有关能弹起的牛肉丸的精选大全
“牛肉丸子做过很多次,总是口感发柴不满意😭这次又试着做了些,总体满意,分享给大家。这次做的牛肉丸比较适合炖菜,弹力十足,口感筋道。”食材明细主料牛肉(516g)生姜(60g)水(15g)辅料十三香(1g)白胡椒粉(1.5g)蛋清(70g)盐(9g)红薯淀粉(100...
撒尿牛丸也是一种很好吃的美食,相信大家都很喜欢吃,平时在吃麻辣烫、火锅、麻辣香锅的时候,撒尿牛丸肯定是必不可少的菜品,它的味道也是非常好吃的,而且既有营养又美味,那么大家知道撒尿牛丸是怎么做出来的吗?撒尿牛丸是牛...
“丸子的种类很多,做法多不外乎煎炸蒸煮。根据食材不同不同需要,用以上方法将各种肉类与适量的蔬菜制作成一个个美味的丸子备用。“汆”丸子是煎炸蒸煮手法里最为健康省时的制作方法,制作简单吃起来不油腻。丸子可以多做...
美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。食荤者最爱的美食当属肉丸!性价比高的肉丸在生活中无处不在,火锅,炒菜,任何的料理中都可以加入肉...
随着生活水平的提高,市场上肉类的选择也丰富了起来。从单一的猪肉到各种肉类都有售卖,不过最近很多人都觉得牛肉是很好的选择,用来替代猪肉。也有的人认为牛肉比不上猪肉的口感,还有的人不在乎这些,有什么肉吃什么肉。那么...
食材明细主料猪肉(适量)辅料胡椒粉(适量)鸡精(适量)料酒(适量)木薯淀粉(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丸的做法步骤1、猪肉洗干净,切成小丁。2、加入以上调料拌匀,加入适量酒。3、放料理机打成肉糜。4、打出来后用两双...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟汕头牛肉丸是很多人都喜欢吃的一种食材,不管是用来煮汤还是用来煮面煮粉还有煮菜,都是很抢手的食材,因为汕头牛肉丸很弹牙很多肉汁,超级好吃,喜欢吃牛肉丸...
牛肉丸子是日常生活中比较常见的一道美食,相信大家应该都不会感到陌生吧。牛肉丸子的做法简单,而且味道美味,因此很受人欢迎。同时,牛肉丸子还具有比较好的营养价值和食用价值,可以起到比较好的功效和作用,因此适量食用的话...
大家知道牛肉芹菜能一起吃吗,牛肉和芹菜都是两款非常不错的美食,但是牛肉的营养价值比较高,是非常适合需要滋补的人多吃的一款美食,食物都是有相生相克的作用的,所以我们必须了解哪些食物是不可以一起吃的,看看下面的介绍吧...
“想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:_show/id_XMTUxMDAxNDMxNg==”食材明细主料草鱼(1条)辅料盐(适量)鸡精(适量)生粉(适量)姜(适量)胡椒碎(适量)大葱碎(适量)枸杞(适量)鸡蛋(1个)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制...
“就是爱吃😝😝😝”食材明细主料紫薯(3个)辅料木薯粉(120克)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)Q弹芋丸的做法步骤1、如图准备材料2、木薯粉3、蒸熟4、与木薯粉一起压成泥5、捏捏捏6、分成小块,揉成长条7、切成你想要的大小...
“天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊。”《敕勒歌》描绘的是古代游牧民族在大草原上的放牧场景,我们也常常在影视作品上看到游牧民族大口喝酒,大块吃牛羊肉的场景。民间却有说法,认为牛羊肉属于相克的食物,不能一起吃,那么牛肉和...
玉米淀粉。制作肉丸时没有玉米淀粉,也可以用土豆淀粉、木薯淀粉等代替。制作肉丸时,一斤猪肉,添加50-75克的淀粉即可。调制肉馅的时候,可以在肉馅里添加适量的鸡蛋液,可以增加馅料的粘稠度,做出来的肉丸弹性十足,口感吃起来...
“儿子平时很少吃鱼,不是不喜欢鱼,而且觉得吐刺麻烦,你看你都懒成啥样了?没办法,只有换个方式让他吃喽。”食材明细主料草鱼肉(900克)老姜(60克)生粉(60克)水(150克)盐(6克)胡椒粉(6克)鸡蛋清(150克)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)Q...
“草鱼去掉鱼皮和大骨,与肥瘦三七成的猪肉馅混合,打成泥状,再辅以少量调料,做成的鱼肉丸弹口、清淡。鱼肉富含蛋白质,多吃也不用担心长肉肉噢!”食材明细主料新鲜草鱼肉(450克)猪肉馅(100克)辅料香菜(50克)鲜姜(20克)白糖(10克)盐(7克)...
要让肉馅上劲。将调味料放入肉馅中,然后沿一个方向搅拌,搅拌至上劲后,鸡肉丸便有弹性。制作好的鸡肉丸如果无法食用完,要清理干净鸡肉丸包装。如果没有包装,请将鸡肉丸放在保鲜盒中,再将包装好的鸡肉丸放入冰箱的冷藏室,并保...
“鱼的肉质极其鲜嫩,营养价值也极高,和禽畜肉相比,也更容易消化吸收。儿童经常食用鱼类,其生长发育比较快,智力的发展也比较好,经常食用鱼类,人的身体比较健壮,其寿命也比较长。采用优质鱼肉做出来的鱼丸其色如瓷,富有弹性,脆而...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料牛腿肉:600辅料盐:10具体步骤1.牛肉切小块放入料理机打三遍,一定要打细。不打细做出的丸子不成型不要怪我的方子有问题!2.打到肉靡这个状态,看不到肉...
“这样做出来的丸子是有弹性、扎实、细嫩弹牙的口感,不是买点肉糜加姜末和鸡蛋淀粉随便挤的那种。比起靠鸡蛋和较多淀粉成团的丸子来说,这个方法的好处就是紧实,比较有弹力。参考月龄:15M+”食材明细主料牛肉(1000克)辅料白...
“一提到牛肉丸,很多人都想到了潮汕牛肉丸,又弹又脆,恨不得能当乒乓球使用。咱们在家自制牛肉丸,也要朝着这个方向努劲儿。Q弹脆嫩的牛肉丸,虽然跟正宗的有差距,但胜在自娱自乐、货真价实、物美价廉吧。”食材明细主料瘦牛...
虽然猪肉的价格日益增加,但是猪肉仍然是我们中国人最常食用的肉类之一。牛肉是另外一种营养丰富、味道鲜美的肉类。这两类肉一般都是和各种各样的蔬菜搭配在一起食用,例如白菜、豆芽以及土豆等。但也有很多读者好奇牛肉...
食材明细主料萝卜(适量)肉末(适量)辅料红薯粉(适量)调料胡椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)Q弹萝卜丸的做法步骤1、萝卜刨丝加入少许盐腌10分钟出水,挤干水分。2、和肉末混合,加入调料搅拌均匀。3、加...
“喜欢QQ弹弹的口感,实验了无数次,为自己记录下菜谱。”食材明细主料里脊肉(500g)辅料盐(10g)糖(5g)味精(10g)小苏打(3g)白胡椒粉(2g)蒜头(1瓣)冰水(130g)木薯粉(60g)原味(口味)氽(工艺)数小时(耗时)普通(难度)Q弹肉丸的做法步骤1、备料。2、里脊...
“潮汕牛肉丸弹牙、鲜美,无论煮汤、下面、涮火锅都是非常不错的搭配。”食材明细主料牛腱子肉(500克)香菇(2朵)淀粉(60克)花椒(适量)辅料料酒(适量)白胡椒粉(适量)糖(少许)盐(适量)鸡精(适量)黑胡椒酱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难...
“潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种,制作原料主要有牛肉、淀粉等,也是广东有名的小食,讲究手工制作,口感爽脆,可分为牛肉丸、牛筋丸两种,其中牛肉丸肉质较为细嫩,牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。”食材明细主料牛...
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