一蒸一煎,蒸的包子软嫩,煎的包子酥嫩,都好吃!”食材明细主料中筋面粉(300克)南瓜(1块)虾皮(60克)辅料干酵母(3克)...
“买了饺子皮原打算做韭菜盒子的,谁知道怎么都没买到韭菜,浪费可惜,就尝试了三种新做法。这是第一个,饺子皮豆沙包,刚蒸好的时候,晶莹透亮,可以清晰看到里面的豆沙,简直让人食指大动,馋涎欲滴!趁热吃风味绝佳,冷了皮子会变硬,放...
“盐菜包吃多了,好腻,自己做的,总不好浪费,于是我把包子里的盐菜挤掉,把包子皮在油锅里炸,脆脆的,配上一碗白粥,很好吃。”食材明细主料包子皮(适量)辅料油(适量)其他(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸包子皮的做法步骤1、把包子里...
“皮薄馅多,客人好评率极高。”食材明细主料鸡蛋(四个)韭菜(0.6斤)粉条(0.5斤)辅料盐(5g)味精(3g)葱(少许)姜(少许)蒜(少许)老抽(1勺)生抽(半勺)香油(少许)鸡粉(3g)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)薄皮素包子的做法步骤1、馅料我调好了,哈哈,就...
“剥皮吃的包子。在口感和风味上,有所不同于常见的包子。吃法很独特,可以用手剥着吃。改变传统的咬着吃。西红柿鸡蛋馅的包子味道很鲜美,试着放几片薄荷叶子提鲜效果不错的。有喜欢的亲们可以试下。”食材明细主料面粉(30...
“秋天是南瓜丰收的季节,南瓜的品种很多,可入菜、可做馅、更可代替一部分主食。南瓜好处多多,且物美价廉,几块钱就能买一个。如果是自家种的更好了,在田间地头随意撒几粒种子,平时稍加打理,秋天就能收获十几个甚至更多的南瓜...
“《红楼梦》贾宝玉迷之愤怒——竟是为了这个豆腐皮包子?!动手做起来,你就知道!到底!有多好吃!(以下菜谱为13~14个的份量)”食材明细主料笋(20g)姜(10g)辣椒(10g)香菇(30g)油豆皮(1张)猪肉馅(100g)鸡肉丁(100g)胡萝卜(20g)菠菜((焯好)13-14根)辅料...
“饺子皮”食材明细主料饺子皮(适量)五花肉(适量)辅料蚝油(适量)料酒(适量)盐(适量)白糖(适量)白胡椒粉(适量)香油(适量)葱花(适量)姜末(适量)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)饺子皮小笼包的做法步骤1、五花肉剁肉末加所有调料往一个方...
“亲们,大家好!我是90后的小君!包子最重要的就是包子皮,之前不知道怎么做包子皮,没有方法,没有技巧做的包子皮硬硬的还发黄。在网上查了很多资料都没有仔细的步骤。经过了自己不断的摸索,实验。终于做成了好吃的,软软的包子皮...
“豆腐皮包子是《红楼梦》中一美食,豆腐皮,在武汉叫“干张”,北方人叫“油皮”。把不加凝固剂的豆浆煮沸,待其冷却时拿出面上结的一层皮,再晾干就可。以前我一直认为这“豆腐皮”和平时的“干豆腐”是一种呢,其实他们们是完...
食材明细主料韭菜(250克)鸡蛋(5个)地皮(250克)辅料生抽(2勺)蚝油(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)地皮包子的做法步骤1、半斤韭菜2、地皮,反复洗,去掉泥沙。3、土鸡蛋,五个,炒熟后再加少许虾皮。4、生抽两勺,耗油一勺,搅拌均匀...
“外面的食物越来越不安全,屡屡出问题,真是让人担忧!给家人烹饪一份健康美食成了我的追求。看到家人开心、健康我觉得自己很幸福!不知道从什么时候开始,喜欢也习惯了在家做早餐。以前总是在外面要么包子、要么饼、要么油...
食材明细主料饺子皮(适量)猪肉馅(适量)辅料大葱(适量)鸡蛋(适量)调料盐(适量)黑胡椒粉(适量)生姜粉(适量)生抽(适量)酱油(适量)玉米淀粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)饺子皮水煎包的做法步骤1、食材:猪肉馅、饺子皮、大葱碎。2...
“《红楼梦》中睛雯爱吃的豆腐皮包子,馅料必定很讲究,推想一下也能猜个八九不离十,猪肉、虾米、干贝、香菇、胡萝卜、玉兰片等,肯定尽是鲜美之物。咱们在家做,材料可简可繁,手边材料多就多放些,材料少随心也很好,一起看看这个...
食材明细主料饺子皮(适量)辅料肉末(适量)葱(少许)鸡汤块(1块)原味(口味)未知(难度)饺子皮鸡汤包的做法步骤1、清水加入一颗鸡汤块。2、熬成汤汁。3、加入肉末里加入少许葱末。4、抓匀开始包。5、我真没有包过小笼包所有包的实在不...
“哈哈饺子皮吃法也是层出不穷,今天用饺子皮包鸡蛋,外碎里嫰非常好吃😊烙好了一却太香了。”食材明细主料饺子皮(适量)辅料鸡蛋(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)饺子皮包鸡蛋的做法步骤1、饺子皮撒上椒然,放点葱花2、...
“炎炎夏日,西瓜是消暑佳品,甜甜的果肉,丰富的汁水,深受大家喜爱,其实西瓜皮也是宝,丢了可惜,于是便拿来做素包子,降火又瘦身。”食材明细主料中筋粉(500克)水(250克)白糖(30克)酵母(5克)馅料西瓜皮(800克)虾米(10克)盐(5克)十三香(10克)芝麻...
“火龙果皮,含有非常珍贵的营养物质——花青素,具有抗氧化、美容养颜、保护心血管等功能。所以,火龙果吃完,火龙果皮千万不要扔掉,把它充分利用起来,可以做各种美食~今天我把火龙果皮榨汁,和面包成包子,很好吃哦!”食材明细主...
“红楼梦里晴雯爱吃而没有吃到的豆腐皮包子,自己在家做也很简单~”食材明细主料鸡胸肉(1块)干香菇(13朵)干豆腐(1张)辅料小葱(5根)盐(1匙)黑胡椒粉(1匙)姜粉(1/2匙)白糖(1匙)酱油(1勺)蚝油(1勺)橄榄油(2勺)菠菜(2棵)鸡汁(1匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时...
“此品清甜,做早餐也挺好的。”食材明细主料糯米(适量)红豆(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玉米皮包果子的做法步骤1、先在玉米叶的一端扎住。2、再推开放入一层糯米,然后放红豆,再放少少糯米。3、卷好,用线在两头和...
“前几天和的饺子面放在冰箱里没有时间吃,今天拿出来就处理一下。”食材明细主料死面(1块)包包菜(适量)粉丝(1把)辅料快速面调味料(2代)调料小葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)死面薄皮包子的做法步骤1、粉丝用开水烫一...
“对包子一直情有独钟,由其是灌汤包,可惜在这边几乎是吃不到的。后来看到诗心姐姐的菜谱,感谢诗心姐姐,做得不好,请多多见谅。”食材明细主料猪肉末(250g)饺子皮(400g)胡萝卜(1个)香菇(100g)韭菜(50g)辅料白糖(1汤勺)酱油(2汤勺)盐(适量)花...
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