有关三不粘怎么做的精选大全
““三不粘”用鸡蛋黄、白糖、绿豆粉、水等搅拌均匀后,经三百余次搅炒而成,状如凝脂,色泽金黄,味香扑鼻。吃时讲究“一不粘盘、二不粘匙、三不粘牙”,故名“三不粘”,堪称食林文化的一绝。这道菜看似简单,做起来不是很容易,我...
鱼肉是一日三餐随处可见的食材,鱼肉的蛋白质是非常丰富的,鱼肉含有的蛋白质是猪肉的两倍,而且这种蛋白质是很容易被人体吸收的。因为其蛋白质含量极高而脂肪又很少,所以也成为了很多减肥人士的肉类选择,而且鱼肉的做法和吃...
需要注意控制油的量,以及火候大小。冷油入锅后,将锅拿起并左右晃动,使油充分均匀的铺满锅面,这样可以让锅受热均匀,等油热后,将鱼下锅煎即可。另外如果鱼粘锅了也不要乱铲锅,而是等待加热足够之后,自然能够用锅铲推动鱼,之后稍...
鱼作为一种优质的蛋白质来源,经常出现在人们的饭桌上。除了熬鱼汤的方法之外,鱼最常见的做法就是煎了,但是很多人煎出的鱼常常会粘锅和掉皮。这时候有些厨房小白就会问:怎样煎鱼不粘锅不掉皮?接下来这篇文章就教大家几种...
煮面条是十分方便快捷的一种食物,适合胃不好、或者平时工作比较忙的上班族人群。但很多人都会发现,面条经常会煮的很粘,影响口感。那么,面条怎么煮不粘呢?针对这个问题,小编为大家整理了一下,这就介绍给大家吧!一、面条怎么煮...
“最近广州的天气不错,终于不再那么热,早晚时分还有些凉,中午看着这么好的太阳,突然想起妈妈给我做的蛋炒饭,也是这般金灿灿,于是决定晚上就做蛋炒饭了。”食材明细主料米饭(一碗)鸡蛋(一个)辅料小黄姜(适量)瘦肉(适量)香肠(适量)葱(40...
“黏玉米经过28天浸泡,然后用磨磨出来的,然后控干水分,研磨而成,也就是你们平时吃的油炸糕的主料。”食材明细主料粘玉米(500克)辅料红豆(250克)大饭豆(适量)原味(口味)未知(难度)粘粘饼的做法步骤1、将粘米面儿捏碎。2、包豆馅。3...
不要把秋葵的外皮弄破,否则在烹制的时候秋葵黏液会出来。秋葵吃起来不粘的吃法还有凉拌秋葵,切掉秋葵尾部,用水焯3分钟左右,捞出来加入基本凉拌调味品即可,爽滑且不黏糊。秋葵炒鸡蛋也是吃起来不黏糊的吃法。秋葵油炸起来...
相信炸过鱼的朋友们都知道,我们在炸鱼的时候会经常遇到粘锅的情况,而且粘锅后也是很难清洁的,这就成为了很多喜欢炸鱼吃的朋友的烦恼了,那怎样炸鱼才不粘锅呢?怎样才能炸出好吃的炸鱼呢?方法其实有很多,下面跟着小编一起来...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料白糖:100g干淀粉:50g熟猪油:150g麻油:5g清水:200g辅料具体步骤1.将鸡蛋打破,蛋清,蛋黄分离各装入碗中。在装蛋黄的碗中加入白糖、湿淀粉,用筷子搅拌均匀,过细...
1、将锅中的油烧热,添加适量的食用盐,在将饺子放入锅中小火慢煎,煎至底面金黄后,添加清水煮炖即可。2、将锅烧热,用生姜反复擦拭锅体表面,添加适量的食用油,烧热后,再将饺子放入锅中小火慢煎。3、将锅烧干,添加食用油,摇晃锅体,...
1、小火慢煎不会粘皮,煎鱼的话需要小火慢煎。2、油也要少用,若用太多油的话容易煎糊了。3、要勤给鱼翻一翻面,如果长期处于一个面煎的话很可能会造成受热不均匀,这样也容易糊了。4、煎鱼之前要提前用水淹上一淹,等鱼有充分...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋黄:5个白糖:125猪油:适量湿淀粉:50辅料清水:125具体步骤1.将鸡蛋黄、白糖、湿淀粉加清水35克,用筷子搅匀,再加清水125克搅匀2.将锅置于旺火上,烧热,下...
在蒸包子的时候往蒸锅底部放一层湿纱布或者在蒸锅底部刷上油,这样蒸出来的包子就不会粘底。在揉面团的时候要加入少许的油,这样揉出来的面团会比较的光滑。蒸包子的时候冷水上锅蒸15-20分钟即可出锅,蒸制好的包子吃起来...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:4个淀粉:300辅料白糖:适量糖桂花:适量山楂糕:适量具体步骤1.鸡蛋取蛋黄(可以每四个蛋黄加一个蛋清),白糖用温水溶化,山楂糕切丁2.蛋黄、蛋清、糖水、...
在煎鱼时,为了保证其不粘锅,首先要注意的是食材和工具的处理,鱼和锅铲一定要清洗干净。其次一定要弄防止油和水的直接接触,如果是新鲜的鱼,需要弄干水分再放入热油或者可以对鱼或者用到的油稍加处理,可以在鱼的外表皮涂抹鸡...
1、控制好火候。米皮也称之为凉皮,制作凉皮是最重要的就是控制好火候,火太大容易将凉皮蒸过了,火太小凉皮又不易熟透,影响其食用的口感。2、面浆的稀稠程度,调制的面浆若是太稀,蒸出来的面皮就会软,会跟其他的面皮粘起来,不易...
不同的食物通过一双双巧手烹饪出来,为人们带去了美与感动。那么今天我们接下来正文要介绍的这几道美食,是与XX息息相关,并且通过无与伦比的烹制特技,将食物进行别具一格的组合。接下来的正文中,我们将对秋葵怎么做不粘进行...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸡蛋取蛋黄(可以每四个蛋黄加一个蛋清),白糖用温水溶化,山楂糕切丁2.蛋黄、蛋清、糖水、糖桂花、淀粉制成混合溶液3.用熟猪油(也可以用色拉...
过去市面上常出现锅的类型有铁锅、平底锅、蒸锅等,现如今不粘锅的出现让许多家庭实现了烹饪便捷,它的使用和烹饪口味得到了一致好评,那么随之而来的问题是不粘锅如何保养?不粘锅如何挑选?一、不粘锅如何保养1.避免温度差...
放完油后,在上面撒盐,之后放入水饺煎制。也可以用油煎制几分钟,再加入少量面汤或者米汤也可以起到同样的效果。饺子除了可以煎着吃以外,还可以煮着吃或者蒸着吃,在煮水饺的时候,要热水下锅,用冷水的话饺子很容易粘住锅底,最终...
1、可以在鱼的周身裹上一层淀粉。裹一层淀粉,煎出来的鱼整体完整,外皮口感酥脆酥脆且里面的鱼肉鲜嫩可口。2、可以选择不粘锅来煎鱼,用小火慢煎,两面翻炒,使鱼肉受热均匀,更容易煎熟,这样煎鱼就不用担心糊锅问题了。3、煎鱼...
在锅底涂上一层姜汁。在烹制鱼的时候,很容易出现黏锅掉皮的现象。在做鱼过程中,要在锅中放入适量的柠檬片来去除腥味,提前加入姜汁就可以避免鱼出现黏锅的现象。另外,也在在油锅中的油彻底炒热之后,再把鱼放入锅中进行烹制...
1、炸鱼时要多放油,在炸的时候至少油要能没过鱼的三分之一,这样鱼不会直接接触热锅,就不容易粘锅。2、在炸鱼时,在炸一边鱼时,尽量不要频繁的翻动,要等一边先炸到定型,再翻另一边炸。3、炸鱼时,油温不要太高,在中低温时就可以...
1、可以将少许的盐先加入水中,水开后再放入面条,这样煮出来的面条不容易粘连。2、可以在水里倒入一小勺食物油,有了油的润滑,面条就不易粘连在一起。3、大火将水煮沸腾以后放入面条,可以把火改为小火,这样可以使面条不易粘...
热门标签
-
香脆什锦麦片的做法步骤
番茄蛋的家常做法
蒜末蒸茄子
芝士热狗手抓饼的做法步骤
【东北】虾仁白菜卷
烧茄子肉段
蒜蓉棒棒糖怎么做
罗氏虾烧凤爪的最正宗做法
白萝卜烧排骨的家常做法
黄瓜腊肠蛋炒饭的做法
肉丝蒲公英怎么做
橙香糯米藕的最正宗做法
北平
甜酸菠萝猪颈肉的做法步骤
豆腐皮炒肉片的做法
汝城
葱香茧
儿菜年糕汤怎么做
老干妈蒸米粉肉的家常做法
皮薄大馅的馅饼教程来喽
栀子花蛋炒饭的做法
上汤莴笋叶腐竹的最正宗做法
溜鱼肉段的家常做法
椒盐玉米小锅巴怎么做
孜然烤羊肉的做法步骤
咸蛋黄南瓜肉松面包的做法
奇亚籽小面包怎么做
瘦腿
蒜蓉虾仁娃娃菜的做法
核桃香蕉松饼
牛肉素面的做法
日式蜜豆鲷鱼烧的家常做法
虾油虾仁咸蛋炒饭的做法步骤
蚕豆苋菜的做法
黑麦全麦粉水饺的家常做法
洋葱胡萝卜炒空心菜的最正宗做法